Istnieją dziesiątki sposobów na przyrządzenie omletu białkowego! Opowiem Ci o tych najbardziej skutecznych i dietetycznych moim zdaniem. Spróbuj tych, które lubisz, a zawsze dostaniesz pyszne i niskokaloryczne śniadanie, przekąskę lub kolację. Danie jest niezwykle przydatne dla organizmu, ponieważ nie tylko nasyca się przez długi czas, ale także odżywia przydatnymi substancjami. Myślę, że szczególnie te przepisy są przydatne dla tych, którzy monitorują ilość białka w diecie i wiedzą, jak trudno jest uzyskać normę. A omlety zrobione z samych białek to najlepszy sposób na wypełnienie tej luki, możesz nawet pominąć kupowanie mieszanek białkowych!

Dlaczego omlety białkowe są dobre dla pp-shnik?

Białka są „budulcem” komórek, których organizm ludzki potrzebuje na co dzień, a także źródłem energii.

Omlety z samych białek jaj to prawie czyste białko, dodatkowo wprowadzając takie dania do swojej diety poczujesz wszystkie jego zalety:

  1. na pewno nie zyskasz dodatkowych kalorii, nasycając organizm substancjami do pełnej jego pracy;
  2. Uprawiasz sport siłowy? 3-4 omlety tygodniowo (w dni treningowe) i gwarantowany wzrost mięśni;
  3. nastąpi naturalna normalizacja procesów metabolicznych;
  4. nie zawiera cholesterolu, o którym wiadomo, że znajduje się w żółtkach. Nie boisz się cholesterolu? Następnie z tego wyboru utwórz omlet pn;
  5. lekkostrawny, nie zaburza funkcjonowania układu pokarmowego;
  6. długo zaspokaja głód.

Najczęściej omlety z czystego białka smażone są na patelni, ale do tych celów można użyć kuchenki mikrofalowej, multicookera, piekarnika i podwójnego kotła.

Omlet białkowy na parze

Ta metoda gotowania jest najbardziej dietetyczna - bez mleka, tylko białka gotowane na parze do pożądanego stanu. W składzie jest masło - do smarowania formy, ale praktycznie nie wpływa to na kaloryczność i równowagę bju, jest tak małe. Sam omlet okazuje się bujny, przewiewny, delikatny w smaku i bardzo satysfakcjonujący.

Składniki na 1 porcję:

  • białka z kurczaka - 3 szt.
  • woda - 50 ml
  • masło - 5 g
  • sól - 1 szczypta

Jak gotować:

Białka ubić solą na sztywną pianę. Aby uzyskać najbardziej stabilną pianę, weź schłodzone jaja kurze i upewnij się, że nawet gram żółtka nie dostanie się do białka.

Wlej wodę do pianki proteinowej.

Wszystko delikatnie wymieszaj szpatułką.

Nasmaruj formę olejem. Dlaczego kremowy? Ponieważ jego smak doskonale ujawnia się w omletach. I nie martw się o jakość masła - w swojej diecie musisz mieć masło wysokiej jakości! Tylko amatorzy zdrowego stylu życia i PP piszą o absolutnej szkodliwości tłuszczów zwierzęcych. Przełóż ubite białka jaj do formy. Przełożyć do miski multicooker na ruszcie. Uruchom program gotowania na parze na 10 minut.

Omlet białkowy z parą jest gotowy. smacznego!

Przepis na omlet białkowy

To klasyczna opcja gotowania - używana jest tu patelnia, a kompozycja zawiera mleko. Rezultatem jest bujny pieczony omlet ze złotobrązową skórką.

Wymagane są następujące produkty:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 g
  • koperek - 10 g
  • 0,5 łyżeczki oliwa z oliwek, jeśli patelnia nie jest pokryta powłoką.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj koperek, podpal patelnię, aby się rozgrzała.
  2. Białka ubić solą na puszystą masę. Może być w blenderze.
  3. Dodaj mleko, wymieszaj łyżką lub widelcem.
  4. Powstałą masę przelać na rozgrzaną patelnię, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut pod przykryciem. Następnie posyp koperkiem i podtrzymuj ogień przez kolejne 1,5-2 minuty.
  5. Podawaj omlet natychmiast.

Puszysty omlet z białego jajka pieczony w piekarniku

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla osób, które stosują się do odpowiedniej diety, nie w celu utraty wagi, ale z powodu pewnych problemów zdrowotnych, np. Po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Pieczemy w piekarniku, w wysokiej foremce porcjami.

Składniki:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 ml
  • sól dla smaku
  • masło - 5 g
  • śmietana - ½ łyżki.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Połącz białka z mlekiem, dodaj sól, ubij masę trzepaczką.
  2. Posmaruj formę masłem, przenieś mieszankę białkowo-mleczną, ostrożnie nałóż śmietanę łyżką.
  3. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Lepiej jest podawać omlet natychmiast na gorąco, szybko się ochładza.

Omlet białkowy z twarogiem dla sportowców i odchudzających

To danie zawiera dużo białka, zresztą bardzo różne, dlatego jest idealne dla sportowców i kulturystów. Dla tych, którzy tracą na wadze, po prostu nie ma lepszej opcji na obiad!

Produkty na 1 porcję:

  • białko - 3 szt.
  • twarożek - 200 g
  • zielona cebula - 30 g
  • sól pieprz.

Jak zrobić:

  1. W osobnym pojemniku ubij białko, dodaj twarożek, wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj, dodaj do powstałej mieszanki twarogu, sól, pieprz i wymieszaj.
  3. Rozgrzej patelnię, nasmaruj olejem, jeśli nie ma nieprzywierającej powłoki, wylej przygotowaną masę omletową. Przykryj pokrywką, smaż z obu stron na małym ogniu.

Pyszny omlet białkowy pp z pomidorami

Jajecznica z pomidorami to klasyka tego gatunku. Jeśli usuniesz żółtko z przepisu, okazuje się również całkiem interesujące..

Wymagane składniki:

  • białka - 2 szt.
  • pomidory koktajlowe - 2-3 sztuki.
  • pietruszka i koperek - 2-3 łodygi
  • sól dla smaku
  • masło - 10 g.

Gotowanie w 5 etapach:

  1. Białka wstępnie ubić, dodać szczyptę soli. Nie musisz ubijać aż do mocnych szczytów, gdyż reszta produktów po prostu utonie w ubitej pianie.
  2. Umyj pomidory koktajlowe pod bieżącą wodą, pokrój w małe filiżanki (można je zastąpić zwykłymi pomidorami lub czerwoną papryką).
  3. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym, włóż warzywa i zioła, wlej ubite białka.
  4. Dusić naczynie przez 3-5 minut, a na koniec posypać zmielonym czarnym pieprzem.

Pożywny omlet białkowy z serem na śniadanie

To najsmaczniejszy sposób na przygotowanie omletu białkowego. Odpowiedni jest każdy ser, tutaj musisz polegać na swoim guście: odmiany półtwarde, słone, twarde. Możesz też wziąć miękką mozzarellę lub suluguni - też dobrze się sprawdzi.

Potrzebujemy takich produktów:

  • białko - 2 szt.
  • ser - 30-40 g
  • mleko - 1/3 łyżki.
  • masło - 10 g
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Jak zrobić:

  1. Zmiel kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i przyprawy, ubić trzepaczką.
  3. Dodaj mleko, wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Nasmaruj spód patelni olejem.
  5. Wlej mieszankę białek na patelnię i przykryj startym serem na wierzchu.
  6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Jak zrobić omlet z parą białkową w kuchence mikrofalowej

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko przygotować smaczne i apetyczne danie. Smakuje tak delikatnie, jak omlety proteinowe gotowane na parze. Ale mniej czasu jest marnowane.

KBZHU na 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Produkty:

  • białka - 2 szt.
  • śmietana (15%) - 1,5 łyżki.
  • sól dla smaku
  • koperkowe zielenie - 3-4 gałęzie.

Procedura:

  1. Ubij białka solą.
  2. Dodaj śmietanę i posiekane warzywa, ponownie wymieszaj, aby mieszanina była puszysta i gładka.
  3. Przenieść do odpowiedniej formy mikrofalowej.
  4. Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej.
  5. Ugotuj omlet w ciągu 2 minut.

Porady żywieniowe

Nazywam się Irina, jestem właścicielem i administratorem serwisu, a także autorem większości przepisów i artykułów. Uwielbiam gotować proste i zdrowe smakołyki. Certyfikowany instruktor siłowni, trener personalny. Ukończyła kurs Stanford Introduction to Food and Health dotyczący zdrowego odżywiania i zdrowia, a także kurs Żywienia i stylu życia w ciąży na Uniwersytecie Ludwiga Maksymiliana w Monachium (LMU) (dotyczący odżywiania i stylu życia w ciąży).

Omlet PP na śniadanie: przepisy dietetyczne ze zdjęciami

Obecnie coraz więcej osób decyduje się na niekonwencjonalne gotowanie omletu. Dlatego coraz częściej omlet przygotowywany jest w powolnej kuchence i piekarniku. Podczas tej metody gotowania nie wolno używać oleju roślinnego, co znacznie obniży kaloryczność omletu, ale będziesz musiał spędzić trochę więcej czasu. Jak zrobić omlet dietetyczny, gdy nie masz czasu? Skorzystaj z kuchenki mikrofalowej - zaledwie 1-2 minuty i omlet jest gotowy. Każdy, kto uwielbia majsterkować przy pp, powinien zdecydowanie spróbować omletu na parze, najbardziej dietetycznego dania! Cóż, nie zapomnij o tradycyjnym przygotowaniu omletu pp - na patelni!

Kiedy mogę dostać omlet? W zależności od składników omlet można zjeść na śniadanie, obiad, a nawet obiad! Zawsze możesz wybrać sprawdzony i ulubiony przepis na omlet dietetyczny!

Jak gotować omlet PP na patelni

Najłatwiejszym i najpowszechniejszym sposobem przygotowania omletu pp jest omlet z pp na śniadanie na patelni. Dietetyczny omlet na patelni jest gotowany bez dodatku oleju roślinnego, co oznacza, że ​​potrzebujesz patelni nieprzywierającej.

  • 3 jajka. W tym omlecie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białych, dzięki czemu znacznie zredukujesz kalorie i zawartość tłuszczu..
  • 2 łyżki mleka. To tylko 20 kalorii, ale możesz też użyć wody, jeśli chcesz..
  • Przyprawy i sól.

Ubij jajka, dodaj mleko, sól i przyprawy. Wlej omlet na rozgrzaną patelnię i smaż przez 5-7 minut.

Dietetyczny omlet białkowy na parze

Jeśli chcesz puszystego i puszystego omletu białkowego, spróbuj go ugotować na parze. Ten dietetyczny omlet gotowany na parze jest często nazywany omletem sportowym ze względu na wysoką zawartość białka. Jest to również przepis na omlet, który lekarze zalecają osobom z chorobami żołądkowo-jelitowymi, które przestrzegają tabeli diety nr 5.

  • 4 jajka. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie użyjemy tylko białek..
  • 3 łyżki mleka lub wody
  • Sól i przyprawy.

Białka ubić, dodać mleko i sól. Wlej omlet do podwójnego bojlera i gotuj przez 10 minut. Jeśli nie masz parowaru, omlet pp można ugotować w kąpieli wodnej przy użyciu durszlaka i silikonowych form do pieczenia.

Przepis dietetyczny na omlet białkowy

A oto kolejny omlet dietetyczny, który zasługuje na naszą uwagę. Rzecz w tym, że przygotujemy go w opakowaniu. Potrzebujemy:

  • 4 wiewiórki;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Ubij białka, sól, dodaj przyprawy i wlej masę białkową do woreczka. Dla dodatkowego bezpieczeństwa załóż kolejną torbę i zanurz ją we wrzącej wodzie. Gotuj przez 20-25 minut, następnie wyjmij, ostrożnie pokrój torebkę i pozwól jej odparować. Ten dietetyczny omlet jest dobry do podawania z ziołami..

Dietetyczny omlet z warzywami

Omlet PP z warzywami to świetne danie, które można przygotować nie tylko na śniadanie. Dzięki dodatkowi zdrowych warzyw jajecznica ta doskonale zaspokaja uczucie głodu, dlatego przygotowywana jest jako obiad. Jak zrobić dietetyczny omlet z warzywami:

  • 3 jajka. Oddziel białka od żółtek. Ponownie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białych..
  • 50 gramów zielonej fasoli. Te ziarna zawierają minimum kalorii, ale maksimum błonnika, który najlepiej nadaje się do utraty wagi..
  • 50 gramów grzybów. Są również niskokaloryczne, ale świetnie nadają się do nadzienia..
  • 50 gramów zielonego groszku. Jeśli świeże nie jest dostępne, możesz użyć zamrożonych.
  • Kilka łyżek mleka lub wody.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
  • Sól.

Omlet z warzywami ugotujemy na patelni. Najpierw lekko usmażyć warzywa na oliwie z oliwek. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, napełnij je ubitymi jajkami. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet z jabłkami na patelni

Jeśli lubisz słodycze, rano zawsze możesz zafundować sobie wspaniały omlet z jabłkami. Taki omlet doskonale zastąpi deser, a jego wykonanie jest bardzo łatwe i proste..

  • 100 gramów jabłek. Lepiej używać słodkich i soczystych odmian, aby omlet był smaczniejszy.
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła (użyj najmniejszej ilości tłuszczu ok. 67%)
  • Cukier puder i cynamon do smaku.

Jabłko pokroić w cienkie plasterki, dodać do smaku cukier puder i cynamon. Smażyć kilka minut na maśle na małym ogniu, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ubite jajka i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

Dietetyczny omlet z pomidorami

Innym ulubionym daniem, które traci na wadze jest dietetyczny omlet z pomidorami. Omlet zawiera bardzo mało kalorii, ale jednocześnie doskonale zaspokaja uczucie głodu..

  • 1 średni pomidor. Zasadniczo można użyć dowolnego pomidora, ale wybierz bardziej mięsiste odmiany. Możesz zrobić taki omlet z pomidorkami koktajlowymi.
  • 3 wiewiórki. W tej recepturze używamy tylko białka, aby utrzymać kalorie na jak najniższym poziomie..
  • Sól;
  • Wszelkie zielenie. Pióra zielonej cebuli są świetne.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Białka ubić, wlać na patelnię i od razu ułożyć na wierzch pokrojone pomidory i posypać ziołami. Gotuj na małym ogniu, aż omlet będzie całkowicie ugotowany..

Omlet PP z twarogiem według przepisu

Dietetyczny omlet na patelni można przygotować z twarogiem. To nie będzie tylko omlet, ale prawdziwy omlet wysokobiałkowy, który może być świetnym obiadem..

  • 100 gramów twarogu. Możesz użyć niskotłuszczowego twarogu lub twarogu 5% tłuszczu.
  • 2 jajka;
  • Wszelkie zielenie. Nie zapomnij o zdrowym selerze i szpinaku, są one bardzo często stosowane w odchudzaniu.
  • Sól i przyprawy.

Dokładnie ubij jajka i dodaj twaróg. Staraj się dobrze wymieszać, aby nie było dużych grudek. Dodaj sól i przyprawy, zioła. Taki omlet dietetyczny należy gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.

Dietetyczny omlet z serem

Omlet PP z serem to wcale nie fikcja, ale rzeczywistość. Chociaż sery są bogate w tłuszcz i nie są uważane za dietetyczne, zawsze możesz spróbować zrobić prawdziwy dietetyczny omlet, jeśli chcesz. Jaki jest sekret? Tak więc do gotowania będziesz potrzebować:

  • 20 gramów dowolnego niskotłuszczowego sera. Ser niskotłuszczowy to ser o zawartości tłuszczu 10–20%. W tym przepisie dobrze jest użyć mozzarelli i sera suluguni.
  • 3 jajka. Weźmy tylko jedno żółtko i trzy białka.
  • Sól i pieprz do smaku.

Białka ubić żółtkiem, solą i pieprzem. Ser natrzeć na tarce i dodać do masy jajecznej. Gotowanie takiego omletu pp na nieprzywierającej patelni pod pokrywką przez 5 minut. Na wierzchu posyp ziołami.

Omlet z brokułami (PP)

Lubisz brokuły? Można legendy o zaletach brokułów, jest to niezastąpione warzywo na PP, więc jeśli chcesz zyskać harmonię, koniecznie włącz to danie do swojej diety..

  • 70 gramów brokułów. Możesz używać zarówno świeżych brokułów, jak i mrożonych brokułów, nie ma różnicy.
  • 2 jajka;
  • Sól i pieprz;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Wlej oliwę z oliwek i dodaj brokuły, musisz smażyć z obu stron (taki dietetyczny omlet z brokułami można ugotować na nieprzywierającej patelni, wtedy nie potrzebujesz oleju). Jeśli brokuły nie są gotowe, po prostu podsmaż je niewielką ilością wody. Następnie wlej ubite jajka solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu.

Dietetyczny omlet owsiany

Bardzo popularny jest dietetyczny omlet owsiany, zwany również owsianką. Zaletą takiego omletu jest to, że można go podawać z dowolnym nadzieniem - łososiem, ziołami, twarogiem, warzywami, owocami i jagodami.

  • 2-3 łyżki płatków owsianych. Pamiętaj o grubych płatkach. Zawierają znacznie więcej zdrowego błonnika..
  • 1 jajko;
  • 1-2 łyżki mleka (w razie potrzeby nie można go w ogóle użyć).

Wymieszaj wszystkie składniki i włóż naszą owsiankę na gorącą i suchą patelnię. Smażymy każdą stronę przez kilka minut i nasz gorący naleśnik jest gotowy! Czas położyć go na stole z dowolnym nadzieniem..

Przepis na omlet gryczany str

Jeśli nie wiesz, z czym jeść kaszę gryczaną, koniecznie wypróbuj dietetyczny omlet gryczany, który jest świetną opcją na obiad i kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 100 gramów gotowanej kaszy gryczanej
  • 1 jajko i jeszcze 3-4 białka. Staramy się maksymalnie ograniczyć kaloryczność omletu, dlatego używamy tylko jednego żółtka.
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Wszelkie zielenie.

Ubij masę jajeczną, dodaj posiekane warzywa, sól i pieprz. Możesz ugotować taki omlet na nieprzywierającej patelni. Podawaj z warzywami.

Dietetyczny omlet bez mleka na wodzie

Jeśli jesteś fanem omletu bez dodatku różnych składników, wypróbuj omlet w wodzie. Będziesz potrzebować:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki wody. Na jedno jajko bierzemy jedną łyżkę stołową wody. Jeśli robisz omlet z 2 jajek - odpowiednio 2 łyżki wody.
  • Sól i pieprz do smaku

Najpierw oddziel białka od żółtek i ubij je. Następnie ostrożnie dodaj je do żółtek, dodaj tam wodę i ponownie ubij. Na koniec posolić i wlać na gorącą patelnię. Gdy omlet wyrośnie, można zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu, aż do całkowitego ugotowania..

Omlet dietetyczny w piekarniku

Jak ugotować dietetyczny omlet bez smażenia? Oczywiście przy użyciu piekarnika. Możesz gotować w zwykłym naczyniu do pieczenia lub w małych silikonowych puszkach.

  • 4 jajka. W razie potrzeby możesz użyć tylko jednego żółtka. To znacznie zmniejszy zawartość kalorii w omlecie..
  • 100 gramów gotowanego kalafiora. To warzywo najlepiej nadaje się do pieczenia omletu w piekarniku, ponieważ nadaje omletowi wyjątkową delikatność..
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 4 łyżki mleka. Nie zapominaj, że zawsze możesz zastąpić mleko wodą..

Ubij jajka i mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ugotowanego kalafiora ułóż na blasze do pieczenia (pamiętaj o zasoleniu wody, w której będziesz gotować kapustę) i napełnij masą jajeczną. Gotowanie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Jajecznica dietetyczna pp w kuchence mikrofalowej

Możesz nawet ugotować prosty i smaczny omlet w kuchence mikrofalowej. Jest to szczególnie wygodne, jeśli rano masz ograniczony czas..

  • 2 jajka;
  • wszelkie suche warzywa;
  • sól i pieprz.

W osobnej misce ubij jajka, dodaj sól i pieprz oraz dowolne suszone zioła (świetne są zioła prowansalskie lub włoskie). Teraz umieść miskę, w której będziesz gotować omlet w kuchence mikrofalowej przez dokładnie 1 minutę z mocą 600-800. Następnie wlej mieszaninę jajek do tej podgrzanej miski i ponownie umieść w kuchence mikrofalowej w tym samym czasie. Twój omlet jest gotowy!

Omlet z PP w multicookerze

Prostym i łatwym sposobem na przygotowanie jajecznicy dietetycznej bez smażenia jest użycie powolnej kuchenki. Oferujemy doskonały przepis na omlet pp, który z pewnością spodoba się Tobie i Twojej rodzinie.

  • 5 jajek;
  • 120 gramów szpinaku. Możesz użyć świeżego szpinaku, pokroić go lub zamrozić. Nie zapomnij rozmrozić szpinaku przed gotowaniem, aby w szklance nadmiar wody.
  • 5 łyżek mleka. (Nie można w ogóle używać ani zastępować zwykłą wodą).
  • Przyprawa.

Wymieszaj jajka ze wszystkimi składnikami. Dodaj przyprawy. Wlej mieszaninę jajek do wolnej kuchenki i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotuj przez 10 minut z zamkniętą pokrywką.

Jak już widzieliście, zrobienie omletu nie jest takie trudne. Kluczem jest użycie odpowiednich składników, które są jednocześnie smaczne i zdrowe. Możesz tworzyć własne dietetyczne przepisy na omlet, używając zdrowej żywności. Upewnij się, że Twoje ulubione omlety są pełne bogatych w błonnik zielonych warzyw, pełnowartościowych warzyw i niskotłuszczowych serów. Wtedy Twoja dieta PP stanie się naprawdę urozmaicona i użyteczna. Czy znasz przepisy na pyszne omlety? Podziel się z nami, a na pewno je opublikujemy! Schudnijmy razem!

Jak gotować dietę omletową białkową numer 5: przepis i metody gotowania

Jeśli chcesz szybciej wyzdrowieć, pamiętaj o przestrzeganiu wszystkich zaleceń lekarza, w tym diety, jeśli taka istnieje. W tym artykule porozmawiamy o diecie numer 5. Tematem przewodnim będzie przepis na omlet białkowy, smaczne i legalne danie. Ale najpierw chciałbym ogólnie porozmawiać o diecie numer 5: na jakie choroby jest przepisywana, jakie potrawy można jeść, a które są surowo zabronione.

Cel diety numer 5

Piąta dieta (podobnie jak pozostałe 14 z całej serii) została opracowana przez dietetyka Michaiła Povznera. Dieta ta ma na celu złagodzenie stanu osób z chorobami pęcherzyka żółciowego, wątroby, dróg żółciowych. To nie jest na całe życie. Omlet białkowy zawarty w diecie numer 5, którego receptury zobaczysz poniżej, nie stanie się stałym towarzyszem życia na stole. Możesz trzymać się diety od półtora do dwóch lat, aw menu jest wiele dań..

Dieta będzie przydatna:

  • z kamicą moczową;
  • dna;
  • osoby z niektórymi chorobami wątroby (w szczególności z zapaleniem wątroby);
  • z kamicą żółciową;
  • zapalenie trzustki;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • marskość wątroby.

W przypadku aktywnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego piąta dieta jest przeciwwskazana.

Ma na celu zminimalizowanie obciążenia wątroby i woreczka żółciowego w okresie choroby i rekonwalescencji poprzez wprowadzenie do diety łagodnej diety. Pacjenci zauważają poprawę swojego stanu już od pierwszych dni stosowania diety..

Zalecenia dotyczące gotowania

Jak przygotować jedzenie z tą dietą? Musisz ugotować produkty, upiec w piekarniku, ugotować na parze (rozważymy przepisy na omlet białkowy diety nr 5 we wszystkich odmianach). Nie wolno smażyć i piec potraw do momentu powstania skórki.

Musisz jeść co najmniej 4-6 razy dziennie, ale tylko w małych porcjach. Zaleca się dobrze zmielić jedzenie przed jedzeniem i pić dużo płynów w ciągu dnia.

Temperatura przyjmowania pokarmu powinna mieścić się w przedziale 20-60 ° C. Nie jedz gorących i zimnych potraw, ponieważ podrażniają wyściółkę żołądka.

Co możesz zjeść

Abyś zrozumiał, że przepisy na omlet białkowy w diecie numer 5 będą spełniać wszystkie zasady, sugerujemy uporządkowanie listy dozwolonych i zabronionych. Zacznijmy od tego, co możesz zjeść:

  • makaron;
  • wczorajszy chleb (dowolnego rodzaju);
  • czarny kawior;
  • krakersy;
  • oleje roślinne i maślane;
  • sól - minimalna ilość;
  • owoce i warzywa;
  • mleczarnia;
  • cynamon, koper, goździki, pietruszka, liść laurowy;
  • ser;
  • filet z kurczaka;
  • szynka premium.

Co wykluczyć z diety

Dieta nr 5, przepisy na omlety białkowe, z których będziemy Ci dalej oferować, zabrania stosowania niektórych pokarmów. Zawierają:

  • tłuste i żylaste mięso;
  • podroby;
  • wszystko z octem, w tym marynowane warzywa i owoce;
  • wędliny;
  • grzyby;
  • szpinak, czosnek, rzodkiew, kalafior, rzodkiew, rzepa, szczaw, cebula, rabarbar;
  • tłuszcz wieprzowy;
  • rośliny strączkowe;
  • ostre przyprawy.

Dlaczego omlet jest tak dobry na piątą dietę??

Nie wiadomo dokładnie, kiedy wynaleziono omlet, ale wiemy, że został on przygotowany w Cesarstwie Rzymskim dla rodziny królewskiej. Danie ma swoją nazwę w stolicy światowej kuchni - we Francji, aw tłumaczeniu brzmi po prostu „jajecznica”. Dla Włochów omlet to „fritatta”, dla Hiszpanów - „tortilla”, aw tych krajach znany omlet bardziej przypomina zapiekankę, jest bardziej sycący i wysokokaloryczny. Dodaje się do niego ser, warzywa, mięso, kiełbaski, a zwykłe ubite jajka zamieniają się w bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie.

Wersja dietetyczna przepisu na omlet białkowy sugeruje używanie do gotowania wyłącznie białek. To prawdziwy magazyn witamin, a pod względem ilości zawartej w nim witaminy D może ustępować jedynie olejowi rybnemu. Oto aminokwasy, minerały, a sto gramów produktu zawiera tylko 4 # 5 kalorii i 11 g białka.

Cholina i lecytyna wchodzące w skład białka jaja zapobiegają odkładaniu się złego cholesterolu, tak ważnego w zdrowej diecie. Produkt zawiera antyoksydanty, dzięki którym usuwane są z organizmu toksyny, organizm odmładza się dosłownie.

Zalety białek jaj nie znikają podczas obróbki cieplnej, ponieważ produkt jest przygotowywany szybko, z krótkotrwałym podgrzewaniem, a tym razem nie wystarczy, aby witaminy i składniki odżywcze umarły.

Białko z jaj jest wchłaniane przez nasz organizm w prawie 94%, a stopień wchłaniania ryb i mięsa nie przekracza 76%.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w omlecie, zależy to bezpośrednio od tego, jak przygotujesz danie i jakie dodasz składniki.

Następnie proponujemy przejść bezpośrednio do przeglądu dietetycznych receptur omletów białkowych numer 5. Gotować na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w kąpieli wodnej - będziemy gotować na różne dozwolone sposoby.

Omlet z ziołami

To danie jest łatwe w przygotowaniu i można je podawać zarówno na śniadanie, jak i na obiad. Omlet białkowy na parze z dodatkiem zielonych warzyw doceni cała rodzina, a nie tylko osoba przestrzegająca diety. Co jest potrzebne do gotowania:

  • trzy jajka;
  • szklanka mleka o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • szczypta soli (pamiętaj, że przy piątej diecie zaleca się spożywać nie więcej niż 10 gramów soli dziennie);
  • pietruszka, koperek, bazylia;
  • trochę mielonej papryki;
  • kilka kropli oleju roślinnego.
  1. Podzielić jajka na białka i żółtka. Umieść białka w suchej filiżance i dobrze ubijaj, aż pojawi się piana..
  2. Dodaj trochę soli i papryki, ponownie wymieszaj.
  3. Drobno posiekaj warzywa, dodaj je do białek, delikatnie wymieszaj.
  4. Wlej mleko, ponownie trzepaczką, aby pojawiła się piana - dzięki temu naczynie będzie bardziej przewiewne.
  5. Pojemność parowaru należy nasmarować olejem, jeśli otwory są zbyt duże, jaja spłyną, przykryj gazą. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia, gdy nie ma parowca: weź metalowy durszlak, przykryj gazą, włóż garnek z wodą i gotuj.
  6. Ugotowanie omletu z białkiem na parze zajmuje tylko 10 minut.

Danie okaże się bardzo soczyste, miękkie, aromatyczne. I po prostu nie możesz odmówić takiego omletu.

Omlet z warzywami

To danie pasuje do każdego posiłku - obfite, smaczne, aromatyczne, soczyste. Zaletą pokarmów białkowych jest uczucie sytości. Na obiad można zjeść omlet, nawet bez żółtek, ale uczucie głodu nie przyjdzie do obiadu. Dlatego dla odchudzających się wskazana jest dieta białkowa - nie pozwala na głodzenie. W przypadku chorób związanych z wątrobą i woreczkiem żółciowym wskazana jest również żywność bogata w białka, ponieważ jesz szybciej, nie obciążasz organizmu.

Przepis z diety nr 5 na omlet białkowy gotowany na parze z warzywami jest odpowiedni dla osób odchudzających się oraz dla osób, które z powodu chorób muszą przestrzegać prawidłowego odżywiania.

  • pięć jaj;
  • pomidor;
  • słodka papryka;
  • bazylia;
  • młoda cukinia;
  • szklanka mleka o zawartości tłuszczu do 2%;
  • trochę oleju roślinnego;
  • szczypta soli;
  • jeśli chcesz, możesz wziąć zielenie - koperek, pietruszkę, ale nie cebulę, nawet zielona jest przeciwwskazana.

Istnieją dwie możliwości przygotowania tego pysznego omletu. Zacznijmy od najprostszego:

  1. Jajka podziel na białka i żółtka, wlej do nich mleko, posol, ubij.
  2. Warzywa obrać, pokroić w kostkę, dodać do mieszanki jajeczno-mlecznej (wszystko oprócz cukinii). Wskazówka: nawet młodą cukinię należy obrać, jeśli nie używasz jej w plastrach, a nie w łodziach i beczkach do pieczenia.
  3. Jeśli używasz zieleni, wyślij tam.
  4. Cukinię umieść w torbie termicznej do przechowywania żywności. W rondelku zagotuj wodę, umieść tam torebkę termiczną, gotuj cukinię przez 10 minut. Następnie trochę ostudź, wyślij tam wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj.
  5. Ugotuj omlet białkowy diety nr 5 w tej samej wodzie, aż będzie ugotowany - spójrz na zsiadłe białko.

Druga opcja gotowania:

  1. Oddziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem w ilości 2/3 szklanki (nieco mniej niż w poprzednim sposobie gotowania). Sól, trzepaczka.
  2. Weź małą blachę do pieczenia, lekko nasmaruj olejem. Jajka zalać mlekiem, piec do miękkości, ale nie powinno być skórki. Ostrożnie oddziel omlet od blachy do pieczenia na cienki naleśnik..
  3. Cukinia w tym przepisie nie jest potrzebna, ale weź trochę beztłuszczowej śmietany lub twarogu.
  4. Pokrój warzywa i zioła, jak chcesz. Dodaj śmietanę lub twarożek, wymieszaj. Do nadzienia nie trzeba dodawać soli, i tak będzie bardzo smaczne.
  5. Rozłóż mieszankę warzywną na naleśniku omletowym, złóż w kopertę. Można zwinąć, a następnie pokroić na kilka kawałków.

Zgodnie z tym przepisem omlet białkowy nadaje się również na świąteczny stół. Zgadzam się, na wakacjach chcesz pięknie zjeść, a nie jak w dni powszednie, a dieta nie powinna być przeszkodą.

Omlet z serem

Jak pysznie ugotować omlet białkowy na parze? Sugerujemy skorzystanie z włoskiej receptury i dodanie twardego sera. Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, ale trzymasz się diety, to ten przepis na dietetyczny omlet białkowy będzie idealnym zamiennikiem ciasta. Tylko ty nie będziesz musiał gotować dla pary, ale w piekarniku na blasze do pieczenia, ale nie jest to zabronione metodą piątej diety. Co jeszcze powiedzieć o daniu? Pyszne, lekkie, ale satysfakcjonujące.

Wymagane od produktów:

  • cztery jajka;
  • 50-60 gramów dowolnego sera z odmian twardych lub półtwardych (można użyć kilku rodzajów, okaże się jeszcze smaczniejszy);
  • pół szklanki mleka;
  • sól nie jest wymagana, w serze jest jej wystarczająco dużo;
  • zielenie do woli;
  • możesz wziąć słodką mieloną paprykę;
  • łyżkę oleju roślinnego do natłuszczenia formy.
  1. Podzielić jajka na białka i żółtka. Wymieszaj z mlekiem.
  2. Zetrzeć ser dowolnej wielkości, topi się podczas gotowania. Jeśli chcesz natknąć się na kawałki nie stopionego sera, pokrój go w kostkę, środek pozostanie twardy.
  3. Posiekaj zioła, jeśli są używane do gotowania, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.
  4. Nasmaruj kształt naczynia do gotowania na parze olejem, w razie potrzeby przykryj gazą. Wlej mieszankę omletów, gotuj nie dłużej niż 10 minut.
  5. Zaleca się podawanie omletu w lekko schłodzonej postaci, konieczne jest, aby ser nieco zgęstniał, w przeciwnym razie będzie to nie tylko niewygodne w jedzeniu, ale także na gorąco, co jest przeciwwskazane przy diecie numer 5.

Gotowe danie można posypać świeżymi ziołami, będzie też bardzo smaczne, piękne i aromatyczne..

Dieta Piekarnik Przepis nr 5: Omlet Białkowy z Indykiem

Zdrowa dieta nie oznacza całkowitego odrzucenia mięsa. Wystarczy przestać jeść tłuste mięso (wieprzowina, jagnięcina), ścięgniste (wołowina, dziczyzna) i jeść smaczne, dietetyczne mięso. Może to być kurczak, indyk, królik. Sugerujemy zrobienie omletu z indykiem. To mięso jest lekkie, smakuje jak młoda świnia, a nie jak ptak, bardzo je lubi ze względu na swoją delikatność. Indyk nie jest gotowany przez długi czas, więc omlet białkowy w piekarniku z mięsem tego ptaka można przypisać ekspresowym potrawom.

Składniki do gotowania:

  • 50-100 gramów fileta z indyka;
  • 4 jajka;
  • pół szklanki mleka;
  • trochę soli;
  • w razie potrzeby dodaje się zielenie, mieloną paprykę;
  • trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie jest bardzo proste:

  1. Filet po ugotowaniu włożyć do wody, aby pozostał bardziej soczysty niż wtedy, gdy mięso jest zanurzone bezpośrednio w zimnej wodzie.
  2. Gotuj mięso przez 10-15 minut, następnie wyjmij i ostudź. Bulion można wykorzystać w przyszłości, ponieważ przy diecie numer 5 pokazywane są do użytku zupy.
  3. Jajka podzielić jak we wszystkich przepisach, wymieszać z mlekiem, solą, ziołami i papryką, ubijać trzepaczką do gęstej pianki.
  4. Filet pokroić w drobną kostkę, ułożyć w naczyniu do pieczenia. Wlej mieszaninę omletów na wierzch.
  5. Musisz włożyć upieczoną formę do już nagrzanego piekarnika. Jajka nie zdążą się uspokoić, a danie okaże się bujne, co stwarza dodatkowy nastrój na stole, gdyż wygląda bardziej apetycznie niż spłaszczony podpłomyk.

Nie zapomnij o podawaniu - na ciepło.

Omlet z kurczakiem i pomidorami

Posiłki dietetyczne są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Taki omlet jest tylko magazynem białka, ponieważ występuje w ogromnych ilościach zarówno w jajach, jak i mięsie kurczaka. Ugotujmy omlet białkowy w piekarniku, okaże się soczysty i aromatyczny, takie danie wygląda apetycznie, a nawet mężczyźni, którzy nie potrzebują diety, nie odmówią. Wszystkie najtańsze produkty są jednak w każdej lodówce, podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach.

Weź do gotowania:

  • cztery kurze jaja;
  • jeden duży, soczysty pomidor;
  • sto gramów fileta z kurczaka;
  • szklanka mleka;
  • warzywa;
  • możesz mieć trochę sera - 20-30 gramów;
  • sól, dowolna z dozwolonych przypraw (patrz lista powyżej w artykule);
  • olej z pleśni.

Przygotowanie tego arcydzieła zajmie nie więcej niż 30 minut, więc danie jest uwielbiane przez wiele kobiet, które starają się dobrze zjeść, ale smacznie. W przypadku piątej diety ten przepis jest odpowiedni, nie musisz się tym martwić..

  1. Ugotuj filet z kurczaka w taki sam sposób, w jaki gotowano indyka według poprzedniego przepisu. Następnie ostudź mięso, ale pokrój w plasterki, a nie w kostkę.
  2. Gdy kurczak się gotuje i stygnie, weź resztę składników: podziel jajka, wymieszaj z mlekiem, solą, przyprawami. Pokrój pomidory na plasterki, drobno zieleninę, ale nie mieszaj z mlekiem i jajkami.
  3. Złożyć plastry kurczaka do formy, na wierzch wyłożyć pomidory i zioła, wypełnić mieszanką jajek i mleka.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go, posyp omletem na wierzchu.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Schłodzić do odpowiedniej temperatury i podawać.

Omlet z brokułami

Jak zrobić omlet białkowy smaczny, ale szybki? Użyj tego przepisu, nadaje się do diety numer 5. Pyszne, pełnowartościowe danie można przygotować nie tylko dla osób dbających o zdrowie i kondycję, ale także na śniadanie dla każdego. Ile tam jest witamin i minerałów! Danie jest zdrowe i sycące, doda dużo energii, która wystarczy na cały dzień, no przed obiadem - to na pewno. Omlet spodoba się również dzieciom, których nie można zmusić do jedzenia tak zdrowych brokułów..

Co jest potrzebne do gotowania? Minimalne produkty:

  • trzy jajka;
  • kilka widelców brokułów (około 200 gramów);
  • ćwierć szklanki mleka;
  • Sól;
  • trochę oliwy z oliwek (jeśli nie jest dostępna, weź olej słonecznikowy);
  • w razie potrzeby użyj sera, który doda smaku.
  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Gotuj w słonej wodzie przez pięć minut. Odcedzić i ostudzić brokuły.
  2. Oddziel żółtka, włóż je do lodówki, ale przechowuj nie dłużej niż 8 godzin. Białka mieszaj z mlekiem, solą, ubijaj i nie mieszaj.
  3. Brokuły włożyć do naczynia do pieczenia, pokroić na małe kawałki, wlać jajka i mleko, gotowe do pieczenia.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go i posyp omletem 8 minut po rozpoczęciu pieczenia. Wstaw do piekarnika na kilka minut, wyjmij.

Omlet można posypać ziołami pod koniec gotowania, można dodać go do jeszcze surowych białek i mleka lub można całkowicie odmówić jego użycia, ponieważ inne składniki mają wiele zalet.

Omlet z szynką i twarogiem

Jak zrobić omlet białkowy, który będzie zdrowy, sycący i smaczny, aby mężczyzna, który uwielbia jeść, na pewno go polubił? Oczywiście dodaj do niego kiełbasę. Postanowiliśmy, że będzie jeszcze smaczniej, jeśli w przygotowaniu użyjemy twarogu i nie pomyliliśmy się, dlatego polecamy Wam ugotować dla siebie tak pyszne danie - choćby tak po prostu, jak zdrowe śniadanie.

  • pięć jaj;
  • 80 gramów wysokiej jakości szynki;
  • 100 gramów beztłuszczowego twarogu;
  • mała słodka papryka;
  • pół szklanki mleka;
  • bazylia i pietruszka;
  • sól - w razie potrzeby, ale mimo to okazuje się całkiem smaczna (solona szynka, twarożek z kwaskowatością);
  • trochę oleju.

Przygotujmy omlet białkowy (przepis na dietę numer 5) w kuchence mikrofalowej - ulubionym piekarniku wielu gospodyń domowych. Kuchenka mikrofalowa pozwala na smaczne i szybkie gotowanie oraz zachowanie maksimum składników odżywczych w potrawie. Więc zacznijmy:

  1. Szynkę pokroić w drobną kostkę, włożyć do naczynia kuchenki mikrofalowej.
  2. Jajka podzielić, białka wymieszać z mlekiem, utrzeć z serem i ubić.
  3. Paprykę obrać, pokroić na małe kawałki, wymieszać z posiekanymi ziołami, nałożyć na szynkę.
  4. Na kiełbasę, paprykę i zioła polać mieszanką mleka, twarogu i jajek. Przykryj pokrywką, ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc. Czas - 2 minuty.

Czekamy, aż naczynie ostygnie, z kuchenki mikrofalowej okazuje się bardzo gorące i po prostu nie można tego zjeść.

Podzieliliśmy się kilkoma przepisami na pyszne, białkowe omlety, które pomogą urozmaicić menu diety numer 5.

Omlet białkowy: przepisy kulinarne

Omlet białkowy to jedna z głównych potraw zdrowej diety. Omlet jest popularny wśród osób monitorujących stan zdrowia i kondycję, a także osób zawodowo uprawiających sport.

To danie uniwersalne - omlet można zrobić z dowolnymi nadzieniami: ziołami, warzywami, serem, twarogiem, otrębami czy płatkami owsianymi, a wtedy nie znudzi Ci się takie śniadanie.

Korzyści z omletu białkowego

Jajka to jeden z najbardziej pożywnych pokarmów i źródło biologicznie aktywnych składników. Zawierają pełnowartościowe białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także użytecznych substancji: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - to właśnie odróżnia jajka od innych pokarmów.

100 gramów jajek zawiera 9 gramów białka, 3,5 grama tłuszczu i 1,7 grama węglowodanów. Zawartość kalorii to 73,2 Kcal..

Omlet białkowy - zasady gotowania

Klasyczny omlet białkowy na bazie mleka i jajek..

Pierwszym krokiem jest wypłukanie jajka, a następnie rozbijając je oddzielamy białko od żółtka. Istnieje kilka sposobów oddzielenia białka od żółtka:

  1. Rozłóż jajko na środku (za pomocą oka) i przenieś żółtko z jednej skorupy na drugą (zaczepiając je o krawędź skorupy). Wlej białko do przygotowanej filiżanki.
  2. Możesz użyć lejka wykonanego z grubego papieru, aby oddzielić białko od żółtka. Musisz włożyć lejek do szklanki i wbić do niego jajko - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
  3. Możesz użyć specjalnego separatora żółtka - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można przygotować na wiele sposobów: w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze. Należy jednak pamiętać, że danie gotowane na patelni jest mniej przydatne i zawiera więcej kalorii..

Przepis 1. Omlet dietetyczny białkowy z ziołami

Jeśli Twoim celem jest wyrzeźbienie sylwetki i zrzucenie zbędnych kilogramów, to taki omlet będzie doskonałą opcją na śniadanie. Lepiej gotować w multicookerze lub podwójnym kotle (nie na patelni). Przygotowanie potrawy jest elementarne, a jednocześnie zdrowe i niskokaloryczne.

Do omletu dietetycznego potrzebujemy:

  • Jajka - 3 sztuki
  • Mleko (niskotłuszczowe) - 1 szklanka
  • Zieloni (pietruszka, koperek, sałata) - 1-2 łyżki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
  1. Oddziel białka od żółtek. Dodaj mleko do białek i ubij masę, aż utworzy się pianka.
  2. Sól, pieprz według własnego uznania i ponownie ubij.
  3. Pokrój zioła i dodaj je do mieszanki omletów, wymieszaj.
  4. Smarujemy naczynia, w których ugotujemy omlet na oleju i wlewamy ubitą mieszankę.
  5. Gotowanie omletu w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze przez 10 minut.

Nasz omlet jest gotowy, zjedz smaczne śniadanie!

Przepis 2. Omlet białkowy z twarogiem i pomidorami

Co dodać do omletu, żeby był nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy? Dodaj do niego niskotłuszczowy twarożek i pomidory. Możesz dodać zarówno zwykłe duże pomidory, jak i pomidory koktajlowe. Okazuje się, że to wspaniałe, obfite śniadanie.

  • Jajka - 2 sztuki
  • Twarożek beztłuszczowy - 100 gramów
  • Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
  • Zieloni do smaku
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z twarogiem i pomidorami:

  1. Białka oddzielone od żółtek wlać do miski, doprawić solą i pieprzem, dobrze ubić.
  2. Dodaj miękki twarożek do białek i dobrze wymieszaj.
  3. Nasmaruj spód naczynia, w którym będziesz gotować, oliwą z oliwek, podgrzej.
  4. Włóż pomidory do multicookera, podwójnego kotła lub patelni i smaż przez 1-2 minuty, polej masą omletowo-twarogową na wierzch.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania omlet można posypać serem.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedną z najsmaczniejszych opcji przygotowania omletu jest dodatek sera. Możesz wziąć dowolny ser według własnego gustu. Mogą to być zarówno odmiany twarde, jak i półtwarde, słone lub lekko słone - wszystko zależy od Twoich preferencji..

Składniki na omlet z serem białkowym:

  • Jajka - 2 sztuki
  • Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
  • Mleko - 1/3 szklanki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku.
  1. Zetrzyj kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i odrobinę przypraw, ubijać trzepaczką.
  3. Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.
  4. Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzewaj na średnim ogniu.
  5. Wlej mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posyp chipsami serowymi na wierzchu.
  6. Przykryj omlet i gotuj, zmniejszając ogień do niskiego, siedem do dziesięciu minut.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w powolnej kuchence

Kolejna opcja na dietetyczny i jednocześnie pożywny omlet białkowy. Takie śniadanie doda Ci sił i energii, a także nie pozwoli zgłosić się do obiadu. Ten przepis na omlet jest szczególnie istotny dla osób uprawiających sport - białko jest przydatne do budowania mięśni.

Nie ma potrzeby używania piersi z kurczaka (mięso z piersi jest dość suche), można użyć bardziej miękkiej części, wtedy omlet okaże się miękki i przewiewny.

Do przygotowania 2 porcji omletu z kurczaka potrzebujemy:

  • Białka jaj - 6 sztuk
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
  • Bułgarska papryka - 1/2 sztuki
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Sól, pieprz do smaku
  1. Ugotuj mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
  2. Paprykę oczyszczamy z nasion i miąższu, kroimy w cienkie paski.
  3. Oddziel żółtka od białek. Wlej białka do filiżanki, dodaj do nich mleko, posol i dokładnie ubij.
  4. Do powstałej mieszanki włóż posiekaną paprykę.
  5. Posmaruj miskę multicooker masłem i włóż do niej kawałki kurczaka, a następnie polej mieszanką omletów.
  6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w trybie pieczenia lub gotowania wielokrotnego przez 15 minut.

Przepis 5. Słodki omlet białkowy z dżemem w piekarniku

Jeśli lubisz słodycze lub szukasz przepisu na omlet, który może spodobać się dzieciom, spróbuj zrobić słodki omlet. Danie okaże się nie tylko zdrowe, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet przy niewielkiej ilości dżemu danie to z łatwością wpisuje się w ramy prawidłowego odżywiania. Do omletu możesz dodać suszone kawałki moreli. Ten omlet pasuje zarówno do herbaty, jak i do filiżanki mocnej kawy..

Składniki na słodki omlet:

  • Białka jaj - 4 sztuki.
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Dżem morelowy lub truskawkowy - 1/2 szklanki
  • Cukier (najlepiej trzcinowy) - 1-2 łyżki
  1. Oddziel białka od żółtek i energicznie ubijaj białka mikserem, aż pojawi się piana.
  2. Dodaj cukier i dżem do białek (możesz wybrać dowolny według własnego gustu).
  3. Weź małą formę do pieczenia omletów (silikonową lub szklaną) i posmaruj ją masłem.
  4. Masę z dżemem omletowym rozprowadzamy w formie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.
  5. Pod koniec gotowania wyjmij formę i podziel omlet na części.
  6. Danie można podawać z jogurtem owocowym, owocami, taki omlet łączy się z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym kotle lub wolnowarowej

Lekki i smaczny omlet kukurydziany to zdrowe danie, które można przygotować w podwójnej lub powolnej kuchence. Danie jest niskotłuszczowe i idealne dla osób na zdrowej diecie. Przygotowując takie śniadanie nie musisz martwić się o dodatkowe kilogramy..

Do omletu z kukurydzą potrzebujesz:

  • Białka jaj - 2 sztuki
  • Mleko - 100 ml
  • Mąka - 1 łyżka stołowa
  • Kukurydza w puszkach - 3-5 łyżek
  • Sól, pieprz do smaku
  • Warzywa
  1. Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, wybierz naczynie na omlet (na przykład silikon) i posmaruj je masłem. Jeśli gotujesz w multicookerze, posmaruj spód miski masłem.
  2. Po oddzieleniu białek od żółtek ubić białka, następnie dodać mleko, sól i łyżkę mąki. Wymieszać.
  3. Wlej masę do formy lub do miski multicooker. Najpierw wlej kukurydzę do durszlaka, a gdy płyn spłynie, dodaj do masy omletowej.
  4. Gotowanie omletu w podwójnym bojlerze przez 20-25 minut, w powolnej kuchence przez 15 minut.
  5. Podając udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z warzywami i liśćmi sałaty.

Dietetyczny omlet białkowy na parze

Delikatny, lekki omlet parowy na dietę leczniczą i nie tylko. Dietetyczny omlet białkowy gotowany na parze jest przygotowywany z białek jaj i mleka. To danie jest zawarte w dietach terapeutycznych na choroby układu pokarmowego, kiedy tłuszcze są prawie całkowicie wykluczone z diety, a białka i węglowodany są spożywane w zwykłej ilości. Gotowanie omletu białkowego będzie wskazane nie tylko przy przepisywaniu gastroenterologowi, ale także tym, którzy podążają za swoją sylwetką i przestrzegają diety. Możesz ugotować omlet w podwójnym bojlerze, multicookerze lub w łaźni wodnej.

  1. Dom
  2. Kategorie przepisów
  3. Dietetyczny omlet białkowy na parze

Składniki i jak gotować

składników na porcję lub - liczba produktów na porcje zostanie obliczona automatycznie! '>

łyżeczka do herbaty5 ml
łyżeczka deserowa10 ml
łyżka20 ml
szkło200 ml
Całkowity:
Waga kompozycji:100 gramów
Zawartość kalorii
kompozycja:
59 kcal
Białka:6 g
Tłuszcze:2 g
Węglowodany:3 g
B / W / U:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Czas gotowania: 25 min

metoda gotowania

Omlet z parą białkową znajduje się w tabeli dietetycznej nr 5. Ten ostatni jest przepisywany na zapalenie żołądka, kamicę żółciową, poprawia wydzielanie żółci i stymuluje wątrobę.
Ponieważ omlet jest gotowany na parze, ma niską zawartość kalorii, co pomaga usprawnić pracę układu pokarmowego, ułatwia trawienie i wchłanianie..
Białko jaja jest wchłaniane przez ludzki organizm w 93%. W porównaniu z innymi produktami jest to najwyższa.
Białko jaja zawiera minimalną ilość tłuszczu i węglowodanów, nie zawiera cholesterolu. Dlatego w przypadku diety mającej na celu normalizację wagi to danie jest idealne.
Jeśli stosowanie tłuszczów jest surowo zabronione, odpowiednie jest mleko odtłuszczone..
Ważne jest, aby używać świeżych, czystych składników do gotowania na parze dietetycznego omletu białkowego..
Jaja kurze przed gotowaniem pod bieżącą wodą, najlepiej z mydłem. Dokładnie spłucz, wysusz i ostrożnie rozdziel na białka i żółtka.
W czystym, suchym naczyniu trzepaczką ubić białka i posolić do uzyskania jednolitej konsystencji i utworzenia lekkiej, przewiewnej piany. Nie zapominaj, że danie jest dietetyczne, dlatego używamy soli w minimalnej ilości.
Dodaj mleko do białek, ponownie ubij.
Wlej mieszaninę omletów do formy. Podczas gotowania omlet zwiększy swoją objętość, dlatego wlewamy mieszaninę białek do formy, nie do samej góry.
Wlej wodę do podwójnego kotła, podpal. Umieść naczynie z omletem na ruszcie do gotowania na parze, zamknij parowar pokrywką. Gotowanie omletu przez kilka 15 minut.
Po ugotowaniu ostrożnie otwórz pokrywę parowaru, aby krople kondensatu nie kapały do ​​gotowego naczynia..
Gotowy omlet trochę ostudzić i podawać ze świeżymi ziołami lub warzywami.
smacznego!

Inny Podział Zapalenia Trzustki