Układ pokarmowy dzieci różni się fizjologicznie od układu pokarmowego osoby dorosłej. Opóźnienia rozwojowe i ostra reakcja na nieświeże, niskiej jakości żywność powodują zatrucie pokarmowe. Ciało po prostu nie jest w stanie oprzeć się szkodliwym bakteriom, ponieważ nie rozwija się odporność na wszystkie obce substancje. Bardzo często rozpoznaje się zaburzenia trawienia w dzieciństwie. Dieta po zatruciu u dzieci jest uważana za jeden z najskuteczniejszych sposobów powrotu do zdrowia. Zapewniając dziecku prawidłowe odżywianie, rodzice pomagają organizmowi uporać się z porażką i skrócić okres rehabilitacji.

  1. Jakie jest niebezpieczeństwo zatrucia pokarmowego u dziecka i jak to ustalić
  2. Cechy żywieniowe dzieci po zatruciu, ogólne zalecenia
  3. Co może zjeść dziecko po zatruciu pokarmowym lub wymiotach
  4. Dziecko po zatruciu nie je dobrze, jak go karmić
  5. wnioski
  6. Film „Dieta dziecka po zatruciu pokarmowym”

Jakie jest niebezpieczeństwo zatrucia pokarmowego u dziecka i jak to ustalić

Latem podczas upałów bakterie i drobnoustroje rozmnażają się aktywniej. Prawdopodobieństwo wystąpienia i rozwoju zaburzeń trawiennych jest większe, ale zatrucie pokarmowe nie jest chorobą sezonową. Dzieci mogą zostać zatrute o każdej porze roku. Istnieje wiele przyczyn i dróg infekcji, najczęściej są to niemyte ręce, niewłaściwe przechowywanie i przygotowywanie żywności, przeterminowane produkty.

Kiedy organizm dziecka jest uszkodzony, patogeny zaczynają uwalniać toksyny. Dzieje się to bardzo szybko. W ciągu dnia stan może się gwałtownie pogorszyć i prawie nie można nie zauważyć negatywnych objawów. Organizm reaguje objawami typowymi dla tego stanu. Łagodne formy zatrucia charakteryzują się złym samopoczuciem, zmiennością nastrojów, letargiem, szybkim pulsem, odmową jedzenia. Poważniejsze zmiany w stanie zdrowia dzieci pojawiają się, gdy pojawiają się tzw. Objawy agresji. Są to wymioty i biegunka, dolegliwości bólowe brzucha, zawroty głowy.

Częste napady wymiotów i wzrost temperatury ciała wskazują na początek zatrucia. To jedna z najniebezpieczniejszych konsekwencji zatrucia. Infekcja rozprzestrzenia się po całym organizmie i negatywnie wpływa na funkcjonowanie ważnych narządów. Ma to wpływ na wątrobę, trzustkę, błony śluzowe. Istnieje ryzyko wystąpienia i rozwoju chorób takich jak nieżyt żołądka, zapalenie trzustki, dysfunkcja trzustki, zapalenie jelita grubego. W ciężkich przypadkach chore dziecko pilnie potrzebuje pomocy. Nie próbuj samodzielnie leczyć choroby. Lekarz zrobi to lepiej i bez konsekwencji zdrowotnych..

Możliwe jest podjęcie działań i wyeliminowanie nieprzyjemnych objawów w domu tylko przy łagodnej postaci zatrucia. Dieta pomaga przywrócić układ pokarmowy. Menu dla dzieci po zatruciu przewiduje spożycie bezpiecznej żywności i przestrzeganie diety. Przestrzegając zasad, pomożesz swojemu dziecku, ale przygotuj się na długi okres rehabilitacji. Nie będzie można wyeliminować konsekwencji po zatruciu w ciągu 2-3 dni. Aby całkowicie wyzdrowieć organizm dziecka, reżim żywieniowy należy przestrzegać przez co najmniej tydzień, w zależności od ciężkości zatrucia.

Cechy żywieniowe dzieci po zatruciu, ogólne zalecenia

Dla małych dzieci nawet łagodne zatrucie jest poważnym wyzwaniem. Rodzice powinni zrobić wszystko, co w ich mocy, aby ustabilizować stan i wyeliminować nieprzyjemne objawy. Aby znormalizować pracę procesów trawiennych, musisz wiedzieć, jak karmić swoje dziecko i co ugotować z jedzenia. Dieta dzieci ma swoje własne cechy i zasady stosowania..

Podkreślmy zasady, od których będzie zależeć jakość leczenia:

  1. Normalny apetyt może powrócić w ciągu 3-5 dni. W tym trudnym okresie karm dziecko często, ale stopniowo. Przerwy nie powinny przekraczać 2,5 godziny. Ten schemat poprawia regulację wątroby, trzustki i motoryki jelit..
  2. Zmniejsz porcje, szczególnie pierwszego dnia, kiedy wszystkie siły skierowane są na detoksykację organizmu.
  3. Potrawy dietetyczne można gotować, dusić, piec i gotować na parze. W przypadku zatrucia nie zaleca się podawania potraw smażonych i potraw z przyprawami, marynatami i sosami.
  4. Produkty muszą być skręcone i posiekane. W tej formie szybciej się wchłaniają, co jest bardzo przydatne dla niedoskonałego układu pokarmowego dziecka..
  5. Nie podawaj gorących ani zimnych potraw. Taki pokarm działa drażniąco na błonę śluzową żołądka i wywołuje odruchowe skurcze..
  6. Kiedy jesteś odwodniony, Twój organizm potrzebuje płynów. Pij dużo i często.
  7. Oddzielne odżywianie pomaga przyspieszyć powrót do zdrowia. Kształtując swoją dietę, nie mieszaj różnych potraw. Wiele z nich jest niekompatybilnych i słabo wchłanianych po połączeniu..
  8. Aby uzupełnić niedobór użytecznych mikroelementów, w diecie powinna znajdować się żywność zawierająca witaminy. Po wymiotach i biegunce konieczne jest uzupełnienie zapasów korzystnych pierwiastków śladowych.
  9. Odżywianie powinno być zrównoważone. Rosnący organizm potrzebuje pełnej ilości białek, węglowodanów i tłuszczów.
  10. Aby zmniejszyć obciążenie żołądka i jelit, nie zmuszaj dziecka do jedzenia, zwłaszcza gdy odmawia jedzenia..

Możesz powrócić do swojej zwykłej diety w ciągu 1-2 tygodni. Jeśli poczujesz się lepiej, a niektóre objawy ustąpiły, nie rezygnuj z dietetycznych produktów spożywczych. Po zatruciu bardzo ważne jest wyleczenie dziecka i całkowite przywrócenie procesów trawiennych..

Co może zjeść dziecko po zatruciu pokarmowym lub wymiotach

Wymioty to ochronna reakcja organizmu przed pojawieniem się obcych bakterii, toksyn i trucizn. Pojawienie się objawu w przypadku zatrucia wiąże się z koniecznością naturalnego oczyszczenia. Częste krztuszenie się i biegunka odwadniają organizm. Ten niebezpieczny stan towarzyszy bladość skóry, szybki oddech, niskie ciśnienie krwi i silne pragnienie. Nie karm swojego dziecka z powodu takich objawów. Wystarczy przylutować pacjenta na 10-12 godzin i wykluczyć wszelkie potrawy. Bądź ostrożny i pamiętaj, że podrażniony żołądek nie jest przygotowany na dużą ilość płynu. Wypijmy łyżeczkę 2 razy na godzinę. Po normalizacji stanu i ustąpieniu wymiotów dawkę stopniowo zwiększa się do 2 łyżek stołowych na godzinę. Ta zasada wylutowywania przez kilka godzin zmniejszy obciążenie żołądka i przygotuje go do jedzenia..

Po napadach wymiotów apetyt dziecka nie pojawia się natychmiast. Nie bój się niedożywienia i nie zmuszaj go do jedzenia. Może to pogorszyć nudności i powodować powtarzające się wymioty. Konieczne jest podanie pokarmu po ustabilizowaniu się stanu. Pokarm nie powinien zawierać składników drażniących błonę śluzową żołądka. Podczas tworzenia menu zachowaj szczególną ostrożność. Są pokarmy, których należy unikać podczas regeneracji żołądka. Po zatruciu pokarmowym dieta i dieta zmieniają się dramatycznie. Najprawdopodobniej będziesz musiał przekazać wiele pokarmów, które dzieci uwielbiają i lubią, ale można to poświęcić, aby odzyskać zdrowie..

Nie podawaj choremu surowych jagód, warzyw i owoców. Wyeliminuj pikle, konserwy, rośliny strączkowe i zboża zawierające gluten (proso, jachka, pęczak). Zakazana żywność obejmuje tłuste mięso, kiełbasy, wędliny, makarony i produkty mączne, mleko krowie, świeże soki i słodycze. Menu nie powinno zawierać frytek, dań gotowych, fast foodów i napojów gazowanych. Nie daj się ponieść przecierom warzywnym i sufletom ze słoików, dzieci potrzebują świeżego, „żywego” jedzenia.

Przy takich ograniczeniach i problemach z apetytem znalezienie alternatywy nie jest łatwe, ale jest wyjście. Odpowiednie posiłki i zbilansowane menu pomogą Ci szybciej zregenerować się i poprawić samopoczucie. W przypadku zatrucia pokarmowego dieta terapeutyczna może obejmować:

  • Warzywa poddane obróbce cieplnej (brokuły, pomidory, buraki, kalafior, marchew).
  • Suszone owoce.
  • Ze zbóż: płatki owsiane, gryka, ryż.
  • Chude mięso.
  • Ryby (najlepiej morskie).
  • Grzanki pszenne.
  • Kompoty owocowe, galaretki, herbaty ziołowe.
  • Fermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt, twarożek.

Codzienne menu powinno być wypełnione pokarmami z wystarczającą ilością białka. Substancje te są dobrze przyswajalne i nie obciążają układu pokarmowego. Białko mleka ma działanie lipotropowe, poprawia pracę wątroby i eliminuje nagromadzone toksyny.

Tłuszcze również powinny być obecne, ale w ograniczonych ilościach. Po odwodnieniu są słabo wchłaniane, aw stanie niestrawionym naruszają równowagę kwasowo-zasadową. Osłabione ciało po prostu nie radzi sobie ze złożonymi związkami organicznymi. Nie podawaj dziecku czystych tłuszczów, ale dodawaj je do przygotowanych potraw. Na przykład lepiej nie podawać kanapki z masłem. Bezpieczniej jest rozpuścić masło w owsiance.

Nie należy nadużywać składników węglowodanowych, zwłaszcza przy gorączce, biegunce i wymiotach. Węglowodany zwiększają fermentację jelitową, co może pogorszyć stan.

Dziecko po zatruciu nie je dobrze, jak go karmić

Nie ma lepszego mleka matki dla niemowląt. Jeśli dziecko poniżej 1 roku życia było już karmione, podczas leczenia należy odrzucić pokarmy uzupełniające. Wszystkie niezbędne zalecenia dotyczące leczenia zatruć u niemowląt należy uzyskać od pediatry. Przy łagodnych postaciach choroby w wieku 2-3 lat dziecku można samodzielnie pomóc, ale w razie wątpliwości co do wyboru bezpiecznych produktów skonsultuj się z lekarzem.

Pierwszy dzień po zatruciu jest najtrudniejszy i najbardziej odpowiedzialny. Jeśli wymioty zostaną wyeliminowane, nie pozwól dziecku głodować, ale jedz prawidłowo. W tym okresie istnieje wiele ograniczeń. Nie należy podawać dziecku niczego, co może podrażniać błonę śluzową żołądka. Ścisła dieta nie obejmuje tłustych, słodkich, smażonych, słonych, kwaśnych itp. Roczne dziecko można karmić ryżem i płatkami owsianymi w wodzie. Starszym dzieciom (5-6 lat) można podawać suszony chleb.

W kolejnych dniach menu jest sukcesywnie uzupełniane o produkty. Gdy stan się poprawi, można wprowadzić do diety buliony i chude mięso (najlepiej z kurczaka i indyka), nabiał, zupy warzywne. Słodycze można rozpieszczać bananem, pieczonymi jabłkami, jogurtem naturalnym i galaretką jagodową. Po zatruciu suszone owoce są bardzo przydatne. Suszone morele, daktyle, suszone śliwki, figi - uzupełniają niedobory witamin i stymulują odbudowę błony śluzowej jelit.

wnioski

Zadaniem diety dziecka na zatrucia pokarmowe jest przywrócenie pracy jelit i wsparcie osłabionego organizmu. Rehabilitacja może być długa i trudna, ale proces gojenia można przyspieszyć, wybierając odpowiednią żywność. Karm dziecko małymi porcjami, płynnymi (półpłynnymi) pokarmami, przestrzegaj schematu przyjmowania pokarmów i pij dużo wody. Zbilansowana dieta i przemyślane menu złagodzą nieprzyjemne dolegliwości i uzupełnią niedobór składników odżywczych niezbędnych do pełnego wyzdrowienia.

Co może zjeść dziecko po zatruciu pokarmowym: podstawowe zasady żywieniowe i przykładowe menu

Zatrucie pokarmowe u dzieci jest dość powszechne. Odurzenie następuje z powodu patologicznej mikroflory, która dostała się do organizmu dziecka wraz z pożywieniem. Prawdopodobieństwo zatrucia gwałtownie wzrasta latem, kiedy naruszane są zasady przechowywania żywności, a żywność natychmiast psuje się z upału. Źródłem odurzenia mogą stać się źle umyte owoce, ciasta ze śmietaną, ryby i wędliny, twarożek i nabiał, a także brudne ręce dziecka. Dieta jest integralną częścią kompleksowego leczenia po zatruciach..

Po zatruciu pokarmowym należy zwrócić szczególną uwagę na kompilację menu dla dzieci.

Zasady diety po zatruciu pokarmowym

Układ pokarmowy dzieci po zatruciu jest osłabiony. Istnieje duże prawdopodobieństwo połączenia procesów zapalnych trzustki i wątroby. Aby przywrócić zdrowie, zatrute dzieci muszą przestrzegać ścisłej diety przez co najmniej 2 tygodnie. Aby zmniejszyć obciążenie uszkodzonych jelit, pokarmy bogate w błonnik są usuwane z diety, a tłuszcz jest ograniczony.

Zasady dotyczące żywności dla niemowląt po zatruciu pokarmem:

  • konsystencja naczyń powinna być miękka lub płynna, bez stałych wtrąceń;
  • cała żywność jest duszona, gotowana lub gotowana na parze;
  • jedzenie jest podawane na ciepło, z wyłączeniem gorących;
  • posiłki frakcyjne - 6 razy dziennie w małych porcjach;
  • wykluczone składniki, które agresywnie wpływają na błonę śluzową żołądka;
  • pokarm jest zbilansowany pod względem składu mineralnego.

W okresie ostrego zatrucia, któremu towarzyszą wymioty, biegunka i wzrost temperatury, pacjent nie musi być karmiony. Wszystko czego potrzebujesz to woda i napoje nawadniające, możesz dodać jedną grzankę. Ciało musi być całkowicie oczyszczone z toksyn. Kiedy ostry stan odurzenia minie, a oczywiste objawy choroby znikną, można stopniowo wprowadzać pokarm w małych porcjach. Dozwolony wywar z dzikiej róży, melisa i herbata rumiankowa (patrz także: czy matka karmiąca może pić wywar z dzikiej róży podczas karmienia piersią?).

Zgodność z reżimem picia

W przypadku zatrucia ważne jest przestrzeganie reżimu picia. Pierwszego dnia organizm traci dużo płynów z powodu wymiotów i biegunki, zaczyna się odwodnienie. Utratę wody należy uzupełnić, dlatego zaleca się ciepły napój - około 1,5 litra dziennie. Trzeba pić w małych porcjach (niemowlęta - 3-4 łyżeczki co 10 minut), bo picie dużej ilości wody może wywołać nowy atak wymiotów.

Napój nawadniający możesz przygotować samodzielnie: dodaj łyżeczkę soli i cukru do 200 ml przegotowanej wody, wymieszaj i przylutuj dziecko. Sól pomaga zatrzymać płyn w organizmie, a cukier uzupełnia straty energii. W aptekach możesz kupić gotowe roztwory nawadniające. W okresie rekonwalescencji zaleca się świeżo przygotowane herbaty, napoje owocowe z dżemu, wywary z dzikiej róży i rumianku. Nie obejmuje mleka, napojów gazowanych i soków.

Co możesz jeść: dozwolone pokarmy

Pierwszego dnia po ostrym zatruciu dozwolona jest tylko słaba herbata i chude ciasteczka. Dzień później wprowadzono rosół z kurczaka z bułką tartą. Wszystkie posiłki należy podawać świeże, a nie gorące. Apetyt dziecka może się pogorszyć, więc nie ma potrzeby karmienia chorego dziecka na siłę i zmuszania go do jedzenia dużych porcji.

Podstawą diety po zatruciu pokarmowym powinny być lekkie zupy

Po zatruciu pokarmowym możesz jeść następujące pokarmy:

  • Niskotłuszczowe buliony i zupy. Muszą być świeże i bez kapusty..
  • Kasza (kasza gryczana, ryż, owies). Ugotuj owsiankę w wodzie, bez mleka.
  • Czarny chleb w postaci domowych krakersów, suchych herbatników.
  • Duszone warzywa (marchew, kalafior i brokuły, cukinia). Banany i pieczone jabłka są dobre dla żołądka. Gotowane ziemniaki są dozwolone w małych ilościach.
  • Produkty mleczne: kefir jednodniowy, jogurt (najlepiej domowy), zsiadłe mleko. Od 3 dnia wprowadza się niskotłuszczowy twarożek. Masło dodaje się tylko do dań gotowych.
  • Jajka na parze omlet i gulasz rybny. Preferowane są odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (mintaj, dorsz, szczupak, navaga).
  • Kissel na skrobi z mrożonych owoców. Kissel otacza błonę śluzową żołądka i pomaga ją przywrócić.
  • Gulasz lub mięso gotowane (kurczak, królik). Zaleca się drobno posiekać mięso, najlepiej gotować kotlety.

Czego nie jeść: zabronione jedzenie

Zbilansowana dieta pozwoli dziecku po zatruciu skutecznie przywrócić witalność organizmu i normalizować pracę przewodu pokarmowego. Są pokarmy, których dziecko nie powinno jeść. Rodzice po zatruciu pokarmowym powinni zwrócić na to szczególną uwagę..

Wykluczone z diety: białe miękkie pieczywo, makarony, kasze pęczak i kaszki jęczmienne, świeże mleko, sery, twarożek tłusty, kiełbasy i kiełbasy, wieprzowina, konserwy, surowe warzywa, kiszone pomidory, ogórki konserwowe, owoce cytrusowe, ciasta, czekolada, orzechy, soda, soki.

Przykładowe menu dla dziecka po zatruciu

  • 1 dzień - słodka herbata, galaretka, domowe grzanki z czarnego chleba.
  • 2 dzień - niskotłuszczowy rosół z kurczaka z grzankami, mała kasza gryczana na wodzie, galaretka, suszony czarny chleb.
  • 3 dzień - puree ziemniaczane (bez mleka), rosół z kurczaka i pół jajka, kasza gryczana, suflet cielęcy, pieczone jabłko, galaretka. Suflet mięsny można zastąpić mintaja lub ciastkiem z dorsza.
  • 4. dzień - dzieci zaczynają wracać do normalnej diety. Możesz zjeść śniadanie z kaszą manną w wodzie lub kaszą gryczaną, popić szklanką kompotu z suszonych owoców. Po kilku godzinach należy zorganizować dziecku przekąskę - pieczone jabłko z łyżką dżemu lub galaretkę z suchymi ciasteczkami. Lunch - mała porcja warzyw gotowana w bulionie drobiowym. Kotlet z kurczaka na parze. Podwieczorek - jogurt, ciasteczka. Kolacja - omlet na parze i galaretka. Przed snem warto wypić wywar z dzikiej róży..
  • 5 dzień - kontynuuj wprowadzanie nowych produktów, kontrolując reakcję organizmu dziecka. Na śniadanie można ugotować owsiankę ryżową w wodzie z łyżką miodu lub dżemu, po kilku godzinach - żyłkę owocową lub budyń z semoliny z galaretką. Lunch - dowolna zupa z rosołem drobiowym bez kapusty, porcja gotowanego różowego łososia. Podwieczorek - niskotłuszczowy twarożek, jogurt. Kolacja - kasza gryczana, suflet z kurczaka.
  • Od 5 dnia przygotowywane są wszelkie dania, z wyłączeniem zabronionych potraw.

Dieta po zatruciu u dzieci może zapobiec poważnym problemom zdrowotnym. Zaleca się połączenie prawidłowego zbilansowanego menu z multiwitaminami, które zostaną przepisane przez pediatrę. Przestrzeganie powyższych zasad pozwala przywrócić normalne funkcjonowanie organizmu dziecka w ciągu tygodnia po zatruciu.

Dieta w przypadku zatrucia u dziecka - zasady i zalecenia żywieniowe

Dieta na zatrucie u dziecka ma na celu zminimalizowanie obciążenia przewodu pokarmowego.

Zatrucie u dzieci: rodzaje, objawy, powikłania

Zatrucie to ostry stan, który występuje w wyniku działania trucizn pochodzenia chemicznego lub biologicznego, które dostają się do organizmu ze środowiska zewnętrznego.

Spośród wszystkich zatruć w praktyce pediatrycznej najczęściej występują następujące rodzaje zatruć:

Zatrucie pokarmowe. Najczęstsze rodzaje takich zatruć u dzieci to:

  1. Zanieczyszczenia infekcyjne - infekcje przenoszone przez żywność, choroby powstałe w wyniku spożycia produktów zawierających żywe mikroorganizmy lub ich toksyny. Częściej niż inne chorobę wywołują gronkowce, enterokoki, E. coli. Źródłem skażenia żywności mogą być ludzie i zwierzęta chore na infekcję jelit lub choroby ropne. Właściwości organoleptyczne skażonej żywności ulegają zmianie, ale mogą być całkowicie normalne. Infekcja jelitowa i toksykoinfekcja pokarmowa to zupełnie inne patologie, różniące się sposobem infekcji, okresem inkubacji, patogenezą, choć mają podobny obraz kliniczny..
  2. Niezakaźne zatrucie pokarmowe. Najczęściej w pediatrii wiążą się ze stosowaniem przez dziecko trujących jagód i roślin, a także z zanieczyszczeniem produktów insektycydami i pestycydami.

Zatrucie chemiczne. W pediatrii częściej niż inni występują:

  • zatrucie chemią gospodarczą;
  • zatrucie narkotykami - tego typu zatrucia powstają z winy dorosłych, gdy dziecko ma dostęp do tych substancji.

Zatrucie, które występuje po ukąszeniu trujących zwierząt (owady, pająki, węże). W codziennej praktyce te zatrucia są rzadkie..

Jeśli istnieje obawa, że ​​dziecko zostało zatrute, należy to pilnie pokazać lekarzowi.

W przypadku zatrucia ogólny stan u dzieci ulega szybkiemu pogorszeniu. Głównymi składnikami patogenezy zatrucia są zatrucia i odwodnienie..

Głównym zagrożeniem jest działanie trucizn na organizm, które mogą powodować poważne komplikacje, aż do śpiączki.

Choroby często objawiają się w podobnej klinice:

  • nudności wymioty;
  • luźne częste stolce;
  • wzrost temperatury;
  • ból brzucha.

Wszystkie te objawy powodują odwodnienie, co prowadzi do dysfunkcji układu sercowego, moczowego i pokarmowego..

Ciężkie zatrucia leczy się w szpitalu. Pacjenci z umiarkowaną i łagodną infekcją toksykologiczną leczeni są ambulatoryjnie. W takim przypadku cała odpowiedzialność za opiekę nad chorym dzieckiem spada na rodziców..

Dietoterapia jest jedną z głównych metod w ogólnej terapii zatruć. Tylko ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń dietetyków i pediatrów pozwala w pełni przywrócić wszystkie funkcje przewodu pokarmowego..

Ogólne zasady dietoterapii przy zatruciach u dzieci

Podstawowa zasada terapii dietetycznej: oferując dziecku dozwolone pokarmy, nie można go zmusić do jedzenia.

Najważniejsze jest, aby zminimalizować obciążenie przewodu pokarmowego. Podstawowe zasady żywieniowe dotyczące zatruć:

  1. Nie możesz zmusić dziecka do jedzenia.
  2. Musisz podawać jedzenie w małych porcjach, ale aby dziecko nie głodowało.
  3. Jedzenie powinno mieć miękką, półpłynną konsystencję.
  4. Jedzenie powinno mieć umiarkowaną temperaturę, jedzenie zbyt gorące lub zbyt zimne jest niedopuszczalne.
  5. Menu chorego dziecka powinno zawierać optymalną ilość głównych składników pokarmowych. Białko musi być dostarczane w wystarczających ilościach, głównie z produktów mlecznych.
  6. Dziecko powinno spożywać mniej tłuszczu, ponieważ w wyniku reakcji zapalnej i dysfunkcji gruczołów trawiennych ich pękanie i trawienie gwałtownie się pogarsza.
  7. Należy również zmniejszyć ilość węglowodanów, aby nie wywoływać zwiększenia ruchliwości jelit i wzdęć, co pogorszy obraz kliniczny.
  8. Pokarmy zawierające białko, węglowodany i tłuszcze należy podawać osobno. Uprości to proces ich trawienia, niezbędny do jak najszybszego przywrócenia wszystkich funkcji przewodu pokarmowego..

Dieta jest zwykle przepisywana na kilka tygodni, ale czas jej trwania w każdym przypadku określa lekarz, kierując się ciężkością zatrucia. Lekarz szczegółowo opowiada, jak przygotować jedzenie dla dziecka i z jakich produktów.

Metoda gotowania na zatrucie u dzieci

Ścisłe przestrzeganie diety przyczynia się do detoksykacji organizmu, zmniejsza odpowiedź zapalną przewodu pokarmowego, zmniejsza objawy kliniczne choroby.

Aby dieta była jak najbardziej efektywna, należy przestrzegać następujących zaleceń dietetyka:

  • zboża gotuje się z dodatkiem wody lub rozcieńczonego mleka;
  • pierwsze dania są wegetariańskie, przygotowywane są w bulionach warzywnych;
  • główne metody gotowania to gotowanie, duszenie;
  • dodaje się sól, aby poprawić smak, nie używa się żadnych innych przypraw.

Dozwolone pokarmy do zatrucia u dzieci

Jeśli noworodek jest karmiony piersią, opinia pediatrów jest jednoznaczna. Konieczne jest kontynuowanie karmienia piersią poprzez zmniejszenie porcji na karmienie i zwiększenie liczby karmień. Tłumaczy to fakt, że mleko matki jest najlepsze, jakie dziecko może jeść w tym wieku, nie da się go niczym zastąpić.

Jeśli dziecko jest karmione butelką, kontynuuj podawanie zwykłej formuły, zmniejszając objętość porcji i zwiększając liczbę posiłków.

Dzieciom po roku przysługują następujące produkty:

  • mięso dietetyczne - najlepiej nadaje się mięso królicze, kurczak, indyk, najlepszą metodą gotowania jest suflet;
  • kasza gryczana, ryż, płatki owsiane;
  • gotowane, duszone warzywa;
  • pieczone owoce;
  • suszone owoce są doskonałym źródłem witamin i minerałów;
  • można jeść chleb pszenny, suszony;
  • jajka - w bardzo ograniczonej ilości;
  • sfermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt;
  • masło w niewielkich ilościach można dodawać do gotowych potraw, preferowane jest ghee.

Wszystkie produkty używane do przygotowania posiłków dla dzieci muszą być świeże. Dokonując zakupów należy dokładnie przestrzegać warunków ich realizacji.

W przypadku zatrucia, zgodnie z zaleceniami, należy podać gotowane i duszone potrawy

Produkty, których stosowanie jest niedozwolone do odurzenia u dzieci

Istnieje wiele produktów, których stosowanie jest zabronione w przypadku zatrucia u dzieci:

  • wieprzowina, jagnięcina;
  • świeże jabłka, gruszki, brzoskwinie, owoce cytrusowe, porzeczki, maliny;
  • jęczmień, kasza pszenna;
  • krowie mleko;
  • makaron;
  • różne rodzaje wędlin;
  • kiełbaski;
  • miękki chleb;
  • bogate ciasta, ciastka, ciasta;
  • słodycze, cukierki, czekolada;
  • wszelkie kwaśne soki;
  • owoce morza;
  • wszelkie konserwy.

Biegunka, wymioty, hipertermia powodują, że organizm dziecka jest nie tylko odwodniony, ale wraz z płynem wydalana jest z organizmu duża ilość składników mineralnych. Ścisłe przestrzeganie zaleceń dietetycznych pomoże zapobiec ogólnemu wyczerpaniu organizmu dziecka, złagodzić poważne powikłania.

Zwalczanie odwodnienia w przypadku zatrucia

Odwodnienie jest jedną z najbardziej niebezpiecznych konsekwencji zatrucia. Odwodnienie wpływa niekorzystnie na pracę prawie wszystkich układów organizmu: pogarsza się praca układu sercowego, krwiotwórczego i moczowego. Szczególnie poważne skutki odwodnienia mózgu.

Odwodnienie jest najbardziej niebezpieczne dla małych dzieci. Odzyskiwanie płynu utraconego przez organizm dziecka w wyniku zatrucia w zaleceniach dotyczących leczenia rannych dzieci zajmuje czołowe miejsce.

W przypadku nawadniania doustnego Rehydron jest używany częściej niż inne. Jest to produkt apteczny stworzony specjalnie do tych celów. Korzystając z roztworów Rehydron, uzupełniają ubytki nie tylko cieczy, ale także minerałów.

Dzienne zapotrzebowanie na płyny u chorego dziecka oblicza się na podstawie wieku i masy ciała.

W przypadku zatrucia u dzieci potrzebna jest woda, herbaty, wywary ziołowe, aby zwalczyć odwodnienie

W ciągu dnia dziecko musi wypić wystarczająco dużą ilość płynu, aby nie wywoływać wymiotów, często podaje się płyn, ale w bardzo małych ilościach, częściej - łyżeczkę.

Płyn można podawać w różnych formach, z wyłączeniem soków kwaśnych, wody gazowanej, kwasu chlebowego. Odwar z dzikiej róży sprawdził się bardzo dobrze. Temperatura picia powinna odpowiadać normalnej temperaturze ciała. Nawodnienie prowadzi się przez długi czas, prawie do pełnego przywrócenia wszystkich funkcji żołądkowo-jelitowych.

Terapia dietetyczna w przypadku zatrucia

Możliwe jest karmienie chorego dziecka już od pierwszego dnia choroby, chociaż lista tego, co można zaoferować pacjentowi, jest bardzo mała. Możesz dać trochę gotowanej owsianki z dozwolonych zbóż. Na tym etapie szczególnie ważne jest podanie wymaganej ilości płynu.

Następnego dnia menu można rozszerzyć o niskotłuszczowy kefir, słaby rosół z kurczaka, gotowane warzywa. Przykładowe menu wygląda następująco:

  • 1 posiłek - pół tłuczone żółtko;
  • Posiłek 2 - pieczone jabłko;
  • 3 posiłki - bulion warzywny, warzywa gotowane;
  • 4 posiłki - mały suflet mięsny;
  • Posiłek 5 - niskotłuszczowy kefir.

Podaj płyn w wymaganych, obliczonych ilościach. Jak długo lekarz powinien przestrzegać diety.

Ścisła dieta nie jest przyjemnym, ale niezbędnym składnikiem terapii zatruć u dzieci. Odpowiednio zorganizowane nawodnienie, terminowa terapia detoksykacyjna i przestrzeganie diety pozwalają na jak najszybsze wyzdrowienie dziecka i uniknięcie poważnych powikłań.

Jak karmić dziecko w przypadku zatrucia: pożyteczna i niebezpieczna żywność

Cechy żywienia dzieci w przypadku zatrucia

Dla dzieci spożywających żywność uzupełniającą lepiej jest odłożyć wprowadzenie nowych produktów..

Produkty zabronione:

  • pokarmy trudne do strawienia: potrawy na słono, smażone, wędzone, słodkie, mączne;
  • fast food;
  • słodkie napoje gazowane;
  • soki owocowe;
  • warzywa i owoce bez obróbki cieplnej;
  • tłuszcze zwierzęce;
  • tłuste mięso i ryby;
  • zboża zawierające gluten: jęczmień, jęczmień perłowy, pszenica;
  • konserwy warzywne, owoce, mięso;
  • makaron;
  • warzywa zawierające gruboziarnisty błonnik: ogórek, rzodkiewka.

Dozwolone produkty:

  • ryż i kasza gryczana;
  • warzywa, owoce przetworzone termicznie;
  • pieczone jabłka;
  • chude ryby i mięso;
  • suszone owoce;
  • gotowane jajka;
  • grzanki pszenne bez dodatku konserwantów, barwników, aromatów;
  • sfermentowane produkty mleczne - ostrożnie (nie można podawać pełnego mleka krowiego);
  • pić w nieograniczonych ilościach (z wyjątkiem słodkich i gazowanych).

Niedozwolona żywność

Dieta po zatruciu zawiera dość dużą ilość pożywienia, które należy wyrzucić. Przede wszystkim oczywiście dotyczy to już fast foodów: fast foodów, napojów gazowanych, frytek i innych produktów z dodatkami do żywności.

Warto zrezygnować z:

  1. Produkty mączne.
  2. Sokov. Świeże owoce, jagody.
  3. Jęczmień, pęczak, kasza jaglana.
  4. Wędliny, konserwy, produkty wędzone.
  5. Fasola, groszek, soczewica.
  6. Warzywa: kapusta, rzodkiewka, ogórki.
  7. Tłuszcze zwierzęce.
  8. Warzywa i masło. Można go podawać powoli. Jako dodatek do dania głównego.
  9. Jajka.

Jednak pomimo tak dużej liczby zakazów pozostaje wystarczająca ilość produktów, które można i należy spożywać.

Cechy diety przywracające organizmowi

Cechy diety po zatruciu dla dziecka w wieku 1-3 lat:

  1. Dla jednorocznego dziecka karmienie piersią to mleko matki. W okresie laktacji kobieta powinna monitorować odżywianie, aby zapobiec zatruciu dziecka. W przypadku dzieci karmionych sztucznie, dodaj więcej mieszanki do diety. Jeśli to możliwe, ogranicz uzupełnianie pokarmów podczas terapii zatrucia pokarmowego.
  2. W przypadku zatrucia noworodków natychmiast skonsultuj się z lekarzem, u niemowląt odwodnienie następuje natychmiast. Dzieci w każdym wieku powinny skonsultować się z lekarzem, jeśli zatrucie jest zakaźne. Infekcje jelitowe nie ustępują same, leczone są antybiotykami. Chorobom rotawirusowym towarzyszy znaczny wzrost temperatury, leczone są w szpitalu.
  3. W ciągu dnia po zatruciu wskazane jest ograniczenie do minimum pożywienia, skupiając się na zapobieganiu odwodnieniu. Podaj więcej płynów: wodę pitną, wodę mineralną, galaretkę, kompot z suszonych owoców, niesłodzoną herbatę, rosół z dzikiej róży.
  4. Jeśli dziecko poczuje się lepiej, objawy minęły, do końca dnia można podać ryż i kaszę gryczaną (gotować w wodzie lub w wodzie z mlekiem).
  5. Następnego dnia przy braku wymiotów pozwól mi zjeść twarożek.
  6. Gotowane warzywa są dodawane do menu trzeciego dnia.
  7. W przypadku braku zepsucia stopniowo dodawaj do diety chude mięso, ryby, przecier owocowy.
  8. Po zatruciu i wymiotach należy karmić dziecko posiekanym i podgrzanym jedzeniem.
  9. Jeśli to możliwe, wymienione potrawy można zastąpić puszkami na żywność dla niemowląt, są łatwiejsze do strawienia.
  10. Terapię dietetyczną przeprowadza się przez 7-14 dni.

Cechy diety po zatruciu dla dzieci w wieku 3-10 lat:

Cechy diety od trzeciego roku życia po zatruciu są takie same jak u dorosłych pacjentów. W diecie dziecka po zatruciu pokarmowym nie należy uwzględniać pokarmów drażniących żołądek, przewód pokarmowy lub trudnych do strawienia (fast food, tłuszcze zwierzęce, grzyby). Po ustąpieniu objawów (nudności, wymioty, biegunka) można zaoferować jedzenie.

Odurzeniu towarzyszy duża utrata witamin i minerałów wraz z płynem. Po terapii dietetycznej, zgodnie z zaleceniami pediatry, należy przyjąć kompleks witaminowo-mineralny.

W przypadku zatrucia należy monitorować badania krwi i moczu. Na zatrucie wskazuje podwyższony poziom acetonu w moczu..

Zgodność z reżimem picia

W przypadku zatrucia charakterystyczne objawy pojawiają się u dzieci w postaci wysokiej gorączki, której towarzyszy biegunka i wymioty. Problemy powodują odwodnienie i zaburzają równowagę kwasowo-zasadową. Występuje wzrost lepkości krwi i wzrost działania toksyn i szkodliwych substancji. Konieczne jest zapewnienie odpowiedniego reżimu picia, aby przywrócić płyn w organizmie.

Jeśli wystąpią silne wymioty i wyniszczająca biegunka, możesz użyć wodnych roztworów soli, które zawierają glukozę, sól i potas. Aby przygotować lekarstwo, możesz kupić w aptece specjalny proszek - Regidron. Instrukcje dołączone do leku wskazują, ile wody należy użyć do rozpuszczenia proszku - 0,5-1 l.

W ciągu dnia dziecko powinno wypijać odpowiednią ilość płynu, która zależy od masy ciała i wieku pacjenta. Na 1 kg masy ciała pacjent poniżej 1 roku życia musi wypić 150-200 ml, od 1 roku - 120-170 ml. Ze względu na ryzyko odruchu wymiotnego zaleca się podawanie dziecku 2 łyżeczek na minutę..

W stanie ostrym płyn powinien mieć temperaturę pokojową lub ciepły. Roztwór wodno-solny należy łączyć z wywarami ziołowymi i słabą herbatą. Nawadnianie należy prowadzić do ustąpienia wymiotów i biegunki. Po zakończeniu ostrego okresu konieczne jest picie dużej ilości płynów.

Technologia gotowania

  • jedzenie jest gotowane na parze, gotowane, duszone. Nie zaleca się smażonych, wędzonych, słonych potraw. Żywność musi koniecznie przejść obróbkę cieplną, bez gotowania warzyw i owoców po zatruciu, nie jeść;
  • aby żywność została wchłonięta, jest kruszona w blenderze;
  • nie podawaj zimnego jedzenia, lepiej karmić nastolatka świeżo przygotowanym jedzeniem. Zbyt zimne i gorące jedzenie podrażnia wyściółkę żołądka, co prowadzi do pogorszenia stanu;
  • podczas gotowania nie dodawać przypraw zawierających konserwanty, barwniki spożywcze, aromaty. Zastąp przyprawy ziołami;
  • rozmrożone, przetworzone termicznie półprodukty (warzywa, mięso mielone) nie nadają się do żywienia medycznego.

Objawy zatrucia

Nie jest trudno rozpoznać zatrucie po objawach. Obejmują one:

  • Nudności, utrata apetytu;
  • Wymioty;
  • Zaburzenia wypróżnienia z biegunką;
  • Gorączka
  • Ból przewodu pokarmowego;
  • Słabość, zmęczenie, letarg, apatia.

Zatrucie pokarmowe u dzieci jest niebezpieczne z następującymi powikłaniami. Przy pierwszym znaku należy działać. Podjąć podstawowe środki: wypłukać żołądek, wypić węgiel aktywowany. Szukaj natychmiastowej pomocy medycznej w celu leczenia.

Niebezpieczne konsekwencje obejmują:

  • Występowanie procesu zapalnego błony śluzowej żołądka;
  • Zakłócenie trzustki, uszkodzenie jej tkanek;
  • Zapalenie jelita grubego spowodowane infekcją.

Podczas zabiegu ściśle przestrzega się zaleceń lekarza. W przypadku zatrucia często przepisuje się dietę dla dziecka. Okres rekonwalescencji trwa dłużej niż w przypadku osoby dorosłej. Musisz uzbroić się w cierpliwość. Nie zniechęcaj się: dieta jest korzystna. Znane są pyszne przepisy dietetyczne, które mogą zadowolić dzieci. Wystarczy wykazać się wyobraźnią.

Dieta na zatrucia pokarmowe u dzieci

  1. Po zatruciu małe dziecko powinno być karmione ułamkową, ale częstą dietą. Powinno być 5-6 posiłków dziennie.
  2. Podawaj posiłki białkowe i węglowodanowe oddzielnie, w różnych posiłkach.
  3. Produkty mięsne: gotowane mięso z kurczaka lub królika, filet z indyka (chudy).
  4. Gotować zupy: rosół drobiowy, zupa jarzynowa (wsypać minimalną ilość soli).
  5. Kasza ryżowa lub gryczana gotowana w wodzie.
  6. Nakarm swoje dziecko pieczoną lub gotowaną rybą.
  7. Ugotuj jajka i omlet w wolnym naczyniu.
  8. Warzywa gotowane lub gotowane na parze.
  9. Pieczone jabłka.
  10. Twarożek Niskotłuszczowy (3-4 dni).

Powyższe produkty można łączyć, po każdym posiłku dziecko otrzymuje dużo płynów.

Karmienie na biegunkę

W przypadku biegunki jedzenie jest całkowicie wykluczone z menu dziecka, co powoduje fermentację i tworzenie się gazów w żołądku:

  • Produkty mleczne;
  • Produkty piekarnicze i cukiernicze;
  • Winogrona;
  • Kukurydza;
  • Rośliny strączkowe;
  • Ogórki;
  • Buraczany;
  • Pomarańcze;
  • Żywność w puszkach;
  • Wyroby wędliniarskie i wędliny;
  • Sosy;
  • Pikantne, pikantne potrawy;
  • Rzodkiewka i rzodkiewka;
  • Żywność w puszkach;
  • Kasza jęczmienna i jęczmienna.

W szczególnie ciężkich przypadkach biegunki można całkowicie zrezygnować z jedzenia, dopóki objawy nie staną się mniej wyraźne. Jednocześnie, podobnie jak w przypadku wymiotów, dziecko pije dużo płynów.

Menu zatrucia dzieciństwa może zawierać następujące pokarmy:

  • Chuda kasza gryczana, ryż i płatki owsiane - są łatwo wchłaniane przez układ pokarmowy i nasycają organizm użytecznymi substancjami;
  • Kisele ze skrobią - mają właściwości ściągające niezbędne dla przewodu pokarmowego-
  • przewód pokarmowy z biegunką;
  • Przecier z pieczonych jabłek - pobudza apetyt przy jego braku;
  • Banany są lekkostrawne i zapewniają uczucie sytości;
  • Słabe wywary ziołowe - działają uspokajająco i leczniczo;
  • Grzanki i ciastka - źródło węglowodanów dla Twojego dziecka.

W przypadku zatrucia niemowlęcia pokarmami uzupełniającymi, lepiej ograniczyć jego odżywianie do mleka matki. Możesz podawać dziecku pokarmy uzupełniające tylko wtedy, gdy objawy choroby są mniej wyraźne i przywrócone zostaje normalne trawienie. Jeśli dziecko całkowicie przeszło już na sztuczne karmienie, można je karmić mieszankami mleka gryczanego rozcieńczonymi przegotowaną wodą. Roczne dziecko może spożywać dziecięce przeciery warzywne i mięsne. Są łatwo przyswajalne przez układ pokarmowy i mają zbilansowany skład, bogaty w witaminy i minerały.

Przykład menu dla dziecka po zatruciu

JedzeniePrzepisy (jedna porcja)
ŚniadanieJajko na twardo, kasza ryżowa, domowa galaretka owocowa.
Popołudniowa przekąskaPieczone jabłko, suszony kompot morelowy z rodzynkami.
ObiadRosół z kurczaka z grzankami, niesłodzona herbata.
Posiłek uzupełniającyRyba gotowana, kompot z suszonych jabłek.
ObiadWarzywa gotowane, herbata niesłodzona.

Aby zapobiec zatruciu dzieci, przy wyborze produktów należy przestrzegać pewnych zasad. Sprawdź datę ważności i wygląd produktu. Kupuj żywność w dużych hipermarketach i sklepach, w kontrowersyjnych przypadkach żądaj wyniku weryfikacji produktu.

Artykuł został zaakceptowany przez redakcję

Picie płynów po zatruciu

Jak wspomniano wcześniej, po silnym zatruciu maluchowi należy podać jak najwięcej płynu, aby przywrócić równowagę wodno-solną. Morse i galaretka w przypadku zatrucia skutecznie przywracają utratę płynów. Herbatę można pić słabo zaparzoną czarną. Możesz dodać cytrynę. Należy unikać cukru. Możesz go zastąpić ksylitolem.

Soki należy podawać dziecku z dużą ostrożnością. Przed użyciem rozcieńczyć wodą. Przechowywanie i świeżo wyciskane soki są zabronione. Kompoty można wytwarzać tylko z tłuczonych owoców i suszonych owoców.

Wywary z dzikiej róży i rumianku są dobre dla całego organizmu. Terapeuta może zalecić picie wody z proszkiem Rehydron. Preparat ma słony smak. Dzieciak może „odwrócić nos” od niego.

Ale produkt doskonale przywraca równowagę wodno-solną, dlatego lek należy mieszać w takiej ilości płynu, aby dziecko nie odczuwało nieprzyjemnego posmaku.

Możliwe błędy przy wyborze potraw

Zabrania się podawania dziecku wątpliwych produktów, które mogą spowodować zatrucie pokarmowe. To znacznie pogorszy stan dziecka i może zagrozić jego życiu. Dotyczy to również osób dorosłych z zatruciem..

Warto posłuchać porad pediatrów. Gotowane jedzenie nie jest zbyt smaczne, mały spryt prawdopodobnie spróbuje ukraść coś ze stołu lub z lodówki. Podążać za nim.

Powstrzymaj się od gotowania niechcianych potraw w tym okresie, nawet jeśli reszta rodziny jest całkowicie zdrowa. Dziecko dołoży wszelkich starań, aby ukraść coś smacznego.

Dlaczego potrzebujesz diety

Aby wyleczyć się z choroby, dziecko potrzebuje energii, którą otrzymuje z pożywienia, dlatego prawidłowe odżywianie jest gwarancją zdrowia. Ale po zatruciu trudno jest normalnie pracować układowi pokarmowemu, ponieważ siły organizmu mają na celu wyeliminowanie toksyn. Jeśli dziecko przestrzega diety, jego matka prawidłowo organizuje swoje odżywianie, wtedy narządy trawienne będą mogły szybciej się zregenerować. Dieta jest potrzebna, aby:

  • przywrócić równowagę wodno-solną, która jest zaburzona z powodu częstych wymiotów;
  • stworzyć korzystne warunki do przywrócenia funkcji przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • dostarczyć organizmowi dziecka niezbędnych składników odżywczych i soli mineralnych.

Jaka jest najbardziej przydatna owsianka

Owsianka na wodzie z łagodnym zatruciem to produkt leczniczy, który w krótkim czasie postawi człowieka na nogi. Płatki są uważane za lek na cały układ pokarmowy, który może pozbyć się zapalenia żołądka i wrzodów. Danie z płatków nie ma wyraźnego smaku i zajmuje honorowe miejsce w żywieniu dietetycznym wszystkich kategorii dorosłych. Aby docenić pełnię smaku owsianki, którą dzieci lubią jeść, warto spróbować ugotować ją według klasycznej angielskiej receptury. Nie nadaje się do odżywiania regeneracyjnego - duże ilości węglowodanów i gruboziarnisty błonnik.

Artykuł został zaakceptowany przez redakcję

Kluczowe punkty powrotu do zdrowia dzieci w wieku 6-12 miesięcy

Co możesz karmić swoje dziecko od sześciu miesięcy do roku, to najtrudniejsze pytanie dla rodziców. I to pomimo faktu, że zachowania żywieniowe dorosłych badaczy są bardzo lekkomyślne - wszystko jest wciągane do ust. Bez względu na to, jak dbasz o dzieci w tym wieku, bez względu na to, jak patrzysz, prawdopodobieństwo, że zjedzą coś niewłaściwego (na przykład z podłogi, kosza na śmieci, karmników dla zwierząt) jest.

Jeśli laktacja nie została zakończona u matki karmiącej, to przez dwa lub trzy dni warto powstrzymać się od uzupełniających pokarmów. Pij dziecko osoloną wodą (1 łyżeczka soli na litr wody) przez 3-6 godzin. Następnie, gdy zatrucie ustąpi, należy podać dziecku pierś lub mleko modyfikowane dostosowane do zaburzeń jelitowych..

Daj pierwszeństwo tym markom, które były wcześniej używane. Ale nie próbuj wymuszać karmienia. Najprawdopodobniej wywoła to wymioty. Jeśli dziecko przegapi więcej niż 2-3 karmienia, należy wezwać karetkę.

Dziecko może wymagać hospitalizacji. Faktem jest, że u dzieci w tym wieku, nawet przy krótkotrwałym poście, poziom glukozy we krwi spada. Prowadzi to do upośledzenia świadomości i drgawek..

Niemowlęta z łagodnym zatruciem pokarmowym i bez obfitych wymiotów i / lub biegunki mogą być leczone w domu. Wskazane jest skorzystanie z pomocy medycznej. Zadzwoń do lekarza w domu lub zabierz dziecko do przychodni. Dzieci wymagają dodatkowej uwagi..

Dieta dla dzieci po zatruciu: pokarmy dozwolone i zabronione, przykładowe menu

Trudno jest znaleźć osobę, która nigdy w życiu nie spotkała się z zatruciem pokarmowym. Prawie każdy może to tolerować w różnych formach. Jest to szczególnie typowe dla ciała dziecka, które nie jest jeszcze dostatecznie przystosowane do otoczenia. Osłabienie, wymioty, biegunka, burczenie w żołądku i inne „rozkosze” na długi czas zniechęcają dzieci do chęci normalnego jedzenia. Jednak jedzenie jest niezastąpione dla organizmu dziecka. Jak karmić dziecko po zatruciu?

Odmiany i objawy zatrucia u dzieci

Zatrucie to proces odurzenia organizmu. Toksyny mogą się tam dostać na różne sposoby: poprzez żywność, powietrze z toksycznymi zanieczyszczeniami, przez leki itp. Rodzaje zatruć pokarmowych:

  • drobnoustroje;
  • niemikrobiologiczne;
  • zatrucie o nieznanej etiologii.

Czynnikami sprawczymi zatrucia drobnoustrojami są mikroorganizmy. Żyją w żywności, która nie stanowi potencjalnego zagrożenia. Do zakażenia dochodzi, gdy osoba zaniedbuje proste zasady: zjada na wpół upieczone danie lub zjada brudną żywność. Często ta forma zatrucia jest mylona z chorobami zakaźnymi - czerwonka, salmonelloza itp. Patologie mają podobne objawy, różne są taktyki leczenia.

Zatrucie niemikrobiologiczne jest konsekwencją spożycia potencjalnie niebezpiecznej żywności, takiej jak trujące grzyby lub jagody. Zawarte w nich toksyny powodują odurzenie organizmu, wywołując objawy zatrucia u dorosłych i dzieci. Dlatego ważne jest, aby wyjaśnić dziecku, że jedzenie nieznanych mu produktów jest śmiertelne. Zatrucie o nieznanej etiologii dotyka ludzi mieszkających na określonym obszarze (ciguatera, choroba Kashin-Beck itp.).

Obraz kliniczny zatrucia jest taki sam dla większości jego typów. Jedyną różnicą jest nasilenie objawów. Jest to wprost proporcjonalne do stopnia dystrybucji toksyn w całym organizmie. W przypadku ostrego wstrząsu toksycznego możliwa jest śpiączka lub nagła śmierć. W większości przypadków typowy kliniczny obraz zatrucia: częste cuchnące stolce z kawałkami pokarmu, obfite wymioty, gorączka, bladość skóry, osłabienie. Objawy pojawiają się 5-8 godzin po jedzeniu, mogą jednak wystąpić już po dniu..

Ogólne zalecenia dotyczące żywienia w przypadku zatrucia u dziecka

Oprócz konkretnych dozwolonych produktów istnieją zasady, zgodnie z którymi pomogą organizmowi dziecka szybciej się zregenerować:

Reżim picia

Innym ważnym aspektem rehabilitacji po zatruciu jest picie odpowiedniej ilości odpowiedniego płynu. Jeśli dieta pomaga poprawić proces trawienia, wówczas reżim picia utrzymuje równowagę kwaśnego i zasadowego środowiska. Biegunka i wymioty pozbawiają organizm niezbędnej wilgoci. W rezultacie odurzenie trwa dłużej i jest cięższe. Aby pozbyć się toksyn, musisz wyeliminować odwodnienie.

W ostrym przebiegu objawów zaleca się doustne nawadnianie. Aby to zrobić, pacjent musi wypić specjalny roztwór soli wody w określonej ilości. Gotowe mieszanki apteczne zawierają niezbędne pierwiastki śladowe. Taki proszek można kupić w aptece..

Dzienna stawka roztworu jest określana na podstawie masy ciała i wieku dziecka. Na każdy kilogram wagi w ciągu 24 godzin dziecko powinno wypić:

  • do 1 roku - 150-200 ml;
  • od 1 roku - 120-170 ml.

Jedzenie w pierwszym dniu zatrucia

Nowe protokoły WHO usunęły potrzebę poszczenia w pierwszych 36 godzinach po zatruciu pokarmowym. Dobra dieta, w tym dozwolona żywność, zaczyna się pierwszego dnia zatrucia. Tę decyzję tłumaczy fakt, że organizm potrzebuje siły do ​​walki z toksynami. Pokarmy, które można podać dziecku w pierwszym dniu choroby:

  • gotowana owsianka ryżowa lub płatki owsiane z bulionem;
  • herbatniki bez dodatków i aromatów;
  • suszony chleb.

Dieta po zatruciu

Dieta po zatruciu u dzieci wymaga ostrożności. Wybierając potrawy na stół dietetyczny, zwróć uwagę na ich wygląd. Każdy najbardziej przydatny produkt można łatwo zepsuć z powodu niewłaściwych warunków przechowywania. W rezultacie możesz spowodować powtarzające się zatrucie, które jest poważnym ciosem dla organizmu dziecka. Aby uniknąć ponownego zatrucia, wybierając pokarmy do diety, należy zwrócić uwagę na:

  1. Miejsce zakupu produktu. W certyfikowanych punktach sprzedaży jakość towaru jest wyższa, bo jest kontrolowany.
  2. Termin ważności podany na opakowaniu. Powinien być nie tylko nieważny, ale także czytelny, bez "pływającej" lub "podwójnej" czcionki.
  3. Wygląd produktu: kolor, zapach, integralność opakowania. Wybieraj owoce i warzywa tylko z całymi skórkami. Mikroorganizmy chorobotwórcze mogą osadzać się na uszkodzonych owocach w miąższu.

Dozwolone produkty

W miarę regeneracji menu można urozmaicić następującymi produktami:

  • białe mięso (najlepiej polędwica);
  • chude ryby morskie;
  • lekki rosół z kurczaka z warzywami;
  • suszony chleb;
  • chude ciasteczka;
  • duszone i gotowane warzywa;
  • Jajka na twardo;
  • sfermentowane produkty mleczne (zwłaszcza serwatka - normalizuje pH).

Jakie pokarmy są zabronione?

W przypadku zatrucia zabronione jest jedzenie, które powoduje wysoką kwasowość. Kwaśne środowisko sprzyja rozmnażaniu się patogennej mikroflory. Kwaśne potrawy obejmują:

  • półprodukty, kiełbasy wędzone i gotowane, kiełbasy;
  • słodycze (z wyjątkiem bananów i pieczonych owoców);
  • dania z grzybami;
  • czerwone mięso;
  • tłusta ryba;
  • tłuste produkty mleczne;
  • twarde odmiany serów;
  • żywność w puszkach;
  • fast food;
  • owoce morza.

Przykładowe menu dla dzieci w różnym wieku na wypadek zatrucia

Przybliżone menu uzależnione jest od wieku dziecka oraz ciężkości zatrucia. Jeśli dojdzie do ostrego zatrucia, najlepszym rozwiązaniem byłoby leczenie pacjenta w warunkach szpitalnych, ponieważ samomanipulacja może pogorszyć sytuację. Gdy hospitalizacja nie jest wskazana, menu dietetyczne przedstawia się następująco:

  • Zrób lepką owsiankę na śniadanie. Przez pierwsze kilka dni powinien znajdować się w wodzie, a potem możesz przejść na mleko. Pozostały bulion również należy zjeść. Alternatywną opcją śniadaniową są 2 jajka na twardo. W razie potrzeby posiłek można uzupełnić słabą słodką herbatą z chudymi ciasteczkami.
  • Na przekąskę możesz podać dziecku banana lub pieczone jabłko. Można pić szklankę kompotu z czerwonych jagód (niesłodzonego).
  • Na obiad przygotuj chudy rosół z kurczaka z warzywami. Spożywa się go samodzielnie lub w kęsie z białą bułką tartą.
  • Idealną popołudniową przekąską jest kanapka z białym pieczywem z gotowanym filetem z kurczaka.
  • Przygotuj gotowane warzywa na obiad. Możesz zjeść banana jako deser.

Inny Podział Zapalenia Trzustki