Lekkie śniadanie dla osób na diecie lub szczególnie dbających o zdrowie - omlet białkowy. Para, piekarnik lub patelnia.

Przepis 1, krok po kroku: omlet białkowy w piekarniku

W jądrach kurczaków cały „zły” cholesterol jest skoncentrowany głównie w żółtkach. Dlatego jeśli oddzielisz je i ugotujesz omlet z niektórych białek w piekarniku lub na parze, okaże się to dietetyczne i bardzo przydatne. Docenią to wszyscy, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, preferują odpowiednią dietę lub przechodzą dietę z powodu utraty wagi lub niektórych chorób..

Swoją drogą zwróćcie uwagę na to, że taki dietetyczny omlet białkowy w piekarniku, którego przepis ze zdjęcia którego proponuję, idealnie sprawdza się w diecie osób, które przeszły operację usunięcia pęcherzyka żółciowego. Ale nawet jeśli jesteś całkowicie normalną, zdrową osobą, nie chudniesz ani nie chorujesz, naprawdę spodoba ci się pyszny, przewiewny omlet białkowy, gotowany w piekarniku. Spróbujmy.

  • białka jaj kurzych - 3 sztuki,
  • mleko - 50 ml (1 szt.),
  • sól - według własnego gustu,
  • masło - 5 g (do natłuszczenia formy),
  • śmietana - nieco mniej niż łyżka deserowa.

W jajach oddziel białka i żółtka. Wlej białka bezpośrednio do miski, w której będziesz ugniatać mieszankę omletów. Ponieważ w ogóle nie potrzebujemy tutaj żółtek, możesz ich użyć według własnego uznania (dodaj do kotleta mielonego lub użyj do zrobienia różnych sosów).

Wlej mleko do białek.

Dopraw solą i ubij trzepaczką.

W środku posmaruj masłem niewielką foremkę (omlet proteinowy ugotowałam w ceramicznej maszynie do kokotów), wlej ubite białka jaj, nałóż śmietanę.

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 20 minut.

Podawaj ten pieczony omlet białkowy bezpośrednio w puszce. Jeśli podajesz na talerzach, to podgrzej je w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, naczynia powinny być ciepłe, bo omlet bardzo szybko stygnie.

Przepis 2: Omlet białkowy na parze (zdjęcia krok po kroku)

Białka jaj są często niewykorzystane podczas gotowania. Z tych białek można zrobić omlet. Omlet białkowy na parze to danie, które jest mile widziane zarówno w potrawach dietetycznych, jak i wśród osób, które lubią smacznie jeść..

  • białka jaj 2 szt.
  • śmietana 10 gr.
  • mleko 60 gr. (możesz użyć już nieświeżego mleka, które było przechowywane dłużej niż 3 dni)
  • masło -1 łyżeczka. smak
  • sól dla smaku

Ubij białka jajek razem z mlekiem. Możesz to zrobić trzepaczką lub łyżką stołową..

Smarujemy małą patelnię masłem i wlewamy mieszankę jajek i mleka. Napełnij dużą patelnię wodą, umieść małą patelnię na wierzchu. Włącz ogień i gotuj omlet przez 3-5 minut. smacznego!

Przepis 3: Omlet białkowy z brukselką

Kluczem do pięknego i smacznego omletu białkowego są wysokiej jakości składniki potrawy:

  • Jaja kurze 4 szt.
  • Mleko 3,2% tłuszczu 100 g
  • Cebula cebulowa 100 g
  • Marchew 70 g
  • Brukselka (mrożona) 150 g
  • Ser 50 g
  • Świeże zioła 40 g
  • Olej roślinny do smażenia
  • Sól dla smaku
  • Mielony czarny pieprz do smaku

Przed gotowaniem należy obrać i umyć warzywa, rozmrozić i wypłukać brukselkę. A teraz możesz zacząć gotować bezpośrednio.

Grubo posiekaj średnią marchewkę, około 70 gramów. Przecinam półkolami - okazuje się, że jest taki piękny.

Pokrój cebulę na około 100 gramów. Rozpadłem się na pół pierścienia, a ty pokroisz to, jak chcesz.

Umieść pokrojone warzywa na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju roślinnego i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut na średnim ogniu, regularnie mieszając łopatką.

W misce na omlet oddziel białko od 4 jajek, dopraw solą do smaku i ubij mikserem, aż pojawią się gorące szczyty. Cóż, to jest po to, aby uzyskać śnieżnobiałą grubą piankę.

Umieść 150 gram brukselki na patelni z warzywami i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wlej 100 g mleka do ubitych białek, zamieszaj.

Następnie dodaj pieprz do smaku i około 40 gram posiekanych świeżych ziół, ponownie wymieszaj masę omletową. Ja użyłam zielonej cebuli i kopru - wyszło bardzo smacznie.

Powstałą masę omletową przelać na patelnię z warzywami, wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 20 minut.

Zetrzyj 50 gramów sera na drobnej tarce, posyp omletem i wyślij tę piękność do piekarnika na kolejne 10 minut, aby powstała brązowa skorupa sera. smacznego!

Przepis 4: Omlet białkowy z fasolą i grzybami

Czy nadal masz wiewiórki i nie wiesz, co z nimi zrobić, oprócz glazury? i zróbmy z tobą omlet! Delikatny, jedwabisty i pyszny, na bazie protein i pasty fasolowej! (Mam częstego gościa fasolki i prawie zawsze je gotuję) Z grzybami w nadzieniu świetnie nadadzą się na śniadanie i obiad! Tak, prawie zapomniałem - omlet białkowy to świetne danie dietetyczne!

  • Białko jajka - 3 szt
  • Zieloni ((koperek i pietruszka) drobno posiekane) - 1 łyżka. l.
  • Fasola - 100 g
  • Pieczarki - 3 sztuki
  • Sól (do smaku) - 3 g
  • Biały pieprz - 2 g
  • Czarny pieprz - 2 g

Fasolę moczyliśmy w zimnej wodzie przez 4 godziny, następnie gotowano najpierw do wrzenia, a następne 10 minut na dużym ogniu, po czym zmniejszono ogień i gotowano do miękkości przez prawie 2 godziny

Zmiel fasolę blenderem na pastę

Ubij białka w gęstą pianę

Połącz je z papryką, solą, drobno posiekanymi ziołami i pastą fasolową. Dobrze wymieszaj

Wyłożyć na patelnię, wygładzić i piec z obu stron przez 2-3 minuty

Osobno usmażyć drobno posiekane grzyby na patelni (można dodać trochę zielonej cebuli), posolić

Na smażonym omlecie ułóż grzyby i zwiń

Jedzenie na ciepło - jest bardzo smaczne.

Przepis 5: Dietetyczny omlet białkowy (ze zdjęciem)

Niektóre osoby cierpiące na dolegliwości przewodu pokarmowego, wysoki poziom cholesterolu spożywają wyłącznie pokarmy dietetyczne. Omlet białkowy w piekarniku pomoże urozmaicić twoje menu.

Większość z nas jest przyzwyczajona do robienia omletów według klasycznej receptury. Ale zwolennicy właściwej i zdrowej żywności zaczęli gotować omlet białkowy. Z nazwy jasno wynika, że ​​takie danie przygotowywane jest wyłącznie z białek jaj..

  • jajo kurze - cztery sztuki;
  • różne mięso - 200 g;
  • cebula - ½ głowy;
  • drobno zmielona sól;
  • Ser rosyjski - 50 g.

Z góry wyjmujemy jaja kurze z lodówki. Następnie ostrożnie oddziel porcję białka.

Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Na patelni podgrzej niewielką ilość rafinowanego oleju słonecznikowego. Rozprowadzamy posiekaną cebulę i smażymy do uzyskania przezroczystości.

Teraz dodaj wędliny. Do wyboru różne odmiany kiełbasy, szynki lub gotowanego mięsa.

Lekko ubij żółtka widelcem. Wlej masę żółtkową na patelnię. Energicznie mieszaj i smaż przez kilka minut.

Ser rosyjski pokrój w kostkę i dodaj na patelnię do powyższych składników.

Nadzienie na omlet białkowy jest gotowe, gdy ser się rozpuści. Masę przerzucamy na talerz i na razie odkładamy.

Białka ubijaj oddzielnie w dowolny wygodny sposób. Przełożyć do ogniotrwałej formy lub patelni posmarowanej rafinowanym olejem słonecznikowym. Posyp drobno zmieloną solą.

Wcześniej włączamy piekarnik. Musimy go rozgrzać do progu temperatury 180-200 °.

Omlet wkładamy do piekarnika i pieczemy do miękkości. To dosłownie 10 minut.

Upieczony omlet trochę ostudzić. Na jego powierzchnię nakładamy przygotowane wcześniej wypełnienie.

Zwiń omlet białkowy w rolkę. Trochę naciskamy rękami, aby się nie rozpadł.

Pokrój na porcje, przełóż na talerz i podawaj.

Przepis 6: Omlet białkowy na parze (krok po kroku)

Omlet białkowy gotowany w podwójnym bojlerze może być pysznym i pożywnym śniadaniem dla całej rodziny. Taki omlet spodoba się również tym, którzy podążają za swoją sylwetką. To danie wymaga bardzo prostego zestawu składników i niewielkiej ilości czasu..

  • jajka (białka) - 3 szt.;
  • woda - 50 ml;
  • sól - szczypta;
  • masło do natłuszczania formy;
  • zielenie do serwowania (opcjonalnie).

Białka przełożyć do miski, dodać szczyptę soli.

Za pomocą miksera ubić białka z solą, aż utworzy się puszysta piana.

Do ubitych białek wlać wodę o temperaturze pokojowej i delikatnie wymieszać łyżką lub łopatką, starając się nie wytrącić masy białkowej.

Nasmaruj formę, w której ugotujemy omlet białkowy. Użyłem jednej żaroodpornej formy szklanej, można ją również zastąpić silikonowymi foremkami do serwowania, które są przeznaczone do pieczenia muffinek.

Umieść masę białkową w formie.

Formę przykryj masą białkową folią i wyślij do parowaru. Omlet białkowy przygotowuje się bardzo szybko, po 10 minutach można go wyjąć.

Omlet białkowy, gotowany w podwójnym kotle, przełóż na talerz, zmielić z posiekaną zieloną cebulą lub inną zieleniną i może być podawany.

Przepis 7: Omlet białkowy z twarogiem i kukurydzą

To jedna z moich ulubionych lokali gastronomicznych. Danie zawiera dużą ilość białka, dzięki czemu można je spożyć wieczorem. Poza tym jest pyszne.!

  • Białko jajka 2 szt.
  • Kukurydza w puszkach 2 łyżki.
  • Twarożek 2 łyżki.
  • Sól dla smaku
  • Mleko 2 łyżki.

Wlej białka do miski, posól.

Ubij białka w piankę. Stopniowo wlewaj mleko i dalej ubijaj.

Następnie dodaj twaróg i wymieszaj.

Masa twarogowa jest gotowa.

Do przygotowania omletu parowego wygodnie jest użyć silikonowej foremki. Na jego dnie rozkładamy kukurydzę w puszce.

Napełniamy przygotowaną masą białkową.

Gotowanie omletu na parze (w multicookerze lub podwójnym bojlerze) 15 minut.

Podawaj omlet białkowy z ziołami. smacznego!

Przepis 8, prosty: omlet białkowy z warzywami

Oto prosty przepis na omlet, którego gotowanie zajmuje pięć minut, ale użyję tylko białek..

  • białka jaj - 2 szt.;
  • brokuły - 70 g;
  • bułgarska papryka - 50 g;
  • zielona cebula - 1 szt

Drobno posiekaj cebulę, paprykę pokrój w kostkę, surowe brokuły bez gotowania, podziel na kwiatostany i posiekaj. Okaże się w małej garści.

Posolić białka i ubić widelcem. Umieść warzywa w filiżance z białkami, wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej roślinny i dodaj białka oraz warzywa. Następnie delikatnie wymieszaj szpatułką, przykryj pokrywką i wyłącz piec. Kilka minut i omlet będzie gotowy.

Tak zdrowe śniadanie dostałem w pięć minut, szybko i łatwo!

Przepis 9: Omlet białkowy ze śmietaną i ziołami

Omlet białkowy jest często stosowany w zdrowej żywności. Nadaje się również dla tych, którzy podążają za figurą..

  • Białka jaj - 3 szt.
  • Krem - 3-4 łyżki. łyżki
  • Koper - 3-4 gałęzie
  • Drobna sól - 1 szczypta
  • Masło - 25-35 g

Jak zrobić omlet białkowy: Oddziel białka i przechowuj w lodówce. Dodać sól.

Ubij białka na pianę.

Wymieszaj ubite białka z ziołami i śmietaną.

Roztop masło na patelni. Jeśli dieta na to pozwala, lepiej wziąć więcej oleju..

Masę białkową wyłożyć na patelnię i delikatnie wygładzić. Smażyć omlet białkowy na średnim ogniu przez 5 minut (spód powinien stać się złotobrązowy).

Następnie delikatnie obróć omlet białkowy i smaż przez kolejne 3 minuty z drugiej strony.

Od razu podawaj omlet białkowy.

Przepis 10: Omlet białkowy z mlekiem na patelni

Omlet z samych białek okazuje się cienki i wyjątkowo soczysty, jeśli nie przesuszony i dokładnie ubity w masę jajeczną. Na dobrze rozgrzanej patelni można go szybko usmażyć z obu stron, delikatnie podważając łopatką.

Dopuszczalne jest stosowanie serwatki zamiast mleka. Przewiewny placek z omletem z koronki można zwinąć w tubkę lub kopertę, wypełniając dowolnym nadzieniem. Śnieżnobiały omlet białkowy z jasnymi wtrąceniami ziół i przypraw jest bardzo pożywny i prezentuje się efektownie w każdej postaci.

Podaje się bezpośrednio po ugotowaniu z ostrym sosem, gorącymi dodatkami i marynowanymi warzywami.

  • białka kurze - 270 g (z 9-10 jaj)
  • mleko - 100 ml
  • sól dla smaku
  • mielony czarny pieprz - do smaku
  • warzywa
  • olej roślinny - 1-2 łyżki. l.

Jajka opłukać, rozbić, oddzielić białka od żółtek. Zostaw żółtka na inne potrawy. Umieść białka w głębokiej misce. Ubijaj, aż na powierzchni masy białkowej utworzą się małe bąbelki (do tego użyj ręcznej trzepaczki lub widelca, lepiej nie używać miksera).

Możesz z wyprzedzeniem zaopatrzyć się w białka, przechowując je w zamrażarce i rozmrozić przed przygotowaniem omletu.

Wlej mleko na ubite białka. Mieszaj używając tej samej trzepaczki lub widelca.

Teraz mieszankę białkową należy doprawić przyprawami, które możesz dodać według własnego uznania. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Wymieszać.

Zioła opłucz (koperek, pietruszka, kolendra, seler). Strząśnij nadmiar wilgoci lub osusz papierowym ręcznikiem. Usuń grube łodygi, resztę drobno posiekaj i dodaj do masy jajecznej. Wymieszać.

Dodaj olej na patelnię, dobrze podgrzej na dużym ogniu. Wlej ubite białka jajek na gorące masło. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego, przykryj i gotuj do 10 minut, aby wierzchnia warstwa dobrze zetknęła.

Omlet z białkiem w piekarniku

Dlaczego dietetyczny? Chodzi o to, że żółtko jaja jest przeciwwskazane w niektórych dietach terapeutycznych. Tym razem. Smażenie jest również zabronione. To są dwa. Dlatego omlet jest przygotowywany tylko z białek w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Jeśli chodzi po prostu o zwolenników zdrowego trybu życia (zdrowy tryb życia) czy „siedzenie” na diecie w celu zrzucenia zbędnych kilogramów - to danie będzie dla Ciebie znakomitym śniadaniem lub gorącą przekąską. Aby uzyskać wysoki, puszysty omlet, upiecz go w małej formie. Bardzo dobrze rośnie i tworzy apetyczną skórkę na powierzchni. Czasami dodaje się mąkę i sodę dla stabilności i objętości, nie zrobimy tego. Klasyczny przepis obejmuje tylko jajka i mleko, ale jeśli to dla Ciebie akceptowalne, nie będzie trudno uzyskać nowy smak, dodając ser, koper lub jakiekolwiek zioła. Nawiasem mówiąc, przygotowywana jest nawet słodka wersja omletu. Dzieci lubią jeść słodzone śniadanie.

Czego potrzebujemy (składniki)

  • jajko - 2 szt.;
  • mleko - 50 ml;
  • sól dla smaku;
  • masło 30 g;
  • forma piekarnika.

Jak ugotować dietetyczny omlet białkowy w piekarniku

  1. Umyj jajka szczoteczką pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Łamiemy i ostrożnie oddzielamy białka od żółtek, do dietetycznego dania potrzebujemy tylko białek. Zrobimy teraz z nich omlet, a żółtka posłużą do przygotowania innych potraw. Przechowuje się je w zamrażarce i wykorzystuje np. Do wypieku z ciasta maślanego..
  2. Wlej białka do miski, w której będzie wygodnie je ubić.
  3. Na tym etapie możesz skorzystać z pomocników kuchennych - miksera, blendera. Białka ubić na twardą, przewiewną piankę. Jeśli w przepisie na omlet „jak w przedszkolu” liczy się nie jakość ubijania, ale proporcje, to tutaj należy zwrócić szczególną uwagę na pianę.
  4. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do bujnej masy. Jeśli zawartość tłuszczu w mleku zwykle nie jest dla nas ważna, to w wersji dietetycznej nie powinna być wyższa niż 2,5%. Nie warto też dodawać całkowicie beztłuszczowego, niech będzie co najmniej 1%. Delikatnie wymieszaj masę białkową z mlekiem, aż będzie gładka, starając się zapobiec osiadaniu białek. Sól dla smaku. Aby szybciej się rozpuścić, potrzebujemy drobnej soli.
  5. Do pieczenia w piekarniku weź gliniane lub żaroodporne naczynie szklane. Posmaruj ściany masłem. Mam taką miskę, widać to na zdjęciu, na której można ugotować omlet w porcjach i podać w nim. Jeśli chcesz, aby omlet był całkowicie dietetyczny, nie musisz smarować pleśni, ale bądź przygotowany, że najprawdopodobniej nie wyjdzie z niego bez strat. Lub opcjonalnie zjedz go bezpośrednio z potraw, w których został upieczony.
  6. Do przygotowanej formy wsypać ubitą masę mleczno-białkową. Rozgrzewamy piekarnik do 170 ° С i wysyłamy omlet do pieczenia.
  7. Uzyskanie pysznego, puszystego omletu proteinowego zajmuje 20-25 minut. Okazuje się, że jest bardzo wysoki, ale jak tylko wyjmiesz go z piekarnika, trochę się uspokaja. To normalne, taka jest osobliwość potrawy.

Podawaj omlet dietetyczny zaraz po ugotowaniu, aż ostygnie.

Smacznego!

Zapisz przepis w książce kucharskiej 3

Omlet białkowy: przepisy kulinarne

Omlet białkowy to jedna z głównych potraw zdrowej diety. Omlet jest popularny wśród osób monitorujących stan zdrowia i kondycję, a także osób zawodowo uprawiających sport.

To danie uniwersalne - omlet można zrobić z dowolnymi nadzieniami: ziołami, warzywami, serem, twarogiem, otrębami czy płatkami owsianymi, a wtedy nie znudzi Ci się takie śniadanie.

Korzyści z omletu białkowego

Jajka to jeden z najbardziej pożywnych pokarmów i źródło biologicznie aktywnych składników. Zawierają pełnowartościowe białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także użytecznych substancji: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - to właśnie odróżnia jajka od innych pokarmów.

100 gramów jajek zawiera 9 gramów białka, 3,5 grama tłuszczu i 1,7 grama węglowodanów. Zawartość kalorii to 73,2 Kcal..

Omlet białkowy - zasady gotowania

Klasyczny omlet białkowy na bazie mleka i jajek..

Pierwszym krokiem jest wypłukanie jajka, a następnie rozbijając je oddzielamy białko od żółtka. Istnieje kilka sposobów oddzielenia białka od żółtka:

  1. Rozłóż jajko na środku (za pomocą oka) i przenieś żółtko z jednej skorupy na drugą (zaczepiając je o krawędź skorupy). Wlej białko do przygotowanej filiżanki.
  2. Możesz użyć lejka wykonanego z grubego papieru, aby oddzielić białko od żółtka. Musisz włożyć lejek do szklanki i wbić do niego jajko - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
  3. Możesz użyć specjalnego separatora żółtka - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można przygotować na wiele sposobów: w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze. Należy jednak pamiętać, że danie gotowane na patelni jest mniej przydatne i zawiera więcej kalorii..

Przepis 1. Omlet dietetyczny białkowy z ziołami

Jeśli Twoim celem jest wyrzeźbienie sylwetki i zrzucenie zbędnych kilogramów, to taki omlet będzie doskonałą opcją na śniadanie. Lepiej gotować w multicookerze lub podwójnym kotle (nie na patelni). Przygotowanie potrawy jest elementarne, a jednocześnie zdrowe i niskokaloryczne.

Do omletu dietetycznego potrzebujemy:

  • Jajka - 3 sztuki
  • Mleko (niskotłuszczowe) - 1 szklanka
  • Zieloni (pietruszka, koperek, sałata) - 1-2 łyżki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
  1. Oddziel białka od żółtek. Dodaj mleko do białek i ubij masę, aż utworzy się pianka.
  2. Sól, pieprz według własnego uznania i ponownie ubij.
  3. Pokrój zioła i dodaj je do mieszanki omletów, wymieszaj.
  4. Smarujemy naczynia, w których ugotujemy omlet na oleju i wlewamy ubitą mieszankę.
  5. Gotowanie omletu w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze przez 10 minut.

Nasz omlet jest gotowy, zjedz smaczne śniadanie!

Przepis 2. Omlet białkowy z twarogiem i pomidorami

Co dodać do omletu, żeby był nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy? Dodaj do niego niskotłuszczowy twarożek i pomidory. Możesz dodać zarówno zwykłe duże pomidory, jak i pomidory koktajlowe. Okazuje się, że to wspaniałe, obfite śniadanie.

  • Jajka - 2 sztuki
  • Twarożek beztłuszczowy - 100 gramów
  • Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
  • Zieloni do smaku
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z twarogiem i pomidorami:

  1. Białka oddzielone od żółtek wlać do miski, doprawić solą i pieprzem, dobrze ubić.
  2. Dodaj miękki twarożek do białek i dobrze wymieszaj.
  3. Nasmaruj spód naczynia, w którym będziesz gotować, oliwą z oliwek, podgrzej.
  4. Włóż pomidory do multicookera, podwójnego kotła lub patelni i smaż przez 1-2 minuty, polej masą omletowo-twarogową na wierzch.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania omlet można posypać serem.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedną z najsmaczniejszych opcji przygotowania omletu jest dodatek sera. Możesz wziąć dowolny ser według własnego gustu. Mogą to być zarówno odmiany twarde, jak i półtwarde, słone lub lekko słone - wszystko zależy od Twoich preferencji..

Składniki na omlet z serem białkowym:

  • Jajka - 2 sztuki
  • Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
  • Mleko - 1/3 szklanki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku.
  1. Zetrzyj kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i odrobinę przypraw, ubijać trzepaczką.
  3. Wlej mleko, ponownie wymieszaj bazę omletu.
  4. Nasmaruj spód patelni olejem i podgrzewaj na średnim ogniu.
  5. Wlej mieszankę białkowo-mleczną na patelnię, posyp chipsami serowymi na wierzchu.
  6. Przykryj omlet i gotuj, zmniejszając ogień do niskiego, siedem do dziesięciu minut.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w powolnej kuchence

Kolejna opcja na dietetyczny i jednocześnie pożywny omlet białkowy. Takie śniadanie doda Ci sił i energii, a także nie pozwoli zgłosić się do obiadu. Ten przepis na omlet jest szczególnie istotny dla osób uprawiających sport - białko jest przydatne do budowania mięśni.

Nie ma potrzeby używania piersi z kurczaka (mięso z piersi jest dość suche), można użyć bardziej miękkiej części, wtedy omlet okaże się miękki i przewiewny.

Do przygotowania 2 porcji omletu z kurczaka potrzebujemy:

  • Białka jaj - 6 sztuk
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
  • Bułgarska papryka - 1/2 sztuki
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Sól, pieprz do smaku
  1. Ugotuj mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
  2. Paprykę oczyszczamy z nasion i miąższu, kroimy w cienkie paski.
  3. Oddziel żółtka od białek. Wlej białka do filiżanki, dodaj do nich mleko, posol i dokładnie ubij.
  4. Do powstałej mieszanki włóż posiekaną paprykę.
  5. Posmaruj miskę multicooker masłem i włóż do niej kawałki kurczaka, a następnie polej mieszanką omletów.
  6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w trybie pieczenia lub gotowania wielokrotnego przez 15 minut.

Przepis 5. Słodki omlet białkowy z dżemem w piekarniku

Jeśli lubisz słodycze lub szukasz przepisu na omlet, który może spodobać się dzieciom, spróbuj zrobić słodki omlet. Danie okaże się nie tylko zdrowe, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet przy niewielkiej ilości dżemu danie to z łatwością wpisuje się w ramy prawidłowego odżywiania. Do omletu możesz dodać suszone kawałki moreli. Ten omlet pasuje zarówno do herbaty, jak i do filiżanki mocnej kawy..

Składniki na słodki omlet:

  • Białka jaj - 4 sztuki.
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Dżem morelowy lub truskawkowy - 1/2 szklanki
  • Cukier (najlepiej trzcinowy) - 1-2 łyżki
  1. Oddziel białka od żółtek i energicznie ubijaj białka mikserem, aż pojawi się piana.
  2. Dodaj cukier i dżem do białek (możesz wybrać dowolny według własnego gustu).
  3. Weź małą formę do pieczenia omletów (silikonową lub szklaną) i posmaruj ją masłem.
  4. Masę z dżemem omletowym rozprowadzamy w formie i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 20-25 minut.
  5. Pod koniec gotowania wyjmij formę i podziel omlet na części.
  6. Danie można podawać z jogurtem owocowym, owocami, taki omlet łączy się z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym kotle lub wolnowarowej

Lekki i smaczny omlet kukurydziany to zdrowe danie, które można przygotować w podwójnej lub powolnej kuchence. Danie jest niskotłuszczowe i idealne dla osób na zdrowej diecie. Przygotowując takie śniadanie nie musisz martwić się o dodatkowe kilogramy..

Do omletu z kukurydzą potrzebujesz:

  • Białka jaj - 2 sztuki
  • Mleko - 100 ml
  • Mąka - 1 łyżka stołowa
  • Kukurydza w puszkach - 3-5 łyżek
  • Sól, pieprz do smaku
  • Warzywa
  1. Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, wybierz naczynie na omlet (na przykład silikon) i posmaruj je masłem. Jeśli gotujesz w multicookerze, posmaruj spód miski masłem.
  2. Po oddzieleniu białek od żółtek ubić białka, następnie dodać mleko, sól i łyżkę mąki. Wymieszać.
  3. Wlej masę do formy lub do miski multicooker. Najpierw wlej kukurydzę do durszlaka, a gdy płyn spłynie, dodaj do masy omletowej.
  4. Gotowanie omletu w podwójnym bojlerze przez 20-25 minut, w powolnej kuchence przez 15 minut.
  5. Podając udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z warzywami i liśćmi sałaty.

Jak gotować dietę omletową białkową numer 5: przepis i metody gotowania

Jeśli chcesz szybciej wyzdrowieć, pamiętaj o przestrzeganiu wszystkich zaleceń lekarza, w tym diety, jeśli taka istnieje. W tym artykule porozmawiamy o diecie numer 5. Tematem przewodnim będzie przepis na omlet białkowy, smaczne i legalne danie. Ale najpierw chciałbym ogólnie porozmawiać o diecie numer 5: na jakie choroby jest przepisywana, jakie potrawy można jeść, a które są surowo zabronione.

Cel diety numer 5

Piąta dieta (podobnie jak pozostałe 14 z całej serii) została opracowana przez dietetyka Michaiła Povznera. Dieta ta ma na celu złagodzenie stanu osób z chorobami pęcherzyka żółciowego, wątroby, dróg żółciowych. To nie jest na całe życie. Omlet białkowy zawarty w diecie numer 5, którego receptury zobaczysz poniżej, nie stanie się stałym towarzyszem życia na stole. Możesz trzymać się diety od półtora do dwóch lat, aw menu jest wiele dań..

Dieta będzie przydatna:

  • z kamicą moczową;
  • dna;
  • osoby z niektórymi chorobami wątroby (w szczególności z zapaleniem wątroby);
  • z kamicą żółciową;
  • zapalenie trzustki;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • marskość wątroby.

W przypadku aktywnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego piąta dieta jest przeciwwskazana.

Ma na celu zminimalizowanie obciążenia wątroby i woreczka żółciowego w okresie choroby i rekonwalescencji poprzez wprowadzenie do diety łagodnej diety. Pacjenci zauważają poprawę swojego stanu już od pierwszych dni stosowania diety..

Zalecenia dotyczące gotowania

Jak przygotować jedzenie z tą dietą? Musisz ugotować produkty, upiec w piekarniku, ugotować na parze (rozważymy przepisy na omlet białkowy diety nr 5 we wszystkich odmianach). Nie wolno smażyć i piec potraw do momentu powstania skórki.

Musisz jeść co najmniej 4-6 razy dziennie, ale tylko w małych porcjach. Zaleca się dobrze zmielić jedzenie przed jedzeniem i pić dużo płynów w ciągu dnia.

Temperatura przyjmowania pokarmu powinna mieścić się w przedziale 20-60 ° C. Nie jedz gorących i zimnych potraw, ponieważ podrażniają wyściółkę żołądka.

Co możesz zjeść

Abyś zrozumiał, że przepisy na omlet białkowy w diecie numer 5 będą spełniać wszystkie zasady, sugerujemy uporządkowanie listy dozwolonych i zabronionych. Zacznijmy od tego, co możesz zjeść:

  • makaron;
  • wczorajszy chleb (dowolnego rodzaju);
  • czarny kawior;
  • krakersy;
  • oleje roślinne i maślane;
  • sól - minimalna ilość;
  • owoce i warzywa;
  • mleczarnia;
  • cynamon, koper, goździki, pietruszka, liść laurowy;
  • ser;
  • filet z kurczaka;
  • szynka premium.

Co wykluczyć z diety

Dieta nr 5, przepisy na omlety białkowe, z których będziemy Ci dalej oferować, zabrania stosowania niektórych pokarmów. Zawierają:

  • tłuste i żylaste mięso;
  • podroby;
  • wszystko z octem, w tym marynowane warzywa i owoce;
  • wędliny;
  • grzyby;
  • szpinak, czosnek, rzodkiew, kalafior, rzodkiew, rzepa, szczaw, cebula, rabarbar;
  • tłuszcz wieprzowy;
  • rośliny strączkowe;
  • ostre przyprawy.

Dlaczego omlet jest tak dobry na piątą dietę??

Nie wiadomo dokładnie, kiedy wynaleziono omlet, ale wiemy, że został on przygotowany w Cesarstwie Rzymskim dla rodziny królewskiej. Danie ma swoją nazwę w stolicy światowej kuchni - we Francji, aw tłumaczeniu brzmi po prostu „jajecznica”. Dla Włochów omlet to „fritatta”, dla Hiszpanów - „tortilla”, aw tych krajach znany omlet bardziej przypomina zapiekankę, jest bardziej sycący i wysokokaloryczny. Dodaje się do niego ser, warzywa, mięso, kiełbaski, a zwykłe ubite jajka zamieniają się w bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie.

Wersja dietetyczna przepisu na omlet białkowy sugeruje używanie do gotowania wyłącznie białek. To prawdziwy magazyn witamin, a pod względem ilości zawartej w nim witaminy D może ustępować jedynie olejowi rybnemu. Oto aminokwasy, minerały, a sto gramów produktu zawiera tylko 4 # 5 kalorii i 11 g białka.

Cholina i lecytyna wchodzące w skład białka jaja zapobiegają odkładaniu się złego cholesterolu, tak ważnego w zdrowej diecie. Produkt zawiera antyoksydanty, dzięki którym usuwane są z organizmu toksyny, organizm odmładza się dosłownie.

Zalety białek jaj nie znikają podczas obróbki cieplnej, ponieważ produkt jest przygotowywany szybko, z krótkotrwałym podgrzewaniem, a tym razem nie wystarczy, aby witaminy i składniki odżywcze umarły.

Białko z jaj jest wchłaniane przez nasz organizm w prawie 94%, a stopień wchłaniania ryb i mięsa nie przekracza 76%.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w omlecie, zależy to bezpośrednio od tego, jak przygotujesz danie i jakie dodasz składniki.

Następnie proponujemy przejść bezpośrednio do przeglądu dietetycznych receptur omletów białkowych numer 5. Gotować na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w kąpieli wodnej - będziemy gotować na różne dozwolone sposoby.

Omlet z ziołami

To danie jest łatwe w przygotowaniu i można je podawać zarówno na śniadanie, jak i na obiad. Omlet białkowy na parze z dodatkiem zielonych warzyw doceni cała rodzina, a nie tylko osoba przestrzegająca diety. Co jest potrzebne do gotowania:

  • trzy jajka;
  • szklanka mleka o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • szczypta soli (pamiętaj, że przy piątej diecie zaleca się spożywać nie więcej niż 10 gramów soli dziennie);
  • pietruszka, koperek, bazylia;
  • trochę mielonej papryki;
  • kilka kropli oleju roślinnego.
  1. Podzielić jajka na białka i żółtka. Umieść białka w suchej filiżance i dobrze ubijaj, aż pojawi się piana..
  2. Dodaj trochę soli i papryki, ponownie wymieszaj.
  3. Drobno posiekaj warzywa, dodaj je do białek, delikatnie wymieszaj.
  4. Wlej mleko, ponownie trzepaczką, aby pojawiła się piana - dzięki temu naczynie będzie bardziej przewiewne.
  5. Pojemność parowaru należy nasmarować olejem, jeśli otwory są zbyt duże, jaja spłyną, przykryj gazą. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia, gdy nie ma parowca: weź metalowy durszlak, przykryj gazą, włóż garnek z wodą i gotuj.
  6. Ugotowanie omletu z białkiem na parze zajmuje tylko 10 minut.

Danie okaże się bardzo soczyste, miękkie, aromatyczne. I po prostu nie możesz odmówić takiego omletu.

Omlet z warzywami

To danie pasuje do każdego posiłku - obfite, smaczne, aromatyczne, soczyste. Zaletą pokarmów białkowych jest uczucie sytości. Na obiad można zjeść omlet, nawet bez żółtek, ale uczucie głodu nie przyjdzie do obiadu. Dlatego dla odchudzających się wskazana jest dieta białkowa - nie pozwala na głodzenie. W przypadku chorób związanych z wątrobą i woreczkiem żółciowym wskazana jest również żywność bogata w białka, ponieważ jesz szybciej, nie obciążasz organizmu.

Przepis z diety nr 5 na omlet białkowy gotowany na parze z warzywami jest odpowiedni dla osób odchudzających się oraz dla osób, które z powodu chorób muszą przestrzegać prawidłowego odżywiania.

  • pięć jaj;
  • pomidor;
  • słodka papryka;
  • bazylia;
  • młoda cukinia;
  • szklanka mleka o zawartości tłuszczu do 2%;
  • trochę oleju roślinnego;
  • szczypta soli;
  • jeśli chcesz, możesz wziąć zielenie - koperek, pietruszkę, ale nie cebulę, nawet zielona jest przeciwwskazana.

Istnieją dwie możliwości przygotowania tego pysznego omletu. Zacznijmy od najprostszego:

  1. Jajka podziel na białka i żółtka, wlej do nich mleko, posol, ubij.
  2. Warzywa obrać, pokroić w kostkę, dodać do mieszanki jajeczno-mlecznej (wszystko oprócz cukinii). Wskazówka: nawet młodą cukinię należy obrać, jeśli nie używasz jej w plastrach, a nie w łodziach i beczkach do pieczenia.
  3. Jeśli używasz zieleni, wyślij tam.
  4. Cukinię umieść w torbie termicznej do przechowywania żywności. W rondelku zagotuj wodę, umieść tam torebkę termiczną, gotuj cukinię przez 10 minut. Następnie trochę ostudź, wyślij tam wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj.
  5. Ugotuj omlet białkowy diety nr 5 w tej samej wodzie, aż będzie ugotowany - spójrz na zsiadłe białko.

Druga opcja gotowania:

  1. Oddziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem w ilości 2/3 szklanki (nieco mniej niż w poprzednim sposobie gotowania). Sól, trzepaczka.
  2. Weź małą blachę do pieczenia, lekko nasmaruj olejem. Jajka zalać mlekiem, piec do miękkości, ale nie powinno być skórki. Ostrożnie oddziel omlet od blachy do pieczenia na cienki naleśnik..
  3. Cukinia w tym przepisie nie jest potrzebna, ale weź trochę beztłuszczowej śmietany lub twarogu.
  4. Pokrój warzywa i zioła, jak chcesz. Dodaj śmietanę lub twarożek, wymieszaj. Do nadzienia nie trzeba dodawać soli, i tak będzie bardzo smaczne.
  5. Rozłóż mieszankę warzywną na naleśniku omletowym, złóż w kopertę. Można zwinąć, a następnie pokroić na kilka kawałków.

Zgodnie z tym przepisem omlet białkowy nadaje się również na świąteczny stół. Zgadzam się, na wakacjach chcesz pięknie zjeść, a nie jak w dni powszednie, a dieta nie powinna być przeszkodą.

Omlet z serem

Jak pysznie ugotować omlet białkowy na parze? Sugerujemy skorzystanie z włoskiej receptury i dodanie twardego sera. Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, ale trzymasz się diety, to ten przepis na dietetyczny omlet białkowy będzie idealnym zamiennikiem ciasta. Tylko ty nie będziesz musiał gotować dla pary, ale w piekarniku na blasze do pieczenia, ale nie jest to zabronione metodą piątej diety. Co jeszcze powiedzieć o daniu? Pyszne, lekkie, ale satysfakcjonujące.

Wymagane od produktów:

  • cztery jajka;
  • 50-60 gramów dowolnego sera z odmian twardych lub półtwardych (można użyć kilku rodzajów, okaże się jeszcze smaczniejszy);
  • pół szklanki mleka;
  • sól nie jest wymagana, w serze jest jej wystarczająco dużo;
  • zielenie do woli;
  • możesz wziąć słodką mieloną paprykę;
  • łyżkę oleju roślinnego do natłuszczenia formy.
  1. Podzielić jajka na białka i żółtka. Wymieszaj z mlekiem.
  2. Zetrzeć ser dowolnej wielkości, topi się podczas gotowania. Jeśli chcesz natknąć się na kawałki nie stopionego sera, pokrój go w kostkę, środek pozostanie twardy.
  3. Posiekaj zioła, jeśli są używane do gotowania, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.
  4. Nasmaruj kształt naczynia do gotowania na parze olejem, w razie potrzeby przykryj gazą. Wlej mieszankę omletów, gotuj nie dłużej niż 10 minut.
  5. Zaleca się podawanie omletu w lekko schłodzonej postaci, konieczne jest, aby ser nieco zgęstniał, w przeciwnym razie będzie to nie tylko niewygodne w jedzeniu, ale także na gorąco, co jest przeciwwskazane przy diecie numer 5.

Gotowe danie można posypać świeżymi ziołami, będzie też bardzo smaczne, piękne i aromatyczne..

Dieta Piekarnik Przepis nr 5: Omlet Białkowy z Indykiem

Zdrowa dieta nie oznacza całkowitego odrzucenia mięsa. Wystarczy przestać jeść tłuste mięso (wieprzowina, jagnięcina), ścięgniste (wołowina, dziczyzna) i jeść smaczne, dietetyczne mięso. Może to być kurczak, indyk, królik. Sugerujemy zrobienie omletu z indykiem. To mięso jest lekkie, smakuje jak młoda świnia, a nie jak ptak, bardzo je lubi ze względu na swoją delikatność. Indyk nie jest gotowany przez długi czas, więc omlet białkowy w piekarniku z mięsem tego ptaka można przypisać ekspresowym potrawom.

Składniki do gotowania:

  • 50-100 gramów fileta z indyka;
  • 4 jajka;
  • pół szklanki mleka;
  • trochę soli;
  • w razie potrzeby dodaje się zielenie, mieloną paprykę;
  • trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie jest bardzo proste:

  1. Filet po ugotowaniu włożyć do wody, aby pozostał bardziej soczysty niż wtedy, gdy mięso jest zanurzone bezpośrednio w zimnej wodzie.
  2. Gotuj mięso przez 10-15 minut, następnie wyjmij i ostudź. Bulion można wykorzystać w przyszłości, ponieważ przy diecie numer 5 pokazywane są do użytku zupy.
  3. Jajka podzielić jak we wszystkich przepisach, wymieszać z mlekiem, solą, ziołami i papryką, ubijać trzepaczką do gęstej pianki.
  4. Filet pokroić w drobną kostkę, ułożyć w naczyniu do pieczenia. Wlej mieszaninę omletów na wierzch.
  5. Musisz włożyć upieczoną formę do już nagrzanego piekarnika. Jajka nie zdążą się uspokoić, a danie okaże się bujne, co stwarza dodatkowy nastrój na stole, gdyż wygląda bardziej apetycznie niż spłaszczony podpłomyk.

Nie zapomnij o podawaniu - na ciepło.

Omlet z kurczakiem i pomidorami

Posiłki dietetyczne są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Taki omlet jest tylko magazynem białka, ponieważ występuje w ogromnych ilościach zarówno w jajach, jak i mięsie kurczaka. Ugotujmy omlet białkowy w piekarniku, okaże się soczysty i aromatyczny, takie danie wygląda apetycznie, a nawet mężczyźni, którzy nie potrzebują diety, nie odmówią. Wszystkie najtańsze produkty są jednak w każdej lodówce, podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach.

Weź do gotowania:

  • cztery kurze jaja;
  • jeden duży, soczysty pomidor;
  • sto gramów fileta z kurczaka;
  • szklanka mleka;
  • warzywa;
  • możesz mieć trochę sera - 20-30 gramów;
  • sól, dowolna z dozwolonych przypraw (patrz lista powyżej w artykule);
  • olej z pleśni.

Przygotowanie tego arcydzieła zajmie nie więcej niż 30 minut, więc danie jest uwielbiane przez wiele kobiet, które starają się dobrze zjeść, ale smacznie. W przypadku piątej diety ten przepis jest odpowiedni, nie musisz się tym martwić..

  1. Ugotuj filet z kurczaka w taki sam sposób, w jaki gotowano indyka według poprzedniego przepisu. Następnie ostudź mięso, ale pokrój w plasterki, a nie w kostkę.
  2. Gdy kurczak się gotuje i stygnie, weź resztę składników: podziel jajka, wymieszaj z mlekiem, solą, przyprawami. Pokrój pomidory na plasterki, drobno zieleninę, ale nie mieszaj z mlekiem i jajkami.
  3. Złożyć plastry kurczaka do formy, na wierzch wyłożyć pomidory i zioła, wypełnić mieszanką jajek i mleka.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go, posyp omletem na wierzchu.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Schłodzić do odpowiedniej temperatury i podawać.

Omlet z brokułami

Jak zrobić omlet białkowy smaczny, ale szybki? Użyj tego przepisu, nadaje się do diety numer 5. Pyszne, pełnowartościowe danie można przygotować nie tylko dla osób dbających o zdrowie i kondycję, ale także na śniadanie dla każdego. Ile tam jest witamin i minerałów! Danie jest zdrowe i sycące, doda dużo energii, która wystarczy na cały dzień, no przed obiadem - to na pewno. Omlet spodoba się również dzieciom, których nie można zmusić do jedzenia tak zdrowych brokułów..

Co jest potrzebne do gotowania? Minimalne produkty:

  • trzy jajka;
  • kilka widelców brokułów (około 200 gramów);
  • ćwierć szklanki mleka;
  • Sól;
  • trochę oliwy z oliwek (jeśli nie jest dostępna, weź olej słonecznikowy);
  • w razie potrzeby użyj sera, który doda smaku.
  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Gotuj w słonej wodzie przez pięć minut. Odcedzić i ostudzić brokuły.
  2. Oddziel żółtka, włóż je do lodówki, ale przechowuj nie dłużej niż 8 godzin. Białka mieszaj z mlekiem, solą, ubijaj i nie mieszaj.
  3. Brokuły włożyć do naczynia do pieczenia, pokroić na małe kawałki, wlać jajka i mleko, gotowe do pieczenia.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go i posyp omletem 8 minut po rozpoczęciu pieczenia. Wstaw do piekarnika na kilka minut, wyjmij.

Omlet można posypać ziołami pod koniec gotowania, można dodać go do jeszcze surowych białek i mleka lub można całkowicie odmówić jego użycia, ponieważ inne składniki mają wiele zalet.

Omlet z szynką i twarogiem

Jak zrobić omlet białkowy, który będzie zdrowy, sycący i smaczny, aby mężczyzna, który uwielbia jeść, na pewno go polubił? Oczywiście dodaj do niego kiełbasę. Postanowiliśmy, że będzie jeszcze smaczniej, jeśli w przygotowaniu użyjemy twarogu i nie pomyliliśmy się, dlatego polecamy Wam ugotować dla siebie tak pyszne danie - choćby tak po prostu, jak zdrowe śniadanie.

  • pięć jaj;
  • 80 gramów wysokiej jakości szynki;
  • 100 gramów beztłuszczowego twarogu;
  • mała słodka papryka;
  • pół szklanki mleka;
  • bazylia i pietruszka;
  • sól - w razie potrzeby, ale mimo to okazuje się całkiem smaczna (solona szynka, twarożek z kwaskowatością);
  • trochę oleju.

Przygotujmy omlet białkowy (przepis na dietę numer 5) w kuchence mikrofalowej - ulubionym piekarniku wielu gospodyń domowych. Kuchenka mikrofalowa pozwala na smaczne i szybkie gotowanie oraz zachowanie maksimum składników odżywczych w potrawie. Więc zacznijmy:

  1. Szynkę pokroić w drobną kostkę, włożyć do naczynia kuchenki mikrofalowej.
  2. Jajka podzielić, białka wymieszać z mlekiem, utrzeć z serem i ubić.
  3. Paprykę obrać, pokroić na małe kawałki, wymieszać z posiekanymi ziołami, nałożyć na szynkę.
  4. Na kiełbasę, paprykę i zioła polać mieszanką mleka, twarogu i jajek. Przykryj pokrywką, ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc. Czas - 2 minuty.

Czekamy, aż naczynie ostygnie, z kuchenki mikrofalowej okazuje się bardzo gorące i po prostu nie można tego zjeść.

Podzieliliśmy się kilkoma przepisami na pyszne, białkowe omlety, które pomogą urozmaicić menu diety numer 5.

Puszysty dietetyczny omlet białkowy na patelni, powolnej kuchence i piekarniku

Dlaczego dietetyczny? Chodzi o to, że żółtko jaja jest przeciwwskazane w niektórych dietach terapeutycznych. Tym razem. Smażenie jest również zabronione. To są dwa. Dlatego omlet jest przygotowywany tylko z białek w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Jeśli chodzi po prostu o zwolenników zdrowego trybu życia (zdrowy tryb życia) czy „siedzenie” na diecie w celu zrzucenia zbędnych kilogramów - to danie będzie dla Ciebie znakomitym śniadaniem lub gorącą przekąską. Aby uzyskać wysoki, puszysty omlet, upiecz go w małej formie. Bardzo dobrze rośnie i tworzy apetyczną skórkę na powierzchni. Czasami dodaje się mąkę i sodę dla stabilności i objętości, nie zrobimy tego. Klasyczny przepis obejmuje tylko jajka i mleko, ale jeśli to dla Ciebie akceptowalne, nie będzie trudno uzyskać nowy smak, dodając ser, koper lub jakiekolwiek zioła. Nawiasem mówiąc, przygotowywana jest nawet słodka wersja omletu. Dzieci lubią jeść słodzone śniadanie.

Korzyści z omletu białkowego

Jajka to jeden z najbardziej pożywnych pokarmów i źródło biologicznie aktywnych składników. Zawierają pełnowartościowe białko i niezbędne aminokwasy. Ponadto jest źródłem witamin A, B i B6, D i E, a także użytecznych substancji: potasu, fosforu, żelaza, miedzi i wapnia. Wszystkie te substancje są całkowicie wchłaniane - to właśnie odróżnia jajka od innych pokarmów.

100 gramów jajek zawiera 9 gramów białka, 3,5 grama tłuszczu i 1,7 grama węglowodanów. Zawartość kalorii to 73,2 Kcal..

Czy to możliwe na omletach dietetycznych?

Przedstawiciele płci pięknej, którzy chcą schudnąć i stale monitorować stan swojej sylwetki, często nie są pewni, czy jajka można włączyć do codziennego menu. Aby w końcu zrozumieć ten problem, musisz przestudiować skład produktu. Jaja kurze składają się z tłuszczów i białek, niewielkiej ilości wody i węglowodanów. Zawartość kalorii w jednym jajku średniej wielkości wynosi około 157 kilokalorii. Jednocześnie białko jaja zawiera minimalną ilość tłuszczu. Nie ma tutaj cholesterolu, a także innych substancji obecnych w żółtku.

Spożywanie dietetycznego omletu w piekarniku jest zalecane przez wielu dietetyków, zwłaszcza jeśli jest on wykonany wyłącznie z białek. To danie idealne do każdego posiłku, także obiadowego. Warunkiem przygotowania omletu dietetycznego w piekarniku jest właściwy wybór metody obróbki cieplnej. W takim przypadku zaleca się dodanie minimum oleju lub całkowite porzucenie..

Omlet białkowy - zasady gotowania

Klasyczny omlet białkowy na bazie mleka i jajek..

Pierwszym krokiem jest wypłukanie jajka, a następnie rozbijając je oddzielamy białko od żółtka. Istnieje kilka sposobów oddzielenia białka od żółtka:

  1. Rozłóż jajko na środku (za pomocą oka) i przenieś żółtko z jednej skorupy na drugą (zaczepiając je o krawędź skorupy). Wlej białko do przygotowanej filiżanki.
  2. Możesz użyć lejka wykonanego z grubego papieru, aby oddzielić białko od żółtka. Musisz włożyć lejek do szklanki i wbić do niego jajko - żółtko pozostanie w nim, a białko wypłynie.
  3. Możesz użyć specjalnego separatora żółtka - możesz go kupić w sklepie.

Omlet można przygotować na wiele sposobów: w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze. Należy jednak pamiętać, że danie gotowane na patelni jest mniej przydatne i zawiera więcej kalorii..

Grecki omlet warzywny

Omlet to tradycyjne greckie danie. Gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Jedząc śniadanie z tak pysznym omletem warzywnym dostaniesz zastrzyk energii i witalności, a także dobry nastrój na cały dzień. Omlet okazuje się bujny, apetyczny, lubią go nie tylko dorośli, ale także kochające warzywa dzieci. Musi być również pieczony w piekarniku, w żadnym wypadku na patelni. Dlatego gotowe danie zawiera w swoim składzie minimum kilokalorii. Możesz użyć dowolnych przypraw do przygotowania dietetycznego omletu według własnego gustu. Jednak głównym warunkiem jest to, aby nie zakłócały smaku świeżych warzyw..

Przepis 2. Omlet białkowy z twarogiem i pomidorami

Co dodać do omletu, żeby był nie tylko smaczniejszy, ale i zdrowszy? Dodaj do niego niskotłuszczowy twarożek i pomidory. Możesz dodać zarówno zwykłe duże pomidory, jak i pomidory koktajlowe. Okazuje się, że to wspaniałe, obfite śniadanie.

  • Jajka - 2 sztuki
  • Twarożek beztłuszczowy - 100 gramów
  • Pomidory - 1 średni lub 4 pomidory koktajlowe
  • Zieloni do smaku
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku

Gotowanie omletu białkowego z twarogiem i pomidorami:

  1. Białka oddzielone od żółtek wlać do miski, doprawić solą i pieprzem, dobrze ubić.
  2. Dodaj miękki twarożek do białek i dobrze wymieszaj.
  3. Nasmaruj spód naczynia, w którym będziesz gotować, oliwą z oliwek, podgrzej.
  4. Włóż pomidory do multicookera, podwójnego kotła lub patelni i smaż przez 1-2 minuty, polej masą omletowo-twarogową na wierzch.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 8-10 minut. Pod koniec gotowania omlet można posypać serem.

Składniki

Aby zrobić najdelikatniejszy omlet, będziesz potrzebować zestawu następujących składników:

  1. 200 g mrożonego zielonego groszku.
  2. 12 jaj kurzych.
  3. 260 g brukselki.
  4. Jedna mała pęczek pietruszki.
  5. 4 szczypty soli.
  6. 1 średnia cebula.
  7. 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu.
  8. 4 łyżki oliwy z oliwek Możesz także użyć sezamu.
  9. Dwie średniej wielkości papryki.
  10. 400 ml odtłuszczonego mleka.

Przepis 3. Omlet białkowy z serem

Jedną z najsmaczniejszych opcji przygotowania omletu jest dodatek sera. Możesz wziąć dowolny ser według własnego gustu. Mogą to być zarówno odmiany twarde, jak i półtwarde, słone lub lekko słone - wszystko zależy od Twoich preferencji..

Składniki na omlet z serem białkowym:

  • Jajka - 2 sztuki
  • Ser (do wyboru) - 30-40 gramów
  • Mleko - 1/3 szklanki
  • Oliwa z oliwek lub maślany - nasmaruj spód naczynia
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Główne zasady

Celem piątej diety jest chemiczne oszczędzenie wątroby w warunkach pełnego zdrowego odżywiania i prawidłowych funkcji dróg żółciowych organizmu (delikatne odżywianie).

  • normalna zawartość białka i węglowodanów (z niewielkim spadkiem);
  • ograniczona zawartość tłuszczu w menu;
  • wszystkie potrawy można przyrządzać w następujący sposób - gotowanie, pieczenie i okazjonalne duszenie. W takim przypadku wystarczy wytrzeć warzywa bogate w błonnik. Chude mięso zaleca się drobno posiekać. Nie można smażyć warzyw i mąki;
  • w diecie 5 nie zaleca się zimnych posiłków;
  • żywność o dużej zawartości substancji, takich jak puryny, kwas szczawiowy, jest przeciwwskazana;
  • nie obejmuje pokarmów powodujących wzdęcia, zawierających gruboziarnisty błonnik, bogaty w substancje ekstrakcyjne, które stymulują wydzielanie soków trawiennych;
  • umiarkowane ograniczenie soli.

Dieta może trwać 5 dni (okres próbny), jeśli organizm normalnie przejdzie na taką dietę, to można ją trzymać przez 5 tygodni lub do całkowitego wyzdrowienia. Dieta 5 należy do kategorii diet długoterminowych, można ją stosować przez półtora lub dwa lata. Należy jednak zauważyć, że w przypadku braku zaostrzeń choroby dieta 5 nie różni się zbytnio od zwykłego spożycia zdrowej żywności..

Poniżej podajemy proste, bardzo apetyczne i jednocześnie zdrowe dania. A dla bardziej zaawansowanych użytkowników proponujemy samodzielnie obliczyć dowolną potrawę za pomocą kalkulatora kalorii.

Oszczędna dieta jest zalecana w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wątroby, marskości wątroby, kamicy żółciowej i innych chorób, w których wchłanianie tłuszczów jest upośledzone lub tłuste potrawy są przeciwwskazane z różnych powodów. Jednocześnie węglowodany i białka są podstawą diety, a tłuszcze w ogóle nie są wykluczone, ale są ograniczone.

Wobec takich ograniczeń dieta w dużej mierze oparta jest na błonniku, chudym mięsie i rybach, twarożku, soi. Ważny jest również odpowiedni płyn. Oprócz zwykłej wody możesz użyć kompotów, galaretki. Dozwolone są zupy tłuczone ziemniaki i pasztety mięsne luzem.

Jedzenie można przygotować przez gotowanie, duszenie i pieczenie. Nie możesz smażyć. Potrawy nie powinny być ani gorące, ani zimne - o temperaturze w zakresie 20-60 stopni.

Menu diety 5-stołowej nie powinno zawierać tłustych potraw. Wykluczone jest mięso tłuste, smażone, oleje zwierzęce - podrażniają przewód pokarmowy i zwiększają wydzielanie żółci, co ma niezwykle negatywny wpływ na przebieg chorób, w których wskazana jest dieta.

Tabela 5 przepisów dietetycznych może być stosowana przez tych, którzy muszą ściśle przestrzegać tej diety, oraz tych, którzy chcą po prostu urozmaicić swoją prawidłową, zdrową dietę. Jest wiele dań pierwszego i drugiego, można również przygotować różnorodne desery i pyszne drinki.

Zupa jarzynowa z cukinią

Zacznijmy od pierwszych kursów. Ta zupa jarzynowa z cukinią wymaga następujących składników: 300 gramów ziemniaków, 150 gramów cukinii, 100 gramów marchwi, 3 łyżki oleju roślinnego, litr wody, sok z marchwi.

Cukinię opłucz, pokrój w łódeczki, podsmaż na maśle. Marchew obrać, posiekać, dusić z cukinią. Ziemniaki dobrze umyć, obrać ze skórki, pokroić w duże plasterki, zalać wodą i gotować do miękkości. Następnie dodaj duszone warzywa do bulionu ziemniaczanego, dodaj sól, ponownie zagotuj. Dodaj niewielką ilość soku z marchwi do każdej porcji przed podaniem.

Przepis na mieszaną zupę warzywną

Istnieją inne ciekawe przepisy na każdy dzień. Na przykład ta zupa jarzynowa. Przygotuj dla niego: 300 ml bulionu warzywnego, 2-3 ziemniaki, 1 pomidor, 1 marchewkę, 20 gramów konserwowego groszku, 30 gramów cukinii, 2 łyżki oleju roślinnego.

Ziemniaki i cukinię pokrój w kostkę, marchewkę pokrój na grubej tarce, dusić. Zetrzyj pomidora na sok. Rosół powinien się zagotować, tam umieścić marchewkę i ziemniaki, gotować do połowy. Następnie dodaj groszek i cukinię i gotuj do miękkości. Do zupy wlej sok pomidorowy i olej roślinny. Gotuj przez kolejne pięć minut.

W przepisach na każdy dzień z tabeli 5 można znaleźć pyszny barszcz. Do jego składników potrzebne będą: 70 gramów świeżej kapusty, 2 buraki, 3 ziemniaki, 2 marchewki, łyżeczka koncentratu pomidorowego, 3 łyżki oleju roślinnego, 10 gramów śmietany, łyżeczka cukru, 250 gramów bulionu warzywnego.

Najpierw posiekaj kapustę, pokrój marchewki na plasterki, zetrzyj buraki na grubej tarce. W bulionie ułożyć ziemniaki, pokroić w batoniki, zagotować. W rondelku przełożyć duszone buraki i marchewkę. Dodaj cukier i koncentrat pomidorowy na kilka minut do miękkości. Możesz podawać z kwaśną śmietaną.

Odradzamy kupowanie wielu naszych ulubionych produktów w sklepach, na przykład kiełbas. Faktem jest, że zawierają szkodliwy tłuszcz wieprzowy i szereg innych szkodliwych składników, których nie należy spożywać w przypadku problemów z wątrobą..

Będziesz potrzebował fileta z kurczaka, który musisz zmielić na mięso mielone. Następnie wbij kilka jajek do kubka (użyj tylko białek lub jaj przepiórczych - wtedy możesz całkowicie). Dodaj przyprawy, takie jak oregano, gałka muszkatołowa, asafetyda i kasza manna, aby pomóc puchnąć. Teraz połącz składniki - mięso mielone i mieszankę kaszy manny, jajek i przypraw. Owinąć kiełbaski w folię i gotować na parze przez 40 minut.

Klasyczne jajka sadzone, które wielu uwielbia na śniadanie, piąty stół jest wykluczony z diety. Można go jednak zastąpić równie smacznym i znacznie zdrowszym przepisem - omletem na parze. Przez pierwsze dwa tygodnie po zaostrzeniu chorób lub po operacji wątroby, trzustki, woreczka żółciowego stosować wyłącznie białka lub całe jaja przepiórcze. Po upływie trudnego okresu możesz zjeść nie więcej niż jedno żółtko raz dziennie..

SZCZEGÓŁY: Maść na zapalenie stawów (krem, żel): która jest lepsza? Lista

Przygotowanie tego przepisu jest dość proste. Oddziel żółtko od białego i użyj tylko tego ostatniego. Ubij, dodaj trochę soli i odtłuszczonego mleka i umieść tę mieszaninę w podwójnym bojlerze. Omlet należy tam ugotować w ciągu dwudziestu minut. Możesz go używać z ziołami.

Dodanie proszku z gałki muszkatołowej może sprawić, że przepis będzie pikantny..

Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem

Przygotuj następujące składniki: 100 gramów chudego gotowanego mięsa, 130 gramów świeżych liści kapusty, 15 gramów ryżu, 2 łyżki śmietany, 30 gramów ziół, dwie łyżki oleju roślinnego.

Liście kapusty gotować do miękkości. Zmiel mięso maszyną do mięsa. Ryż zalać wrzątkiem i parzyć przez 20 minut, następnie spuścić wodę. Połącz mięso mielone, ryż parzony, olej roślinny i zioła. Zawiń tę mieszankę w liście kapusty, rzeźbiąc w koperty. Włóż gołąbki do rondla, napełnij wodą tak, aby znajdowała się na tym samym poziomie co gołąbki i gotuj do miękkości.

Makaron i zapiekanka z gotowanego mięsa

Tabela 5 przepisów dietetycznych na każdy dzień może być bardzo smaczna. Spróbuj tej zapiekanki i przekonaj się sam. Będziesz potrzebował: 80 gramów wołowiny i 80 gramów makaronu, białka jaja, 10 gramów masła.

Ugotuj mięso, ostudź i posiekaj. Zrób to samo z makaronem. Jajko rozgnieć z masłem i dodaj do mielonego mięsa. Połącz mieszaninę z makaronem i gotuj na parze, aż ugotujesz.

Możesz rozpieszczać się deserami! Na przykład ten budyń twarogowy, do którego należy wziąć 120 gramów twarogu, 60 ml mleka, 5 g masła, 10 gramów kaszy manny, białko jaja, dwie łyżeczki cukru. Twaróg przetrzyj przez drobne sito i ubij blenderem. Dodaj semolinę, mleko, białko i cukier. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, wlej do niego powstałą mieszaninę twarogu. Możesz gotować przez pieczenie lub w kąpieli wodnej.

Zapiekanka ryżowa

Potrawy dietetyczne 5 stołów, przepisy ze zdjęciami, które pomogą Ci zrozumieć, jak je prawidłowo ugotować, mogą być niesamowicie smaczne, słodkie i przewiewne. Na przykład zapiekanka ryżowa. Do jej przygotowania potrzebna będzie szklanka ryżu, 200 gramów twarogu, 3 jajka, 3 jabłka, garść rodzynek, dwie szklanki mleka, 2 łyżki cukru, łyżka kwaśnej śmietany.

Połącz mleko ze szklanką wody i gotuj ryż w tej mieszaninie do miękkości. Zmiel twaróg przez sito, aż stanie się miękki i przewiewny. Ubij jajka z cukrem. Jabłka opłucz, obierz, pokrój w kostkę. Ryż odcedzić i ostudzić. Następnie dodaj twarożek, rodzynki, jabłka oraz mieszankę jajek i cukru.

Tutaj wszystko jest bardzo proste: słodkie owoce gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut i ciesz się pysznym napojem. A same owoce można zostawić na deser. Możesz użyć jabłek, gruszek, pigwy, winogron i tak dalej.

Pyszne przepisy na stół dietetyczny 5 można uzupełnić tym napojem. Zaleca się używać go jako umiarkowanie ciepły. Będziesz potrzebował słodkich jagód (możesz wziąć maliny, truskawki, wiśnie, jagody itd.), Kilka łyżek skrobi, 4 łyżki cukru i dwa litry czystej wody.

Dobrze opłucz jagody, w razie potrzeby usuń z nich nasiona. Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości wody. Wlej cukier z jagodami wodą i gotuj do wrzenia, następnie dodaj rozcieńczoną skrobię, gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie galaretka jest gotowa.

To oczywiście tylko niektóre z przepisów na tydzień diety 5-stołowej. Tak naprawdę jest ich o wiele więcej, a menu można zbudować uwzględniając swoje indywidualne preferencje i pragnienia. Najważniejsze, aby zrozumieć, że przestrzeganie tej diety nie jest torturą. Dieta lecznicza może być nie tylko użyteczna, ale także smaczna, a przepisy i lista produktów do diety 5-stołowej, na podstawie której przygotowywanie potraw stanie się prostym i przyjemnym procesem, pomogą Ci to zapewnić. Zapiekanka z twarogu na stół Diet 5 znajduje się na naszej stronie internetowej.

Przepis 4. Omlet białkowy z kurczakiem w powolnej kuchence

Kolejna opcja na dietetyczny i jednocześnie pożywny omlet białkowy. Takie śniadanie doda Ci sił i energii, a także nie pozwoli zgłosić się do obiadu. Ten przepis na omlet jest szczególnie istotny dla osób uprawiających sport - białko jest przydatne do budowania mięśni.

Nie ma potrzeby używania piersi z kurczaka (mięso z piersi jest dość suche), można użyć bardziej miękkiej części, wtedy omlet okaże się miękki i przewiewny.

Do przygotowania 2 porcji omletu z kurczaka potrzebujemy:

  • Białka jaj - 6 sztuk
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Gotowane mięso z kurczaka - 200 gramów
  • Bułgarska papryka - 1/2 sztuki
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Sól, pieprz do smaku
  1. Ugotuj mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
  2. Paprykę oczyszczamy z nasion i miąższu, kroimy w cienkie paski.
  3. Oddziel żółtka od białek. Wlej białka do filiżanki, dodaj do nich mleko, posol i dokładnie ubij.
  4. Do powstałej mieszanki włóż posiekaną paprykę.
  5. Posmaruj miskę multicooker masłem i włóż do niej kawałki kurczaka, a następnie polej mieszanką omletów.
  6. Zamknij pokrywkę i gotuj omlet w trybie pieczenia lub gotowania wielokrotnego przez 15 minut.

Danie warzywne na patelni

Pyszne śniadanie dla czterech osób można przygotować z białek i warzyw w zaledwie pół godziny.

  • białka jaj - 12 szt.;
  • papryka - 2 szt.;
  • szpinak - 200 g;
  • bakłażan - 2 szt.;
  • pomidor koktajlowy - 8-10 szt.;
  • cebula - 2 szt.;
  • sól i mielony pieprz - do smaku.

To danie nie wymaga oleju.

  1. Umyj, osusz i obierz warzywa.
  2. Pokrój je na małe kostki, wymieszaj.
  3. Pokrój szpinak i dodaj do reszty.
  4. Podziel mieszankę warzyw na pół.
  5. Podsmaż pierwszą połowę mieszanki przez kilka minut na rozgrzanej patelni bez oleju.
  6. Białka ubić, dodać sól i pieprz, w razie potrzeby inne przyprawy.
  7. Wlej ubite białko na warzywa, przykryj i gotuj na małym ogniu.
  8. Dodać pozostałe warzywa, a gdy omlet zastygnie, gotować jeszcze kilka minut pod przykryciem.
  9. Podawaj i podawaj.

Takie danie warzywne idealnie wpasuje się w dietę leczniczą..

Przepis 5. Słodki omlet białkowy z dżemem w piekarniku

Jeśli lubisz słodycze lub szukasz przepisu na omlet, który może spodobać się dzieciom, spróbuj zrobić słodki omlet. Danie okaże się nie tylko zdrowe, ale także o przyjemnym słodkim smaku, a nawet przy niewielkiej ilości dżemu danie to z łatwością wpisuje się w ramy prawidłowego odżywiania. Do omletu możesz dodać suszone kawałki moreli. Ten omlet pasuje zarówno do herbaty, jak i do filiżanki mocnej kawy..

Składniki na słodki omlet:

  • Białka jaj - 4 sztuki.
  • Masło - 1 łyżeczka.
  • Dżem morelowy lub truskawkowy - 1/2 szklanki
  • Cukier (najlepiej trzcinowy) - 1-2 łyżki

Opcje gotowania

Opcji omletów jest wiele. Możesz eksperymentować z nadzieniem:

  • pyszny omlet z cukinią;
  • dla miłośników zdrowych potraw można ugotować omlet ze szpinakiem;
  • latem omlet z pomidorami jest na czele w moich zestawieniach dań jajecznych;
  • Miłośnicy ciężkiego jedzenia pokochają omlet z kiełbasą lub szynką.

Jakie są nadzienia, możesz eksperymentować z samą masą omletu. Jak dla mnie bardzo nietypowy, ale okazał się pysznym omletem bez mleka.

O omletach można fantazjować bez końca - to najprostsze, najłatwiejsze i najsmaczniejsze danie, jakie znam. Jeśli masz jakieś pomysły na uzupełnienie lub udoskonalenie przepisów mojej koleżanki, albo masz własne kulinarne sekrety gotowania tego dania, podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.!

Przepis 6. Omlet białkowy z kukurydzą w podwójnym kotle lub wolnowarowej

Lekki i smaczny omlet kukurydziany to zdrowe danie, które można przygotować w podwójnej lub powolnej kuchence. Danie jest niskotłuszczowe i idealne dla osób na zdrowej diecie. Przygotowując takie śniadanie nie musisz martwić się o dodatkowe kilogramy..

Do omletu z kukurydzą potrzebujesz:

  • Białka jaj - 2 sztuki
  • Mleko - 100 ml
  • Mąka - 1 łyżka stołowa
  • Kukurydza w puszkach - 3-5 łyżek
  • Sól, pieprz do smaku
  • Warzywa
  1. Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, wybierz naczynie na omlet (na przykład silikon) i posmaruj je masłem. Jeśli gotujesz w multicookerze, posmaruj spód miski masłem.
  2. Po oddzieleniu białek od żółtek ubić białka, następnie dodać mleko, sól i łyżkę mąki. Wymieszać.
  3. Wlej masę do formy lub do miski multicooker. Najpierw wlej kukurydzę do durszlaka, a gdy płyn spłynie, dodaj do masy omletowej.
  4. Gotowanie omletu w podwójnym bojlerze przez 20-25 minut, w powolnej kuchence przez 15 minut.
  5. Podając udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z warzywami i liśćmi sałaty.

Dieta omlet parowy

Jeśli masz do czynienia z sytuacją, w której potrzebujesz delikatnej diety, to jednym z najbardziej pożądanych dań dla Ciebie będzie omlet na parze z białkami. Idealnie nadaje się do stosowania z kaszą gryczaną w wodzie bez oleju - wtedy dostajesz porcję aminokwasów, których dana osoba potrzebuje do posiłku. Przepis na ten omlet będzie potrzebny osobom, które są zobowiązane do ograniczenia swojej diety. Można go gotować w podwójnym kotle lub na patelni gotowanej na parze, budując łaźnię wodną.

  • 3 białka jaj
  • 50 ml wody
  • szczypta soli
  • masło - 10 gramów
  • 1 mały szpik warzywny
  1. Białka ubijamy do uzyskania mocnej piany, dodajemy wodę, sól. Nasmaruj olejem małe szklane lub gliniane naczynie i gotuj w podwójnym kotle przez mniej niż piętnaście minut.
  2. Masa białkowa powinna zgęstnieć. Jeśli masz najgłębszą formę, omlet musi być czasami mieszany. Po upływie wyznaczonego czasu na gorące naczynie nałóż kostkę masła, które natychmiast się rozpuści i nada omletowi niezwykłą delikatność i kremowy zapach..
  3. W tym samym czasie w podwójnym kotle cukinię ugotuj na parze: po prostu pokrój i włóż do pojemnika. Podawać z omletem.

Inny Podział Zapalenia Trzustki