Bez jogurtu, tylko w rondelku. Ugotowała 1 litr mleka i dodała zakwas, wymieszała, zawinęła rondelek z zaczynem w ręcznik frotte i położyła na kaloryferze na noc. Rano wstałem i voila) wszystko gotowe. W porównaniu do Narine czy Evitalia laktyna nie jest tak kapryśnym zakwasem. Okazało się od 1 raz.

Bardzo dziękuję małej mamie Marinie, robi to wszystko.

Są zakwasy na kwaśną śmietanę, sfermentowane pieczone mleko, twarożek, kefir, jogurt, witamina i bifidum (tak rozdaje się w mleczarni). Więc kiedy poszedłem kupić te produkty w sklepie, ale nie kiedy! Zrobiłem to sam, jestem pewien, że nie będzie żadnych infekcji!

Recenzje rozruszników Bifidum

CENA 60 RUBLI ZA 1 OPAKOWANIE (1 worek na 2 litry jogurtu)

KIEROWNICA JOGURTOWA LACTOFERM ECO
Źródło mikroorganizmów probiotycznych.

Kultura startowa do robienia jogurtu w domu.

Skład: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, L. Delbruckii subsp. bulgaricus, laktoza.

Właściwości JOGURTU Lactoferm Eco.

Kultury starterowe Lactoferm ECO służą do przygotowania „żywego” jogurtu, który łatwo poddaje się fermentacji w jogurcie, termosie, a nawet w szklanym słoju.
-ma przyjemny bezkwasowy smak i gęstą konsystencję
-oczyszcza organizm z toksyn, toksyn, produktów niepełnej przemiany materii
-pomaga przywrócić prawidłową mikroflorę
-wzmacnia odporność
- przywraca niedobory metabolizmu wapnia, białek, wody i soli (wpływa pozytywnie na metabolizm)
- może być stosowany w codziennej diecie przy zwiększonej aktywności fizycznej, do karmienia dzieci
Liczba żywych bakterii w 1 gramie kultury starterowej jest dziesięciokrotnie wyższa niż w podobnych produktach. Liczba Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, L. Delbruckii subsp. bulgaricus co najmniej 1x10 do 10 stopnia. Wskaźnik CFU jest głównym wskaźnikiem jakości kultur starterowych, w związku z tym im więcej bakterii znajduje się w sfermentowanym produkcie mlecznym, tym bardziej zakorzenią się w jelitach. Ze względu na wysokie wartości CFU sfermentowane produkty mleczne na bazie włoskich kultur starterowych są łatwo fermentowane nawet przy bardzo niskiej jakości mleka i błędach w przestrzeganiu reżimu temperaturowego.
Zakres: polecany jako biologicznie aktywny suplement diety - źródło mikroorganizmów probiotycznych.
Skład: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, L. Delbruckii subsp. bulgaricus, laktoza.
Forma wydania: saszetki 2,0 g. Zalecenia dotyczące stosowania: dzieci od 7 lat - 1/2 opakowania, dorośli i dzieci od 14 lat - 1 opakowanie dziennie z posiłkami (można mieszać z płynem). Czas przyjęcia 1 miesiąc, w razie potrzeby powtórz.
Jako przystawka do jogurtu: zawartość 1 torebki dodaj do gotowanego mleka schłodzonego do 40 g Celsjusza, dobrze wymieszaj, wlej do termosu, jogurtu. Czas dojrzewania 4-6 h. Gotowy produkt mieszać do uzyskania gładkości. Przechowywać w lodówce w temperaturze (2 + 6g Celsjusza) nie dłużej niż 3 dni.

Wskazania do stosowania
Bezpośredni:
• dysbioza jelit o różnym nasileniu u dorosłych i dzieci
• przywrócenie prawidłowej mikroflory po antybiotyku i chemioterapii, leczenie hormonalnymi lekami
• infekcje jelitowe (salmonelloza, czerwonka, escherichioza itp.)
• ostre i przewlekłe choroby przewodu pokarmowego
• stabilizacja mikroflory przewodu pokarmowego osób pracujących w ekstremalnych warunkach i niebezpiecznych branżach
• dietetyczne i racjonalne odżywianie osób w różnym wieku
Pośredni:
• korekcja i profilaktyka zaburzeń immunologicznych
• objawy alergiczne
• zwiększona odporność na ARVI
• wysoki poziom cholesterolu (hipercholesterolemia)
• kamica moczowa i kamica żółciowa
• osteoporoza
• cukrzyca insulinoniezależna
• dna i inne zaburzenia gospodarki wodno-solnej
• reumatoidalne zapalenie stawów, spondyloartropatia, inne uszkodzenia stawów i tkanki łącznej
• łagodne i złośliwe nowotwory

Przeciwwskazania: indywidualna nietolerancja składników Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem Nie lek.
Okres przydatności do spożycia 1 rok w temperaturze 18g Celsjusza, 3 miesiące od daty rozmrożenia w temperaturze + 4-5g Celsjusza.

Starter jogurtowy Laktoferm Eco jest niezastąpiony w codziennej diecie kobiet dbających o sylwetkę i zdrowie..

Jogurt z kultury na zakwasie Lactoferm Eco różni się od innych tym, że jest dobrze przyswajalny.
Jogurt Lactoferm Eco uzupełnia niedobór aminokwasów i pierwiastków śladowych w kobiecym organizmie. Substancje te są niezbędne dla pięknej i zdrowej skóry, zdrowych zębów i szczupłej sylwetki..
Jedna saszetka zawiera 2 gramy czystej kultury starterowej, której potrzeba

CENA 74 RUB ZA 1 BUTELKĘ

Jedno opakowanie zawiera 4 butelki kultury starterowej.

Specjalnie wyselekcjonowane bakterie kwasofilne są odporne na działanie wielu antybiotyków i leków chemioterapeutycznych, są bardzo odporne i dobrze zakorzeniają się w jelitach. Wytwarzają w organizmie znaczną ilość nieszkodliwych, ale silnie działających antybiotyków, hamują rozwój patogenów, normalizują pracę przewodu pokarmowego i przywracają prawidłową mikroflorę jelitową.
Produkt wytworzony z tej kultury starterowej nazywany jest mlekiem kwasolubnym, znanym również jako Narine. Mleczko kwasochłonne działa przeciwzapalnie, aktywuje procesy oczyszczania organizmu, neutralizuje toksyny i skutki uboczne żywności i substancji leczniczych. Mleko kwasofilne można łączyć z dowolnymi lekami i pożywieniem.

Lactobacillus acidophilus jest silnym zakwaszaczem. Wytwarza znaczne ilości substancji antybiotykowych, które są nieszkodliwe dla ludzi, a zwłaszcza dla dzieci. Preparat stworzony na bazie tego drobnoustroju polecany jest przy chorobach jelit - czerwonce, zapaleniu jelit, niestrawności toksycznej, zapaleniu jelita grubego i biegunkach różnego rodzaju u dzieci, a zwłaszcza młodych i niemowląt. W ludzkim ciele pałeczki acidophilus dobrze zakorzeniają się w ludzkim jelicie i chronią mikroflorę jelitową po zażyciu antybiotyków i radioterapii.
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus jest zakwaszaczem. Fermentuje mleko w 3,5 - 6 godzin. Powstały w mleku tworzy równomierny skrzep o przyjemnym smaku i zapachu sfermentowanego mleka. Polisacharydy są syntetyzowane i uwalniane do pożywki, co powoduje zagęszczenie produktów mlecznych. Kwas mlekowy uwalniany w trakcie rozwoju, przedostający się do żołądka człowieka, zmniejsza liczbę drobnoustrojów chorobotwórczych i normalizuje mikroflorę w przypadku dysbiozy. Niezwykle wrażliwe na niektóre antybiotyki i dlatego wykorzystywane do ich wykrywania w mleku.
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis - stosunkowo słabo zakwaszający, ale tworzy znaczną ilość diacetylu, który wzbogaca smak i aromat gotowego fermentowanego produktu mlecznego.

CENA 74 RUB ZA 1 BUTELKĘ

Jedno opakowanie zawiera 4 butelki kultury starterowej.
Bifivit to produkt sprawdzony przez lata, który posiada bardzo przyjemny delikatny bezkwasowy smak, który tak bardzo lubią dzieci. To właśnie dzięki Bifivit sfermentowane produkty mleczne są najczęściej wprowadzane do diety dziecka..
Bifivit przyczynia się do powstania zdrowej mikroflory jelitowej, jego właściwości lecznicze i profilaktyczne pozytywnie ugruntowały swoją pozycję jako skuteczny środek w profilaktyce różnych schorzeń, zwłaszcza przewodu pokarmowego, w walce z infekcją gronkowcową, przy różnego rodzaju alergiach (jeśli białka mleka wywołują alergie, należy odmówić lub pod nadzorem lekarza próbować odebrać mleko od zwierząt, których białka nie wywołują reakcji alergicznej), choroby układu oddechowego, zaburzenia metaboliczne i immunologiczne.
Dobroczynne właściwości Bifivit wynikają z wyjątkowego doboru przyjaznych dla organizmu mikroorganizmów, które pełnią następujące funkcje:
Bifidobacteria
• przeprowadzić fizjologiczną ochronę bariery jelitowej przed wnikaniem drobnoustrojów i toksyn do wewnętrznego środowiska organizmu;
• posiadają wysoką aktywność antagonistyczną wobec patogennych i oportunistycznych mikroorganizmów;
• dzięki produkcji organicznych kwasów tłuszczowych uczestniczą w utylizacji substratów pokarmowych i aktywacji trawienia w ciemieniu;
• syntetyzuje aminokwasy i białka, witaminę K, kwas pantotenowy, witaminy z grupy B: B1 - tiaminę, B2 - ryboflawinę, B3 - kwas nikotynowy, Bs - kwas foliowy, B6 - pirydoksynę;
• usprawniają procesy wchłaniania przez ścianę jelita jonów wapnia, żelaza, witaminy D;
Lactobacillus
• w procesie życia wchodzą w złożone interakcje z innymi mikroorganizmami, w wyniku których gnilne i ropotwórcze warunkowo patogenne mikroorganizmy są tłumione, przede wszystkim proteazy, a także czynniki wywołujące ostre infekcje jelitowe;
• w procesie normalnego metabolizmu są w stanie wytworzyć kwas mlekowy, nadtlenek wodoru, wytwarzać lizozym, inne substancje o działaniu antybiotycznym: reuterynę, plantarycynę, laktocydynę, laktolinę;
• w żołądku i jelicie cienkim pałeczki kwasu mlekowego we współpracy z organizmem żywiciela są głównym ogniwem mikrobiologicznym w tworzeniu się oporności kolonizacyjnej. mają wysoką aktywność antagonistyczną wobec patogennych i oportunistycznych mikroorganizmów;
Bakterie kwasu propionowego
• stymulują wzrost bifidoflory, syntetyzują szeroką gamę składników przeciwbakteryjnych działających przeciwko enterobakteriom, bakteriom gnilnym, grzybom;
• aktywnie uczestniczą w fermentacji węglowodanów, podczas gdy kumulują się kwasy propionowy i octowy, co zapobiega rozmnażaniu się drobnoustrojów chorobotwórczych;
• promować produkcję i przyswajanie witamin, zwłaszcza witaminy B12.
Bifivit to przydatny produkt dla zdrowia dziecka!

Acetobacter aceti - syntetyzuje ryboflawinę i kwas nikotynowy. Te witaminy, hodowane wspólnie z bakteriami kwasu mlekowego, są przez nie prawie całkowicie konsumowane, co prowadzi do lepszego rozwoju bakterii kwasu mlekowego.
Lactococcus lactis subsp. cremoris - rozwijający się w mleku daje kremową konsystencję i kremowy smak.
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis - rozwijający się w mleku nadaje mu słodko-kwaśny smak i specyficzny aromat.
Propionibacterium freudenreichii
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium adolescentics
Bifidobacterium animalis - Bifidobacteria dokonują, w połączeniu z błoną śluzową jelit, fizjologiczną ochronę bariery jelitowej przed wnikaniem drobnoustrojów i toksyn do środowiska wewnętrznego organizmów, wykazują silne działanie antagonistyczne wobec patogennych, oportunistycznych mikroorganizmów dzięki wytwarzaniu organicznych kwasów tłuszczowych, syntetyzują aminokwasy i białka, witamina K, kwas pantotenowy, witaminy z grupy B, zwiększają wchłanianie jonów Ca i żelaza przez ścianę jelita,

CENA 74 RUB ZA 1 BUTELKĘ

Jedno opakowanie zawiera 4 butelki kultury starterowej.
Vitalact - napój ten różni się od innych fermentowanych produktów mlecznych wysoką zawartością takich składników odżywczych jak: aminokwasy tryptofan i cystyna, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały pochodzenia naturalnego, niezbędne do wzrostu i rozwoju, dzięki czemu jest szczególnie przydatny dla małych dzieci.
Preparat pozytywnie wpływa na apetyt i metabolizm, normalizuje procesy trawienne, pomaga zapobiegać chorobom przewodu pokarmowego. Posiada właściwości immunostymulujące, sprzyja szybkiej regeneracji organizmu po chorobie, kontuzji, stresie.
Napój „Vitalakt” może być nie tylko elementem dziecięcego menu, ale także elementem dietetyczno-sportowego programu żywieniowego, polecany jest osobom stosującym dietę odchudzającą.
smacznego!

Lactobacillus acidophilus - Lactobacillus acidophilus, wchodzące w skład kultury starterowej Vitalact, mają silne właściwości antagonistyczne, w tym przeciwko E. Coli. W ludzkim ciele pałeczki acidophilus dobrze zakorzeniają się w ludzkim jelicie, oczyszczają je z gnilnych i wielu patogennych bakterii. Zwrócono uwagę na rolę Lactobacillus acidophilus w utrzymaniu równowagi mikroflory jelitowej po przyjęciu antybiotyków i radioterapii. Poprawia perystaltykę jelit i ich motorykę, a także pobudza trzustkę.
Leuconostoc lactis - Producent bakteriocyn, antybiotyków o charakterze białkowo-peptydowym, które mają szerokie spektrum działania przeciwbakteryjnego i hamują rozwój wielu rodzajów mikroorganizmów Gram-dodatnich.
Mikroflora grzybów kefirowych:
Acetobacter aceti
Saccharomyces unisporus
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Lactococcus lactis subsp.
lactis, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus casei - Produkty przemiany materii mikroorganizmów tej symbiozy działają probiotycznie na organizm człowieka, co oznacza ich korzystny wpływ na stan mikroflory jelita grubego i cienkiego, a także na procesy metaboliczne, zapobiegają rozmnażaniu się patogennej mikroflory, sprzyjają intensywniejszemu przebiegowi procesów redoks w organizmie.

CENA 74 RUB ZA 1 BUTELKĘ

Jedno opakowanie zawiera 4 butelki kultury starterowej.
Jogurt to przepyszny fermentowany produkt mleczny, którego dobroczynne właściwości doceniane są na całym świecie. Starter jogurtowy zawiera żywe kultury bakterii Lactobacillus, w tym Lactobacillus bulgaricus, bułgarski Bacillus. To właśnie ta kultura probiotyczna Ilya Iljicz Miecznikow, wielki rosyjski naukowiec, laureat Nagrody Nobla, uznał za główne lekarstwo na starzenie się i samotrucie ludzkiego ciała..
Jogurt szybko gasi głód i pragnienie. Pomaga organizmowi odzyskać siły i energię. Niesamowity smak jogurtu ze świeżego kwaśnego mleka jest popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Obecne w jogurcie witaminy, niezbędne aminokwasy, minerały, w tym wapń, sprawiają, że jest on ważnym elementem zdrowej diety całej rodziny. Bakterie jogurtowe stwarzają warunki niekorzystne dla żywotnej aktywności patogenów, co zmniejsza ryzyko wystąpienia infekcji żołądkowo-jelitowych i zaburzeń układu pokarmowego. Jogurt normalizuje motorykę jelit, przyspiesza metabolizm, pomaga usuwać toksyczne substancje z organizmu. Codzienne spożywanie żywego jogurtu nie tylko pomaga w utrzymaniu zdrowej mikroflory, ale także wzmacnia odporność.
Wybierając niskotłuszczowe mleko do produkcji jogurtu, otrzymujesz dietetyczny produkt niskokaloryczny.
smacznego!

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus - charakteryzują się wysoką aktywnością, tworzą nawet gęste skrzepy o przyjemnym smaku i zapachu sfermentowanego mleka. Posiadają wysoki wskaźnik przyczepności, dostając się do żołądka, zmniejszają liczbę drobnoustrojów chorobotwórczych oraz normalizują mikroflorę organizmu człowieka w przypadku dysbiozy.
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus - Fermentuje laktozę i glukozę, tworząc kwas mlekowy, który z kolei działa hamująco na patogeny. W procesie fermentacji powstaje szereg witamin, niezbędnych aminokwasów, pierwiastków śladowych i substancji biologicznie czynnych. Wytwarzają zewnątrzkomórkowe polisacharydy, które poprawiają strukturę i zapobiegają synerezie skrzepu jogurtu. Zwiększają odporność, działają przeczyszczająco, normalizują pracę przewodu pokarmowego, poprawiają funkcjonowanie trzustki.
Lactobacillus acidophilus - jedna z odmian bakterii kwasu mlekowego, która ma właściwości nie niszczone działaniem soków trawiennych, jest znacznie lepsza od innych bakterii kwasu mlekowego, zakorzenia się w jelicie grubym człowieka, a produkty jej życiowej aktywności mają szerokie działanie bakteriobójcze, czyli hamują rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych, hamują procesy gnilne i fermentacyjne. Dlatego produkty kwasofilne są niezastąpionymi produktami mlecznymi fermentowanymi w leczeniu poważnych schorzeń: zaburzeń jelitowych, dysbiozy, czerwonki, zapalenia jelit i innych. Z powyższego wynika, że ​​głównymi właściwościami bakterii kwasolubnych są - wysoka energia tworzenia kwasów, aktywność antybiotykowa oraz odporność na niekorzystne warunki.
Lactococcus lactis subsp. lactis - stosowany w kulturach starterowych jako aktywny zakwaszacz na początku procesu fermentacji, ale ma stosunkowo niską granicę zakwaszenia końcowego. W mleku mikroorganizmy tworzą równomierny, gęsty skrzep, mają czysty smak i aromat sfermentowanego mleka oraz wytwarzają aktywny antybiotyk nizynę.
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis - Zwykle zsiada mleko wolniej, ale gdy sfermentowany cukier mleczny tworzy dwutlenek węgla i nadaje produktowi smak.
Lactococcus lactis subsp. cremoris - umiarkowanie zakwaszający. Tworzy kremowy skrzep i kremowy smak w mleku.

CENA 82 RUB ZA 1 BUTELKĘ

Jedno opakowanie zawiera 4 butelki kultury starterowej.

Jogurt to szeroko rozpowszechniony produkt o niesamowitym smaku świeżego kwaśnego mleka. Jogurt zawiera paciorkowce kwasu mlekowego i pałeczki bułgarskie. Rozwijając się razem, zapewniają wyższą zawartość kwasu mlekowego, który ma szkodliwy wpływ na bakterie chorobotwórcze. Jogurt szybko zmniejsza pragnienie, zaspokaja głód. Przydaje się osobom w każdym wieku, zwłaszcza osobom starszym, kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Codzienne spożywanie jogurtu sprzyja szybkiej regeneracji sił, pokrywa zapotrzebowanie naszego organizmu w aminokwasy, sole wapnia itp..

Laktuloza - w przeciwieństwie do laktozy nie wchłania się w jelicie człowieka. Dzięki temu laktuloza zwiększa ciśnienie osmotyczne w jelicie i powoduje przedostawanie się wody do światła jelita, zwiększając objętość stolca, wywołując w ten sposób efekt przeczyszczający. Ponadto laktuloza, docierając w postaci niezmienionej do światła okrężnicy, jest wychwytywana i metabolizowana przez bakterie. W tym przypadku produkty bakteryjnego metabolizmu laktulozy przesuwają pH pożywki w okrężnicy na stronę kwaśną, hamując wzrost i rozmnażanie drobnoustrojów chorobotwórczych oraz tworząc korzystniejsze środowisko dla rozmnażania się pożytecznych mikroorganizmów. Laktuloza stymuluje wzrost nie tylko bifidoflory w jelicie, ale także pałeczek kwasu mlekowego. Bifidobacteria i Lactobacilli aktywnie fermentują laktulozę w jelicie, tworząc kwasy organiczne. Kwaśne środowisko powstałe w okrężnicy podczas bakteryjnego metabolizmu laktulozy hamuje procesy rozkładu, ogranicza powstawanie toksycznych produktów rozpadu białek, zwłaszcza amoniaku. W środowisku kwaśnym większość amoniaku występuje w postaci zjonizowanej (NH4 +) i jest słabo wchłaniany do krwi. Efekt ten jest szeroko stosowany w leczeniu encefalopatii wątrobowej, przewlekłej niewydolności wątroby, alkoholowej choroby wątroby..
Streptococcus salivarius ssp. thermophilus charakteryzuje się wysoką aktywnością, tworzy nawet gęste skrzepy o przyjemnym smaku i zapachu sfermentowanego mleka. Posiadają wysoki wskaźnik przyczepności, dostając się do żołądka, zmniejszają liczbę patogennych drobnoustrojów oraz normalizują mikroflorę organizmu człowieka w przypadku dysbiozy.
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus - fermentuje laktozę i glukozę, tworzy kwas mlekowy, który z kolei działa supresyjnie na patogeny. W procesie fermentacji wytwarza szereg witamin, niezbędnych aminokwasów, pierwiastków śladowych i substancji biologicznie czynnych. Wytwarzają zewnątrzkomórkowe polisacharydy, które poprawiają strukturę i zapobiegają synerezie jogurtowej. Zwiększają odporność, działają przeczyszczająco, normalizują pracę przewodu pokarmowego, poprawiają funkcjonowanie trzustki.
Lactobacillus acidophilus to jedna z odmian bakterii kwasu mlekowego, która ma właściwości nie ulegające zniszczeniu przez działanie soków trawiennych, jest znacznie lepsza od innych bakterii kwasu mlekowego, zakorzenia się w ludzkiej okrężnicy, a produkty jej życiowej aktywności mają szerokie działanie bakteriobójcze, czyli hamują rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych. hamują procesy gnilne i fermentacyjne. Dlatego produkty kwasofilne są niezastąpionymi produktami mlecznymi fermentowanymi w leczeniu poważnych chorób: zaburzeń jelitowych, dysbiozy, czerwonki, zapalenia jelit i innych. Z powyższego wynika, że ​​głównymi właściwościami bakterii kwasolubnych są - wysoka energia tworzenia kwasów, aktywność antybiotykowa oraz odporność na niekorzystne warunki.
Lactococcus lactis ssp. lactis - stosowany w kulturach starterowych jako aktywny zakwaszacz na początku procesu fermentacji, ale ma stosunkowo niską granicę zakwaszenia końcowego. W mleku mikroorganizmy tworzą równomierny, gęsty skrzep, mają czysty smak i aromat sfermentowanego mleka oraz wytwarzają aktywny antybiotyk nizynę.
Lactococcus lactis ssp. diacetylactis jest umiarkowanym zakwaszaczem. Tworzy kremowy skrzep w mleku i nadaje kremowy smak.
Lactococcus lactis ssp. cremoris - zwykle św

Starter jogurtowy Bifidumbacterin

Wczoraj byłem w aptece i słyszałem, jak dwie dziewczyny rozmawiały o bifidumbacterin jako przystawce do jogurtu! Powiedz mi, jak to jest i czy to prawda? Czytaj dalej →

Robię jogurt w urządzeniu do jogurtów Mulinex, ale jest kwaśny. I chcę, żeby było grube i smaczne. Po kolei wyjaśnię, jak to robię. Pierwsza metoda na zakwasie Evitalia: wziąłem litr mleka przegotowanego, schłodzono do temperatury 36-37 stopni, dodałem zakwas, przelano go do słoików i do jogurtu na 13 godzin. Podobał mi się smak, ale jogurt był trochę cienki, płatkowany i kwaśny. W przyszłości użyłem jednego słoika jako przystawki (około 125 gramów) do 5 razy. Drugi sposób. Czytaj dalej →

Witam wszystkich, dziewczyny dzielą się przepisami na domowe jogurty, kefir, który gotuje w jogurcie, dużo próbowałem i kupowałem różne kultury starterowe, brałem evitalia, bifidumbacterin, na sam jogurt, to nie jest tak, chciałbym zrobić tam wyspecjalizowany zakwas przynajmniej będę żeby wiedzieć, że będą tam specjalne bakterie, więc w tej chwili znalazłem opcję, którą robię na domowym mleku krowim, a jako zakwas ok. 2 litry po 4 łyżki robię to bez dodatków, każdy dorzuca sobie to czego chce, jestem gęsty, lepki, ogólnie pyszny, ale... Czytaj dalej →

Sami przygotowujemy potrawy uzupełniające! Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających i przygotowywanie posiłków uzupełniających Przygotowanie posiłków uzupełniających we własnym zakresie: warzywa Przygotowanie posiłków uzupełniających we własnym zakresie: zboża Przygotowanie posiłków uzupełniających we własnym zakresie: owoce Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: mięso Przygotowywanie własnych posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania z mleka fermentowanego Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: przechowywanie Tak więc moja mama postanowiła samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać produkty uzupełniające, musisz zdecydować. Czytaj dalej →

Zaczynam się przygotowywać do wprowadzenia żywności uzupełniającej i oto pierwszy wkład w zbiórkę artykułów. Znaleziono tutaj w bb. Zachowam go i ponownie przeczytam później, więc moja mama zdecydowała się samodzielnie przygotować dodatkowe potrawy. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać produkty uzupełniające, musisz zdecydować i wybrać najlepsze, ale jak? Wszystko jest bardzo proste. Czytaj dalej →

Okradłem BBshki. Sami wybieramy i przygotowujemy pokarmy uzupełniające Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: warzywa Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: zboża Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: owoce Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: mięso Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania z mleka fermentowanego sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: przechowywanie Czytaj więcej →

PRZYGOTOWUJEMY SIĘ DO KARMIENIA WIĄZÓW! Sami dobieramy i przygotowujemy pokarmy uzupełniające Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: warzywa Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: zboża Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: owoce Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: mięso Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania z mleka fermentowanego Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: przechowywanie Tak więc moja mama postanowiła samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o strasznych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać uzupełniające potrawy, musisz to zrobić. Czytaj dalej →

Sami przygotowujemy potrawy uzupełniające: warzywa, zboża, owoce, mięso, ryby, dania z mleka fermentowanego, przechowywanie Tak więc moja mama zdecydowała się samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać produkty uzupełniające, musisz zdecydować i wybrać najlepsze, ale jak? Wszystko jest bardzo proste. Jeśli masz zwiększoną podejrzliwość i każdą marchewkę. Czytaj dalej →

PRZYGOTOWUJEMY SIĘ DO KARMIENIA WIĄZÓW! Samodzielny dobór produktów i przygotowanie posiłków uzupełniających. Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: warzywa Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: owsianka Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: owoce Gotowanie własnych posiłków uzupełniających: mięso Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: sfermentowane dania mleczne Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: przechowywanie Moja mama postanowiła więc samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Czytaj dalej →

Sami dobieramy i przygotowujemy pokarmy uzupełniające Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: warzywa Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: zboża Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: owoce Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: mięso Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania z mleka fermentowanego Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: przechowywanie Tak więc moja mama postanowiła samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać produkty uzupełniające, musisz zdecydować i dokonać wyboru. Czytaj dalej →

Bardzo przydatna informacja dla tych, którzy planują gotować dla dzieci własnymi rękami, a nie karmić ich „słoikami”. Ciepły czas wkrótce, lato, owoce, warzywa. PIĘKNO :) Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: warzywa Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: zboża Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: owoce Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: mięso Przygotowywanie własnych posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania z mleka fermentowanego Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: przechowywanie Czytaj więcej →

Od razu mówię, że przepisy nie są moje, odpuściłem komuś na kulce, niestety nie pamiętam autora. Osobiście przygotowuję twarożek w ten sposób: na 200 ml mleka 2 łyżki śmietany doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Wrzuć go z powrotem na sito, a twaróg jest gotowy. Przepisy: 1) Przez długi czas robiłam z niego w domu zarówno kefir, jak i twarożek. A z domowego twarożku różne pyszne jogurty.Kefir kupiłam w sklepie. Wlała kefir do szklanego słoika (1,5 l), około szklanki, może mniej. Reszta to mleko. Obie są możliwe. Czytaj dalej →

Jak wybrać jogurt jogurt Jogurt to sfermentowany produkt mleczny o wysokiej zawartości suchych, beztłuszczowych substancji mlecznych, wytwarzany z mieszanki mikroorganizmów fermentujących - ciepłolubnych paciorkowców kwasu mlekowego i bułgarskich pałeczek kwasu mlekowego. Czytaj dalej →

http://www.babyblog.ru/user/marjami/3019531 Tak więc moja mama postanowiła samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać produkty uzupełniające, musisz zdecydować i wybrać najlepsze, ale jak? Wszystko jest bardzo proste. Jeśli masz zwiększoną podejrzliwość, aw każdej marchewce widzisz niebezpieczne herbicydy i genetycznie modyfikowane wierzchołki, nakarm swoje dziecko. Czytaj dalej →

PRZYGOTUJ DLA SIEBIE FUNKCJONALNE: WARZYWA Do przygotowania przecieru warzywnego wybieraj najpiękniejsze warzywa bez plam i pęknięć. Do pierwszego karmienia stosuje się warzywa, które nie zawierają grubego błonnika: cukinia, kalafior, marchew. Mieszanki warzyw wprowadza się, gdy dziecko już od tygodnia próbowało wszystkich składników Warzywa należy dobrze wypłukać pod bieżącą wodą - jeśli wątpisz w jakość wody, użyj przegotowanej lub oczyszczonej. Staraj się nie gotować warzyw na kuchence, aby zachować maksymalne wartości odżywcze. Lepiej go parować - lub użyć podwójnego kotła. Gotowanie jest dopuszczalne. Czytaj dalej →

Tak więc moja mama zdecydowała się samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać produkty uzupełniające, musisz zdecydować i wybrać najlepsze, ale jak? Wszystko jest bardzo proste. Jeśli masz zwiększoną podejrzliwość, aw każdej marchewce widzisz niebezpieczne herbicydy i modyfikowane genetycznie wierzchołki - karm swoje dziecko puszkami. Czytaj dalej →

PRZYGOTUJ SIEBIE DZIAŁAJĄCE: WARZYWA Do przygotowania przecieru warzywnego wybierz najpiękniejsze warzywa bez plam i pęknięć. Do pierwszego karmienia stosuje się warzywa, które nie zawierają grubego błonnika: cukinia, kalafior, marchew. Mieszanki warzyw wprowadza się, gdy dziecko już od tygodnia próbowało wszystkich składników Warzywa należy dobrze wypłukać pod bieżącą wodą - jeśli wątpisz w jakość wody, użyj przegotowanej lub oczyszczonej. Staraj się nie gotować warzyw na kuchence, aby zachować maksymalne wartości odżywcze. Lepiej go parować - lub użyć podwójnego kotła. Gotowanie jest dopuszczalne. Czytaj dalej →

PRZYGOTOWUJEMY PIECZYWO DO KARMIENIA SAMODZIELNIE Wybierz produkty i samodzielnie przygotuj uzupełniające potrawy. Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: warzywa Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: owsianka Samodzielne gotowanie posiłków uzupełniających: owoce Gotowanie własnych posiłków uzupełniających: mięso Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania ze sfermentowanego mleka Sami przygotujemy żywność uzupełniającą: przechowywanie Czytaj więcej →

Mówię od razu, przepisy nie są moje, zdmuchnąłem to od kogoś na BB, autor niestety nie pamiętam. Osobiście przygotowuję twarożek w ten sposób: na 200 ml mleka 2 łyżki śmietany doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Wrzuć sito, a twaróg jest gotowy. Przepisy: 1) Przez długi czas robiłam z niego w domu zarówno kefir, jak i twarożek. A z domowego twarożku różne pyszne jogurty.Kefir kupiłam w sklepie. Wlała kefir do szklanego słoika (1,5 l), około szklanki, może mniej. Reszta to mleko. Obie. Czytaj dalej →

PRZYGOTOWUJEMY SIĘ DO KARMIENIA WIĄZÓW! Sami dobieramy i przygotowujemy pokarmy uzupełniające Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: warzywa Sami przygotowujemy pokarmy uzupełniające: zboża Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: owoce Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: mięso Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: ryby Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: dania z mleka fermentowanego Samodzielne przygotowywanie posiłków uzupełniających: przechowywanie Tak więc moja mama postanowiła samodzielnie przygotowywać posiłki uzupełniające. Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż domowe potrawy: gotowane, siekane blenderem, rozdawane. Współczesną matkę mogą przestraszyć plotki i mity o okropnych zimowych warzywach, w których nie ma nic pożytecznych, genetycznie modyfikowanych produktów, niemożności samodzielnego przygotowania uzupełniającej żywności, nie gorszej od fabrycznej. Zanim zaczniesz samodzielnie przygotowywać uzupełniające potrawy, musisz to zrobić. Czytaj dalej →

Bifidum

Najdelikatniejszy produkt mleczny fermentowany, z bifido i bakteriami lakto, doskonały pokarm uzupełniający dla niemowląt, przywraca mikroflorę jelitową (przy dysbakteriozie, po antybiotykach)

Składniki na "Bifidum":

  • Mleko (najlepiej UHT) - 1 l
  • Ferment (z bifidobakteriami (Bifidum Lactin)) - 1 szt

Czas gotowania: 5 minut

Porcje: 6

Wartość odżywcza i energetyczna:

Gotowe posiłki
kcal
542,5 kcal
białka
38,6 g
tłuszcze
14 g
węglowodany
66,6 g
Porcje
kcal
90,4 kcal
białka
6,4 g
tłuszcze
2,3 g
węglowodany
11,1 g
Danie 100 g
kcal
39,3 kcal
białka
2,8 g
tłuszcze
1 g
węglowodany
4,8 g

Przepis „Bifidum”:

Przepis jest bardzo prosty:
Wszystkie naczynia biorące udział w gotowaniu zalewamy wrzątkiem (aby w mleku nie rozmnażały się złe bakterie), dokładnie myjemy ręce i wykonujemy:

Mleko ultra-pasteryzowane (sterylne, wolne od bakterii) podgrzewa się do 40 g
lub jakiekolwiek mleko - dokładnie zagotuj i ostudź do 40 g

To jest ważne! Podczas fermentacji mleka nie powinno zawierać innych bakterii, ponieważ one również się rozmnażają!

2. Dodaj kulturę starterową z torebki, wymieszaj

3. Usuwamy produkt „na ciepło” (temperatura ok. 40 g) na 7-10 godzin. Jogurt, wolna kuchenka, termos, dobry piekarnik wystarczy. Możesz nawet w słoiku na baterii! Lub na oknie, jeśli latem jest gorąco.

4. Gdy produkt zgęstnieje, jest gotowy. Schłodź i podawaj z ulubionym nadzieniem. Lubię go z miodem, dżemem, musli lub jagodami. Pyszne i czyste!

Doskonała karma uzupełniająca dla niemowląt - przetestowana samodzielnie
A ponieważ jest użyteczny i nieszkodliwy (bez konserwantów, barwników, ale z żywymi bakteriami) - w naszych niespokojnych czasach każdy, kto dba o zdrowie, jest bardzo potrzebny. Wiele osób w naszej rodzinie czuje się lepiej.

Zapisz się do grupy Povaryonka w VKontakte i codziennie otrzymuj dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy na Odnoklassnikach i codziennie otrzymuj nowe przepisy!

Udostępnij przepis znajomym:

Lubię nasze przepisy?
Kod do umieszczenia BB:
Kod BB jest używany na forach
Kod HTML do osadzenia:
Kod HTML jest używany w blogach, takich jak LiveJournal
Jak to będzie wyglądać?

Inne opcje przepisów

Domowy jogurt „Dakhi”

  • 290
  • 2552
  • 341747

Domowy jogurt bez kłopotów

  • 106
  • 855
  • 70758

Domowy jogurt

  • 142
  • 749
  • 43313

Domowe warenety

  • 162
  • 568
  • 83479

Jogurt „Narine”

  • 184
  • 466
  • 168589

Kefir „Activia”

  • 72
  • 447
  • 36329

Jogurt w piekarniku za 3,5 godziny

  • 38
  • 235
  • 34007

Jogurt błyskawiczny

  • 29
  • 233
  • 22917

Domowy jogurt naturalny

  • 58
  • 177
  • 18025

Jogurt „Jagoda”

  • 23
  • 112
  • 10208

Domowy jogurt w powolnej kuchence, automat do jogurtu i termos

  • trzynaście
  • 73
  • 8258

Jogurt deserowy

  • 6
  • 71
  • 17474

Jogurt w powolnej kuchence

  • 6
  • 46
  • 8416

Bifidum

  • 42
  • 44
  • 7294

Podobne przepisy

Kaymak

  • 59
  • 201
  • 49210

Świeży krem ​​domowej roboty

  • 90
  • 474
  • 30131

Alsou (sfermentowany produkt mleczny z mleka, miodu i buraków)

  • 70
  • 650
  • 32004

Jogurt „W kolorze różowym”

  • 12
  • 59
  • 471

Jogurt „Turecki”

  • 6
  • 19
  • 4054

Domowy kefir

  • jedenaście
  • 186
  • 9334

„Nowe mleko”. za 5 minut!

  • 91
  • 131
  • 13162

Mleko skondensowane w 10 minut

  • czternaście
  • 116
  • 6307

Kefir „Activia”

  • 72
  • 470
  • 37827

Komentarze i opinie

  • Wszystko
  • Pytania na receptę
  • Opinie

16 września 2013 Angelica O #

10 kwietnia 2013 Masya #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Masya, proszę wyjaśnij mi, co to znaczy „nie przepis” i „reklama”?
Może czegoś nie rozumiem?

Zacząłem używać przepisów ze strony, często gotuję Bifidum i Jogurt w domu, poszedłem tutaj do przepisów na kwaśne mleko - przepisy pomysłowe, ale nieprawda

Czy musisz wymyślić coś własnego, aby był to przepis? Około łyżki actimelu lub owoców przed fermentacją (co nie jest prawdą!)?

Rosjanie z pewnością są pomysłowi, ale IMHO można smażyć ryby na milion poprawnych sposobów, ale przy przygotowywaniu takich produktów są prawidłowe i nieprawidłowe działania.

10 kwietnia 2013 Masya #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Nie jest możliwe samodzielne przygotowanie zakwasu. O to chodzi
Ale moim zdaniem przepis jest w tym przypadku, jak prawidłowo gotować i na co zwracać uwagę: sterylność, temperatura fermentacji itp..
Co jeszcze dodać w takim razie.

Jeśli chodzi o reklamę - cóż, wydaje się, że zrobiłeś to sam - sam powinieneś wiedzieć, że produkt jest fajny!

10 kwietnia 2013 Masya #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Miałem czasem to „zasmarkane”, z bifidum i witalnością - to z powodu kija acidophilus w składzie, podaje go.
Ale jeśli dodasz trochę dłużej i odstawisz do lodówki, prawie nie ma czegoś takiego (trochę do końca).

Następnym razem spróbuj przytrzymać go trochę dłużej i dobrze go schłodzić! Może wtedy też odłóż „reklamy”))

Jogurt i inne produkty - wychodzi doskonała konsystencja

10 kwietnia 2013 Masya #

10 kwietnia 2013 Larisik61 #

10 kwietnia 2013 Reiter #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Jeśli mleko nie jest podgrzewane, nie podoba mi się konsystencja produktu. Rozgrzewam się zgodnie z instrukcją. Może nie jest to konieczne

Gęstość produktu nie ma nic wspólnego z jego użytecznością!
Produkt będzie gęstszy, jeśli zostanie sfermentowany z ciepłolubnymi paciorkowcami (mało przydatny i bezpretensjonalny, przeżywa i rozmnaża się w każdych warunkach). Bifidy (wystarczy przeczytać informacje nawet w sieci!) Bardzo słabo się rozmnażają, jest całkiem logiczne, że nie będą przefermentowane.

To jak fermentacja przez aktywność. Znaczenie jest jakie?
Bakterie szaleją, to fakt. Ze środowiska są wprowadzane. Przy licznych kulturach starterowych nic dobrego z tego nie wyniknie.

Na przykład robię twarożek na dużą objętość w wielu (opakowanie będzie sfermentować 3-4 litry mleka), aby zaoszczędzić pieniądze. Ale nigdy ponownie nie fermentuję.

10 kwietnia 2013 Reiter #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Prawdopodobnie czytałeś niewłaściwą literaturę, ja, jeśli już, mam wykształcenie bliskie specjalistycznej i myślę, że każdy technolog lub mikrobiolog zgodzi się ze mną w tych kwestiach

Ale sprawa mistrza!
Strona jest zgodna z przepisami, tylko faktem jest, że sfermentowane produkty mleczne, jeśli są prawidłowo przygotowane, przyniosą wiele korzyści, a jeśli nie są prawidłowo, zatrucie jest dla niej bardzo niebezpieczne.

Dlatego radzę traktować poważniej instrukcje producentów, porady specjalistów itp. I nie zmieniać receptur według własnego zrozumienia przez fakt, że „ciocia Masza powiedziała, że ​​będzie jeździć w ten sposób”

A w internecie niestety 90% przepisów na „jak ugotować sfermentowany produkt mleczny” nie jest poprawnych.

10 kwietnia 2013 ElizabethII #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Jestem w drożdżach i grzybach - nie mocny

Ale chcę wyhodować kwas chlebowy przez długi czas. Jak zdecyduję na koniec - przeanalizuję pytanie bardziej szczegółowo.

11 kwietnia 2013 Olyushka-beauty #

10 kwietnia 2013 Innysja #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Cóż, nie udaję „specjalnego” przepisu
Zrobiłem to ogólnie według instrukcji.

Ale nie przepisałem tego „słowo w słowo”, ale moje zrozumienie i przetworzenie.

10 kwietnia 2013 OLGA_BOSS #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Nazwany bifidum - nie zalecane.
Bifidobacteria - rozmnażają się gorzej niż inne, więc w nadwyżce będzie ich bardzo mało i nie będzie bifidum.

Istnieją kultury starterowe do jogurtu, śmietany, sfermentowanego mleka pieczonego - można je ponownie przefermentować, ale też nie polecają wielokrotnie - uzyskuje się produkt mniej przydatny niż z kultury starterowej (wmieszane są obce bakterie z pożywki, a te w opakowaniu biegną dziko).

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Kupuję bifidum w „Jogurcie własnym”, mamy swoje przedstawicielstwo w mieście.
Generalnie mają to w wielu miastach.
(linki do witryn osób trzecich są zabronione)

O Narinie: zrobiłem to na nim, po pierwsze nie tak smaczne, po drugie jest znacznie trudniejsze, po trzecie nie ma bifidów, a są bardzo przydatne (jest acidophilus bacillus, też się przydaje).
Narine nie jest zły, ale jest też kwaśny.
Jestem o wiele lepszy w tych zaczynach..

10 kwietnia 2013 Shahzoda #

10 kwietnia 2013 ElizabethII #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Tak! Wydaje się, że jest drogi!

Mamy bifidobakterie po 40 rubli, jak za 200 ml. I tutaj okazuje się smaczniejszy, a nawet tańszy i smaczniejszy!
Nawet jeśli zrobisz to za 1 litr, okazuje się, że nie więcej niż 20 rubli za 200 g.

IMHO, zdrowy produkt jest tego wart

10 kwietnia 2013 ElizabethII #

10.04.2013 Kasza manna # (autor przepisu)

10 kwietnia 2013 ElizabethII #

10 kwietnia 2013 Nina Evgenievna #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

10 kwietnia 2013 elenita # (moderator)

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Sfermentowałem bifidum na 1 litr, tak jak napisano w przepisie.

Tyle, że są inne przystawki z tej serii, na przykład twarożek, robię to na przykład na 4 litry (twarożek ma wydajność 1 kg z około 3-4 litrów, więc robię dużo)

Okazuje się, że zarówno 1 litr, jak i 4!

10 kwietnia 2013 Larisik61 #

10 kwietnia 2013 Janecheh #

10 kwietnia 2013 Larisik61 #

10 kwietnia 2013 Nina Evgenievna #

10 kwietnia 2013 DinSergevna #

10 kwietnia 2013 Masya #

10 kwietnia 2013 Larisik61 #

10 kwietnia 2013 Masya #

10 kwietnia 2013 Semolina # (autor przepisu)

Produkt okaże się podczas przefermentowania!
Tyle, że bifidobakterii tam nie będzie - rozmnażają się znacznie gorzej niż pałeczki kwasu mlekowego.

Ponownie fermentuj 1 raz, a następnie, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, możesz użyć innych produktów.
I nie jest przypadkiem, że nie więcej niż 1 raz - wszystkie bakterie rozmnażają się na różne sposoby, paciorkowce rozmnażają się najlepiej, a przy rozgotowaniu będzie go więcej. Dlatego produkt będzie grubszy..
Ale nie bardziej przydatne.

Temat studiowałam z góry na dół, po pierwsze trójka moich dzieci, a po drugie jest mi bliska, jestem związana z bakteriologią.

11 kwietnia 2013 DinSergevna #

Zostaw komentarz lub recenzję przepisu

Zarejestruj się lub zaloguj, jeśli już się zarejestrowałeś.

Możesz zalogować się do serwisu bez rejestracji i podawania hasła za pomocą swojego konta na następujących stronach:

Recenzje rozruszników Bifidum

dostawa na terenie całej Rosji

Pon-niedz | 9: 00-22: 00 (czas moskiewski)

  • Wynik
  • Kultury startowe
  • Enzymy
  • Probiotyki
  • Sorbenty
  • Płynne probiotyki
  • Fermentowane produkty mleczne
  • Kosmetyki
  • Antyseptyki
  • Akcesoria i urządzenia
  • Do produkcji sera
  • Łączność
  • Reprezentacja
  • Apteka
  • Sprzedaż

O firmie

Firma "BakZdrav" (bakteria dla zdrowia) jest zróżnicowanym producentem produktów probiotycznych.

W asortymencie firmy znajdują się:

  • kosmetyki probiotyczne;
  • Kultury starterowe do domowej produkcji tradycyjnych produktów;
  • kultury starterowe do wytwarzania probiotyków w domu;
  • wysoce skuteczne probiotyki z wieloma szczepami;
  • tradycyjne naturalne produkty mleczne fermentowane;
  • Kultury starterowe i enzymy do domowej produkcji sera;
  • kultury probiotyczne do wzbogacania dań gotowych i napojów;
  • enzym do przygotowania fermentowanych produktów mlecznych bez laktozy.

Produkcja jest zorganizowana zgodnie z najbardziej rygorystycznymi wymaganiami dla przemysłu farmaceutycznego i spożywczego. Produkty wytwarzane są w nowoczesnych zakładach produkcyjnych o wysokim poziomie bezpieczeństwa i podlegają stałej kontroli jakości w akredytowanych laboratoriach.

Wszystkie etapy badań, rozwoju i produkcji są prowadzone na terenie Federacji Rosyjskiej przez wysoko wykwalifikowanych specjalistów i naukowców.

Wszystkie szczepy kultur probiotycznych użyte w produktach są naturalne, bez modyfikacji genów.

Trafność produktów

W naszym organizmie bakterie pełnią wiele ważnych funkcji. U osoby dorosłej liczba bakterii wynosi około 100 bilionów mikroorganizmów, czyli około 10 razy więcej niż całkowita liczba własnych komórek w organizmie. Pod wpływem czynników zewnętrznych, takich jak niekorzystne warunki środowiskowe, złej jakości woda i żywność, konserwanty, antybiotyki, choroby, stres, mikroflora ludzka ulega negatywnym zmianom, co prowadzi do pogorszenia stanu skóry, osłabienia funkcji ochronnych i trawiennych organizmu. Nasze produkty są przeznaczone do profilaktyki, korekcji i odbudowy własnej mikroflory, przywracania funkcji komórek i wzmacniania mechanizmów obronnych organizmu.

Bakteryjny starter do fermentowanych przetworów mlecznych Bifido N5 PAK / Evitalia /

Laktoza, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium adolescentis. Zawartość w kulturze starterowej: liczba bakterii kwasu mlekowego wynosi 1,0x109 CFU / g. Liczba kwaśnych pałeczek kwasu mlekowego 1,0x109 CFU / g, Liczba bifidobakterii 1,0x109 CFU / g.

Instrukcja gotowania w jogurcie, multicookerze Przed rozpoczęciem pracy wszystkie naczynia i przybory (kubki do jogurtu, łyżka do mieszania, pojemnik, w którym będzie fermentować mleko) należy dokładnie umyć i oparzyć wrzątkiem. 1. Zagotuj 1 litr mleka i ostudź do 30-35 ° C. 2. Otworzyć saszetkę (saszetkę) startera czystymi rękami i dodać suchą zakwas do niewielkiej ilości mleka, dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. 3. Rozpuszczoną kulturę starterową dodać do mleka, dokładnie wymieszać (1 saszetka zakwasu na 1 litr mleka). 4. Wlej sfermentowane mleko do filiżanek jogurtu lub multicookera. 5. Wstawić słoiki do jogurtu, wolnej kuchenki, zamknąć pokrywkę i włączyć. 6. Czas dojrzewania 8-9 godzin. 7. Po zakończeniu gotowania, gdy uformuje się twaróg, należy wyjąć filiżanki, przykryć pokrywkami i wstawić do lodówki. Jeśli skrzep nie uformował się natychmiast, przedłużyć czas fermentacji o kolejne 30-60 minut i sprawdzić ponownie. 8. Po schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia. 9. Aromaty (miód, dżem, owoce, orzechy, musli itp.) Można dodać bezpośrednio przed użyciem. 10. Gotowy produkt przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni. Instrukcja gotowania w termosie Przed przystąpieniem do pracy wszystkie naczynia i sprzęt (termos, słoik, pokrywka, pojemnik w którym będzie fermentować mleko, łyżka do mieszania) dokładnie umyj i oparz wrzątkiem. 1. Zagotuj 1 litr mleka i ostudź do 40-45 ° С. 2. Otworzyć saszetkę (saszetkę) z kulturą starterową czystymi rękami i dodać suchą zakwas do niewielkiej ilości mleka, dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. 3. Rozpuszczoną kulturę starterową dodać do mleka, dokładnie wymieszać (1 saszetka zakwasu na 1 litr mleka). 4. Wlej sfermentowane mleko do naczynia fermentacyjnego ogrzanego wrzącą wodą, szczelnie zamknij pokrywkę. 5. Ostrożnie zawiń i umieść w ciepłym miejscu. 6. Czas dojrzewania 8-10 godzin. 7. Po upływie czasu gotowania, gdy uformuje się twaróg, wstawić pojemnik z gotowym produktem do lodówki. Jeśli skrzep nie uformował się natychmiast, przedłużyć czas fermentacji o kolejne 30-60 minut i sprawdzić ponownie. 8. Po schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia. 9. Dodatki smakowe (miód, dżem, owoce, orzechy, musli itp.) Można dodać bezpośrednio przed użyciem. 10. Gotowy produkt przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni..

Sucha kultura starterowa bakterii "Evitalia" do przygotowania sfermentowanego mleka Bifidoproduct Nie zawiera mikroorganizmów modyfikowanych genetycznie (GMM).

LiveInternetLiveInternet

  • rejestracja
  • Wejście

-Tagi

-Kategorie

  • ANIMACJA RÓŻNA z kodem i bez kodu (12)
  • Lekcje Mozilli 2 (9)
  • PLEIKASTY (3)
  • PIĘKNIE PISAMY, CZCIONKI, LISTY (24)
  • GRACZE / Gracze z kodem (6)
  • STRONY-OPROGRAMOWANIE-PROJEKTANCI (21)
  • KOLEJNE PRZYCISKI (32)
  • RAMKI / - Ramki na tekst (156)
  • LEKCJE od Lyubasha K (140)
  • NAPĘDY FLASH (11)
  • optimakomp.ru (9)
  • informacje do przemyślenia. (6)
  • RAMKI NOWOROCZNE (10)
  • „KODY I TABELE” (2)
  • „Rytuały rytuały i SIMORON” (1)
  • Mail.ru (4)
  • Windows 7 (16)
  • Windows 7, 8 (6)
  • Windows 8 (7)
  • ALKOHOL-NAPOJE Punch Mors Mus Koktajlowy (11)
  • ANTYWIRUS (4)
  • DZIĘKI (1)
  • NALEŚNIKI NALEŚNIKI PANCAKES (57)
  • LEKCJA BROADER (1)
  • Nawozy (15)
  • KANAPKI BURGERY NA PIZZĘ (53)
  • NA LOTNISKU (2)
  • W DONICZKACH (7)
  • W MIKROFALIE (27)
  • W KARTONIE (385)
  • W blankach MULTICOOKER na zimę (10)
  • W CULTIVARK-walker (17)
  • Pieczenie MULTI-COOKER (209)
  • W PARKU PAROWYM (19)
  • ABY POMÓC LIRRONOM (55)
  • PIECZONY (7)
  • WIDEO (95)
  • WIDEO PRZEPISY (602)
  • PIWNICA NA WINO (20)
  • WSZYSTKO O HURMIE (1)
  • DANIA DRUGIE, MAKARONY, KIEŁBASA (16)
  • PIECZENIE (243)
  • Ciasto francuskie (44)
  • Ciasto nie jest słodkie (174)
  • DANIA BOCZNE drugie dania (15)
  • GENERATORY (5)
  • ŁAMIGŁÓWKI (1)
  • HOROSKOPY. MEDYTACJA, PROWADZENIE (38)
  • GRZYBY (45)
  • OGRÓD W DOMU KWIATY OGRÓD (53)
  • WYKONUJEMY RAMKI, PRZYCISKI (3)
  • DESSERTS_BERRIES (55)
  • DZIECI (12)
  • Dieta żywność zdrowe produkty (42)
  • PROJEKT, WNĘTRZE (pomysły, kursy mistrzowskie) ”: (30)
  • DO DOMU (6)
  • DOMOWE CHLEBY (402)
  • ŚNIADANIE ZBOŻA (35)
  • CZARY (4)
  • PRZEKĄSKI (183)
  • PIECZENIE W RĘKAWIE (3)
  • Piekarze (56)
  • ZDROWIE (499)
  • Suplementy diety ZDROWIE (36)
  • Zestaw pierwszej pomocy ZDROWIE (20)
  • Terapia mikrofalami ZDROWIE (1)
  • GRY ROZRYWKOWE (3)
  • INFORMACJE, INFORMACJE (40)
  • JAK UMIEŚCIĆ MUZYKĘ (5)
  • ZIEMNIAKI (71)
  • kinonostalgia (47)
  • CLIPART (3)
  • KSIĄŻKI (online) (1)
  • KSIĄŻKI, CZASOPISMA, KSIĄŻKI AUDIO (3)
  • KOMENTARZE (45)
  • ROŚLINY WEWNĘTRZNE (3)
  • copywriting (1)
  • piękna (115)
  • ŚMIETANA, PROSZEK DO PIECZENIA do pieczenia (39)
  • KULINARNY PAROWNIK (39)
  • OBIEKTY KULINARNE (4)
  • WSKAZÓWKI KUCHENNE (47)
  • LAWASH (39)
  • ZAKŁADY LECZNICZE (4)
  • MENU, dania uniwersalne (23)
  • MY (20)
  • MOJE PREZENTY (32)
  • MOJE GRATULACJE (39)
  • WYROBY MLECZARSKIE (38)
  • OWOCE MORZA (7)
  • LODY (14)
  • MĄDROŚCI ŻYCIA (2)
  • MUZYKA (22)
  • KARTY MUZYCZNE (2)
  • KRESKÓWKI, BAJKI (5)
  • WĘDLINY WĘDLINOWE SALO (208)
  • MIĘSO, dania główne (155)
  • NAPOJE, ZAKWAS, SYROP (13)
  • POMOC DLA POCZĄTKUJĄCYCH (6)
  • TEMAT NOWEGO ROKU (9)
  • WIADOMOŚCI NA DZIEŃ (3)
  • O WOJNIE (5)
  • warzywa (144)
  • ODZIEŻ I BUTY (3)
  • OMLETKA, DANIE Z JAJKA (2)
  • autor: Surge Blavat (2)
  • KARTY z kodem i bez kodu (32)
  • PROJEKTOWANIE DZIENNIKÓW (16)
  • Przepisy na WIELKANOC (14)
  • PEKNIK, KOSTER (1)
  • pierogi, pierogi, makarony, pilaw (45)
  • PENSJONAT (3)
  • PIERWSZE DANIA (84)
  • PIERWSZE DANIA. CHŁODNICA, OKROSHKA (21)
  • TŁUMACZ (1)
  • WĄTROBA i inne BYPRODUKTY (65)
  • PIESKI, SERY (174)
  • WSKAZÓWKI NA ŻYCIE, DLA DOMU DLA KUCHNI (223)
  • CIEKAWE MIEJSCA (25)
  • PRZYDATNE LINKI (8)
  • SZYBKIE POSIŁKI (15)
  • WAKACJE (18)
  • PTAK (208)
  • PRZYJACIELE PRACE (3)
  • RADIKALNE (2)
  • RADIO (8)
  • ROZDZIELNIKI DEKORÓW (12)
  • RÓŻNE (39)
  • RAMKI WIDEO (22)
  • RAMKI MULTICOOKER (22)
  • DRUTY W RAMACH "Knitting" (6)
  • FRAMES naleśniki, naleśniki (5)
  • RAMKI drugi (6)
  • Pieczenie FRAMES (55)
  • FRAMES Grzyby (10)
  • RAMKI dla dzieci (10)
  • Półfabrykaty FRAME (51)
  • FRAMES owsianka, kasza (5)
  • Kiełbasy FRAME (4)
  • FRAMES beauty (3)
  • FRAMES makaron, makaron (11)
  • RAMKI Manti, pierogi, pierogi (2)
  • RAMKI MEDYCZNE (13)
  • RAMKI miód (1)
  • FRAMES kuchenka mikrofalowa (4)
  • RAMKI NA MOJE IMIĘ (50)
  • Lody FRAMES (2)
  • RAMKI mięso (19)
  • FRAMES napoje (5)
  • FRAMES kuchnia narodowa (3)
  • RAMKI NOWOROCZNE (16)
  • RAMKI warzywa (75)
  • RAMKI WIELKANOCNE (23)
  • Pizza FRAMES, kanapki (7)
  • RAMKI pomocne wskazówki, porady kulinarne (20)
  • FRAMES chude potrawy (2)
  • RAMKI WAKACYJNE (81)
  • RAMEK potrawy świąteczne (7)
  • RAMKI ptak (18)
  • RÓŻNE RAMKI (28)
  • ROLKI RAMY (3)
  • RAMKI rybne (11)
  • RAMKI PRZEWIJANIA (5)
  • RAMKI sałatki, przekąski (23)
  • RAMKI Boczek, Boczek (4)
  • Sosy FRAME (3)
  • RAMKI podroby, kiełbasa (6)
  • Zupy FRAME (25)
  • SEREK FRAMES (7)
  • FRAMES twaróg, mleko (4)
  • Ciasto FRAMES (6)
  • FRAMES ciasta, desery (26)
  • RAMKI dynia (3)
  • OŚCIEŻNICE uniwersalne (107)
  • RAMKI owoce, jagody, cytrusy (35)
  • Chleb FRAMES (10)
  • RAMKI jabłko zapisane, jabłka (7)
  • RAMKI / -Ramki do tekstu animowane (2)
  • RELIGIA / Ikony, modlitwy (31)
  • PRZEPISY W WIELU KUCHENCE, W MIKROFALIE (22)
  • PRZEPISY - PIECZENIE W MULTICOOKERZE (20)
  • PRZEPISY NA PIECZENIE (127)
  • Przepisy na wędliny mięsne (55)
  • PRZEPISY MIĘSNE (47)
  • PRZEPISY NA PTAKI (34)
  • PRZEPISY RYBNE (17)
  • PRZEPISY-SAŁATKI, RÓŻNE (65)
  • PRZEPISY CIASTA (51)
  • RYBY (150)
  • SAŁATKI (252)
  • Ciepłe SAŁATKI (6)
  • Zrób to sam (33)
  • SOSY, PRZYPRAWY, WARUNKI (47)
  • ZSRR. PAMIĘĆ (1)
  • SCHEMATY (39)
  • TABELA KALORII PRODUKTU (1)
  • Tabela miar i wag (11)
  • TABELA ROZMIARÓW (3)
  • SER (71)
  • KREATYWNOŚĆ (5)
  • Telewizor (9)
  • KANAŁY TV (14)
  • CIASTO BUŁECZKI PACZKI KULKI (118)
  • TESTY (160)
  • CIASTA (277)
  • CIASTA SROBKOWE bez pieczenia (57)
  • TAGI, KODY (3)
  • UKRAINA (21)
  • DEKORACJA, PROJEKT NACZYŃ (45)
  • ĆWICZENIA, GIMNASTYKA, FILMY (22)
  • LEKCJE „LiveJournal (LJ)”: (4)
  • LEKCJE od Lyubashy K (wideo) (10)
  • LEKCJE GOOGLE (1)
  • Lekcje Mozilli (24)
  • MIELONE MIĘSO KURCZAK (121)
  • MAGAZYNKI FLASH (7)
  • FLASH-GODZINY-KALENDARZE (14)
  • TŁA, WZORY (11)
  • FOTO (przetwarzanie) (5)
  • ZDJĘCIE, MOJA RODZINA (6)
  • OWOCE, CYTRUSY (1)
  • materiał filmowy (1)
  • CHLEB (15)
  • LUŹNE, DIETA, ZDROWIE, WIDEO (81)
  • WERSJA CYTATY (40)
  • Cytowanie dzięki (1)
  • HERBATA, HERBATA ZIOŁOWA, KAWA (24)
  • SZASHLIK (20)
  • SZKOŁA LITERACJI KOMPUTEROWEJ (110)
  • POMOC DLA SZKÓŁ (2)
  • CZEKOLADOWE SŁODYCZE MARMALADA ZEFIR (41)
  • KORBY (2)
  • TO WAŻNE (8)
  • To ciekawa historia gwiazd (26)
  • ZABAWA HUMOR (18)
  • YouTube (3)
  • ZDROWIE Rak (1)
  • (3)

-Wyszukiwanie w dzienniku

-Subskrypcja e-mailowa

-Przyjaciele

  • Wszystkie (136)

-Statystyka

Kultura startowa firmy Bifidumbacterin, do jogurtów, twarogów, śmietany, serów.

Sobota, 24 października 2015 23:15 + w bloku cytatów

Kultura startowa firmy Bifidumbacterin,


Wiele osób pytało mnie, z czego wygląda zakwas

Tutaj Bifidumbacterin
Pokazuję zdjęcie Zakwas przygotowuje się tak: 0,5 l

mleko paczkowane oraz 1
butelka (5 dawek) Bifidumbacterin. 1 butelka (butelka)

wlej trochę
mleko pokojowe 3,2%, do rozpuszczenia wstrząsnąć

suche bakterie i
wlej do pozostałego mleka i szybko ubij

mikserem, ale nie na długo
wlej do miski multicooker, włącz tryb

Jogurt przez 12 godzin po 8
godzin, mleko może pozostać świeże, nie

być zaniepokojony, za 12 godzin, to
doskonale sfermentuje i uwalnia trochę serwatki.

Okaże się jak
gruby kefir lub grubszy, w zależności od mleka.

Następnie wlej zaczyn
słoik, serwatka można odsączyć, nie spuściłem.

Ten zaczyn jest idealny do
jogurt, śmietana, twarożek, sfermentowane pieczone mleko.
śmietana, sfermentowane pieczone mleko, twarożek, jogurt, gdyby nie można było kupić

Evitalia, VIVA
jest pozyskiwany z Bifidumbacterin

niesamowite mleko.

.Śmietanę na tym zakwasie przygotowałam następująco:

400 g śmietanki 10%, 3 łyżki zakwasu

Ubij na szybkim mikserze i wlej do słoików na dnie miski
multicooker, umieść matę silikonową

lub mały ręcznik do
nie zarysuj miski, gotowałem w tym słoiku,

co jest na zdjęciu i jeszcze jedno
mały. Włącz tryb jogurtu na 5-6 godzin, mam

w tym czasie okazało się
bardzo gęsta i smaczna śmietana.

słoiki w lodówce na 3 godziny.
Śmietana jest bardzo smaczna, bez kwaśności.

Jogurt z konfiturą waniliowo-jagodową.


800 ml mleka 3,2% jest możliwe i więcej procent

3-4 łyżki zakwasu (mam od Bifidumbacterin)

lub aktywacja naturalna
1 torebka wanilii
cukier do smaku
Dżem tylko bardzo gęstą (dowolną) cieczą

dżem nie jest odpowiedni.

Wymieszaj mleko z zakwasem lub Activia,

dodaj wanilię, cukier i wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

Na dno słoików połóż 2-3 łyżki dżemu (dżem jest bardzo

gruby powinien być) i wlej mleko na wierzch

na zakwasie i wanilii.

Umieść na silikonowej macie w misce

multicooker, włącz

Tryb Yogrut 8 godzin.
Domowe fermentowane pieczone mleko,

bezrozumnie

smaczne i gęste.


1 litr pieczonego mleka wymieszać ze 100g gęstej śmietany 20% lub więcej

(Mam własną kwaśną śmietanę) Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką lub

ubij szybko mikserem, dosłownie kilka sekund.

Wlej do puszki 0,5 litra, mam do tego pojemnik bardzo odpowiedni

1 l, przeznaczony na jogurt w wypiekaczu do chleba (tutaj jest na zdjęciu).

Włącz tryb jogurtu, czas 6 godz. Lub tryb pieczenia Multi t 38-39, czas 6 godz.

Po sygnale z multicookera sfermentowane pieczone mleko jest gotowe.

Wstaw ją na dowolny czas do lodówki.

Sfermentowane pieczone mleko jest niesamowicie smaczne, gęste.
Twarożek Domowy na Zakwasie.

Twarogu nie gotuję szybko, ale potem z takiego twarogu,

okazuje się niesamowity domowy ser.

2 litry mleka 2,5% -3,2%, kto lubi

4 łyżki zakwasu (mam od Bifidumbacterin)

może kwaśna śmietana,

Naturalna aktywacja Mleko na zakwasie

dobrze wymieszać

w misce multicooker włącz tryb jogurtu na 4-5 godzin.

Następnie wyłącz tryb jogurtu i ustaw

Tryb gotowania wielokrotnego

t 95, czas 45-60 min (w zależności od multicookera).

Cały twaróg jest gotowy,

wlać do drushlag z gazą, pozwolić mu spłynąć

serum Kiedy serum jest całkowicie

odpływy, twarożek

gotowy, możesz wycisnąć trochę ręcznie do

serum szybciej niż szkło.

Serum okazuje się piękne

chleb, naleśniki,

a mimo to bardzo dobrze jest pić.

Twaróg okazał się 402 g.

Uwielbiam kuchnię gruzińską, więc bardzo ją kocham

Ser i Suluguni,

sałatki są niesamowite i to tylko do chleba z przyprawami

a pomidor jest bardzo smaczny.

Musi być gotowany z mleka koziego lub owczego,

z peptydem jestem peptyną

Nie znalazłem, gotowałem z octem, tak samo z octem

wspaniały,

wiele osób gotuje w ten sposób z octem.

W domu świetna alternatywa

z mleka krowiego.

Ocet - 2 łyżki.

mleko domowe - 3 litry (mam zapakowane 3,2%.),

Sól - 1 łyżka.

Woda - 0,5 l.

Mleko na małym ogniu zagotować, zalać octem.

Mieszaj, aż serwatka się oddzieli..

Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.

Na durszlak połóż gazę, a następnie wlej

uzyskana masa. Pozostaw na 1,5 godziny,

zrobić płynne szkło.

Wiązać gazę, wysłać pod prasę z ciężarem

dwa razy cięższe

powstały ser. Godzinę później przygotuj solankę.

Aby to zrobić, połącz sól i zimną wodę.,

pomiń wynikowe

ser i ponownie wyślij go pod prasę.

Po 5-6 godzinach domowej roboty Suluguni jest gotowe.

Możesz gotować jak

na kuchence iw multicookerze.

Idealny do chleba z pomidorami, do

sałatka z pomidorem, papryką, czerwoną cebulą,

mogę dodać

w grzankach sałatkowych i liściach sałaty oraz

z majonezem lub

sos sojowy, dobry z adżiką, kolendrą,

bazylia.

Gotowy ser na wadze 510 g, w kawałku.

Inny Podział Zapalenia Trzustki