Antralne zapalenie błony śluzowej żołądka to zapalenie części żołądka bezpośrednio przylegającej do dwunastnicy. Oddział ten jest najczęściej narażony na wszelkiego rodzaju niekorzystne wpływy.

Po pierwsze, w antrum powstają najkorzystniejsze warunki do rozmnażania się Helicobacter pylori, która powoduje stany zapalne i owrzodzenia. Wynika to z optymalnego poziomu kwasowości żołądka (pH 3,0 do 6,0).

Po drugie, błona śluzowa jest tu wystawiona na drażniący wpływ żółci wyrzucanej z jelita cienkiego. I wreszcie najgroźniejsze leki na żołądek (glikokortykoidy i niesteroidowe leki przeciwzapalne) przede wszystkim uszkadzają błonę śluzową antralnej części narządu..

  1. Czy potrzebuję diety?
  2. Główne zasady
  3. Co możesz, a czego nie
  4. Menu na dzień
  5. Przepisy do zapamiętania
  6. Bita kasza manna z wiśniami
  7. Placki owsiane w powolnej kuchence
  8. Przydatne wideo

Czy potrzebuję diety?

Oczywiście terapia żywieniowa nie jest w stanie samodzielnie usunąć H. pylori z organizmu i całkowicie wyeliminować refluksu dwunastniczo-żołądkowego. Niemniej jednak żaden lek nie będzie w stanie w pełni ujawnić swojego działania w warunkach spożywania „agresywnych” produktów spożywczych. Przy zwiększonym obciążeniu żołądka często konieczne jest przyjmowanie dodatkowych leków lub zwiększenie ich dawki. A drażniące działanie pikantnych lub smażonych potraw znacznie spowalnia odbudowę błony śluzowej.

Informacja. Głównym zagrożeniem antralnym zapaleniem błony śluzowej żołądka jest zwiększenie ryzyka rozwoju procesu nowotworowego w stanach długotrwałego zapalenia (od 10 lat lub więcej). Według europejskiego badania Sipponena i wsp., Przeprowadzonego na 370 pacjentach ze zmianami w okolicy odźwiernika, ryzyko zachorowania na raka żołądka wzrasta o prawie 9-32%. Kobiety są bardziej narażone na to niebezpieczeństwo..

Podobnie jak w przypadku innych postaci zapalenia błony śluzowej żołądka, w ostrym okresie zapalenia odźwiernika zalecana jest najbardziej oszczędna tabela nr 1a. Po kilku dniach zwykle przechodzą na dietę wysokokaloryczną nr 1b. Ponieważ antralne zapalenie żołądka z reguły wiąże się ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego, po ustabilizowaniu stanu przepisuje się tabelę nr 1. Jeśli stan zapalny utrzymuje się przez wiele lat i zanik błony śluzowej, możliwe jest zmniejszenie wydzielania kwasu solnego. W takim przypadku zalecana jest dieta numer 2..

Główne zasady

Dieta z antralną lokalizacją zapalenia żołądka ma charakterystyczne cechy. W końcu musi wziąć pod uwagę wszystkie niekorzystne czynniki, które pogarszają stan błony śluzowej tego oddziału..

  1. Posiłki są częste (5-6 posiłków dziennie) i nie są obfite. Staraj się nie przejadać.
  2. Tłuste, smażone potrawy, potrawy, które stymulują produkcję soku żołądkowego i żółci, a także mają działanie utrwalające, są zabronione.
  3. Ogranicz aktywność fizyczną na godzinę po posiłku - mogą wywołać cofanie się żółci i enzymów trzustkowych z dwunastnicy do żołądka.
  4. Pamiętaj o konieczności oszczędzania termicznego i mechanicznego. Preferuj jedzenie w temperaturze pokojowej lub podgrzane do 45-55 °. Dokładnie przeżuwaj jedzenie, a podczas zaostrzenia - posiekaj.
  5. Wszystkie składniki odżywcze i substancje biologicznie czynne muszą być w pełni obecne w diecie. Zawartość kalorii powinna odpowiadać aktywności umysłowej i fizycznej. Zmniejsza się tylko w okresie zaostrzenia procesu zapalnego.

Co możesz, a czego nie

Wskażmy krótko te produkty, których stosowanie w przypadku antralnego zapalenia żołądka jest całkiem do przyjęcia. To:

  • zboża (kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna);
  • uprawy warzyw, głównie przetworzone termicznie (buraki, marchew, melony, ziemniaki);
  • makaron - limitowany;
  • niskotłuszczowe przysmaki mięsne (królik, kurczak, indyk, cielęcina, ozór wołowy);
  • dietetyczne odmiany ryb (szczupak, mintaj, okoń, buławik);
  • zupy przecierowe, wegetariańskie zupy warzywne, zbożowe lub w słabym bulionie;
  • krakersy, niewygodne ciastka;
  • oleje roślinne w ograniczonych ilościach;
  • owoce (słodkie gruszki, jabłka, banany, dojrzałe persymony);
  • nabiał i fermentowane produkty mleczne;
  • ptasie mleczko, marmolada, słodkie puddingi;
  • płynna galaretka, słaba czarna herbata, rozcieńczone soki owocowe i smoothies.

A teraz wymieniamy produkty, których pacjenci z antralnym zapaleniem żołądka powinni lepiej odmówić:

  • niektóre zboża (ryż, kukurydza, proso);
  • szereg roślin warzywnych (rzodkiewka, szpinak, rośliny strączkowe, kapusta, kukurydza, rzodkiew, rzepa);
  • grzyby;
  • tłuste produkty pochodzenia zwierzęcego (mięso z kaczki lub gęsi, jagnięcina, wieprzowina, wątroba, nerki);
  • ryby o wysokiej zawartości tłuszczu (jesiotr, halibut, niektóre rodzaje śledzi);
  • wędliny;
  • pikantne, sycące, bogate zupy, pomidor, grochówka, barszcz, kapuśniak w wersji klasycznej;
  • orzechy, owoce suszone;
  • świeży chleb i wypieki;
  • kwaśne owoce (cytrusy, granaty, ananasy, brzoskwinie);
  • czekolada, ciasta, ciastka, lody;
  • gęsta galaretka, mocna herbata, kakao, kawa, gazowane, napoje alkoholowe.

Menu na dzień

Aby ułatwić zrozumienie, jak przełożyć wszystkie wymienione zalecenia na prawdziwe życie, sugerujemy zapoznanie się z wariantem codziennej diety pacjenta z antralnym zapaleniem żołądka.

Śniadanie: bita kasza manna z wiśniami, rozcieńczona czarna herbata.

Obiad: zapiekanka z serem i bananem, woda mineralna niegazowana.

Obiad: zupa owsiana z klopsikami, gulasz z królika, kompot jabłkowy.

Podwieczorek: naleśniki owsiane, galaretka mleczna.

Kolacja: ciasto z kurczakiem i brokułami, marmolada, herbata ziołowa.

Przed snem: szklanka mleka.

Przepisy do zapamiętania

Przy pierwszym i drugim kursie zwykle nie pojawiają się problemy z zapaleniem błony śluzowej żołądka - w końcu istnieją niewielkie ograniczenia dotyczące warzyw, mięsa i ryb. Ale w przypadku deserów i przekąsek jest to zwykle trudniejsze. Na początku wydaje się, że wszystkie najsmaczniejsze są zabronione. Spróbujmy udowodnić, że tak nie jest. Zdrowe może być też smaczne, wystarczy nauczyć się łączyć składniki.

Bita kasza manna z wiśniami

Będziesz potrzebować:

  • 4 łyżki. l. wabiki;
  • 200 g świeżych wiśni;
  • 2 szklanki wody;
  • 3 łyżki. l. Sahara;
  • 1,5 g waniliny.

Jak gotować:

  1. Usuń pestki z wiśni.
  2. Jagody zalać wodą, dodać cukier i gotować przez 10 minut.
  3. Usuń wiśnie i przetrzyj przez sito.
  4. Do pozostałego napoju owocowego wlej semolinę, dodaj wanilinę.
  5. Gotuj owsiankę przez około 5 minut, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
  6. Ostudzić semolinę i ubijać mikserem wraz z tartymi jagodami, aż utworzy się lekka, przewiewna masa.

Placki owsiane w powolnej kuchence

Składniki:

  • 125 g mąki owsianej;
  • 1 banan;
  • 1 jajko;
  • ½ łyżeczka Soda;
  • ½ szklanki chudego mleka;
  • 1 łyżka. l. Sahara.

Plan działania:

  1. Rozgnieć banana widelcem.
  2. Wlej do niego mąkę owsianą i dodaj jajko, wymieszaj.
  3. Wlej mleko, dodaj cukier i sodę. Wszystko wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnego ciasta..
  4. Rozgrzej multicooker, ustawiając tryb „Pieczenie”.
  5. Wlej łyżkę ciasta na środek miski i zamknij pokrywkę na 1 minutę.
  6. Odwróć naleśnik i gotuj pod przykryciem.
  7. Naleśniki można podawać z naturalnym jogurtem niskotłuszczowym.

Przydatne wideo

Sugerujemy dodanie do swojej skarbonki przepisów wideo o tym, jak ugotować pyszny twarożek i zapiekankę bananową.

Antralne zapalenie żołądka jest częstym, ale wciąż możliwym do rozwiązania problemem. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń lekarskich, zmienisz dietę i jakość żywności, stopniowo osiągniesz stabilną remisję choroby. I nawet wtedy możliwe będzie stopniowe rozszerzanie diety i powrót do zwykłego życia przy minimalnej liczbie ograniczeń..

TOP dozwolone pokarmy na zapalenie błony śluzowej żołądka. Właściwa dieta

Zapalenie błony śluzowej żołądka żołądka jest częstą patologią wśród osób, które nadużywają żywności z dodatkami chemicznymi, nie przestrzegają prawidłowego odżywiania i nie przestrzegają harmonogramu posiłków. Zapalenie błony śluzowej żołądka odnosi się do zapalenia żołądka. W rzeczywistości w przypadku zapalenia żołądka tylko błona śluzowa ulega zapaleniu..

Zapalenie błony śluzowej żołądka może być ostre lub przewlekłe. W przewlekłej patologii erozje pojawiają się częściej, a zapalenie żołądka może przekształcić się w wrzód lub raka.

Erozja w antralnym zapaleniu żołądka powoduje ból i objawy dyspeptyczne w postaci zaparć, zgagi, kwaśnego odbijania. W przypadku zanikowego antralnego zapalenia błony śluzowej żołądka odbijanie następuje ze zgniłym zapachem, jedzenie zatrzymuje się w żołądku przez kilka dni, pacjent odczuwa ciężkość i nie może dużo jeść.

Przyczyny

W 95% przypadków przyczyną powierzchownego, antralnego, erozyjnego i zanikowego zapalenia żołądka jest Helicobacter pylori. To bakteria, która przenika przez błonę śluzową żołądka i uszkadza ją w trakcie swojego życia. Częste uszkodzenia przekształcają się w erozję, a sok żołądkowy o dużej kwasowości uwalnia się z miejsc największej lokalizacji bakterii.

TO INTERESUJĄCE! Bakteria produkuje enzym ureazę, który prowokuje produkcję gastryny i soku żołądkowego.

Pozostałe 5% zapalenia błony śluzowej żołądka żołądka pojawia się z powodu czynników zewnętrznych i wewnętrznych..

Czynniki wewnętrzne obejmują:

  1. naruszenie produkcji glukokortykosteroidów,
  2. zmniejszenie aktywności mitotycznej komórek błony śluzowej żołądka (z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka),
  3. zmniejszona czynność wydzielnicza żołądka,
  4. zwiększona funkcja wydzielnicza żołądka,
  5. refluks dwunastniczy,
  6. achalazja wpustu.

Czynniki zewnętrzne obejmują:

  1. regularne spożywanie pikantnych i smażonych potraw,
  2. wypełnienie diety pożywieniem barwnikami, napojami gazowanymi,
  3. stałe spożycie kwaśnych pokarmów (cytryny, ocet, soki),
  4. zatrucie pierwiastkami chemicznymi, oparzenia chemiczne alkaliami lub kwasami,
  5. stresujące sytuacje,
  6. palenie,
  7. częste spożywanie alkoholu.

Należy pamiętać, że świeżo wyciskane soki nie powinny być spożywane codziennie. Można to zrobić przynajmniej co drugi dzień, a najlepiej 3 razy w tygodniu. Wszystkie soki są agresywne w stosunku do błony śluzowej narządu i mogą wywoływać powierzchowne zapalenie błony śluzowej żołądka.

Naruszenie diety z antralnym zapaleniem błony śluzowej żołądka wywołuje zaostrzenie choroby lub zwyrodnienie erozji w wrzód.

Obraz kliniczny

Pacjenci z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka skarżą się na ból bezpośrednio po jedzeniu, a przy dużym uszkodzeniu błony śluzowej na „bóle głodowe”, które pojawiają się 3-4 godziny po jedzeniu.

Jeśli patologia jest związana z Helicobacter pylori, wówczas u takich pacjentów kwasowość w żołądku jest zawsze zwiększona. Prowadzi to do tego, że pojawia się zgaga, zaburzone jest trawienie, a osoba zaczyna cierpieć na zaparcia..

Oprócz bólu i objawów dyspeptycznych może pojawić się ogólne złe samopoczucie. Jeśli dziecko zachoruje, jego zdolność do pracy jest osłabiona, więcej śpi, trudniej jest mu skoncentrować się na nauce lub innych zajęciach..

W przewlekłym zanikowym zapaleniu błony śluzowej żołądka żołądka obraz kliniczny różni się tym, że osoba stale odczuwa przepełnienie żołądka. Aby zaspokoić głód, potrzebuje trochę jedzenia. Eruktacje często występują z zapachem zgniłych jaj. Nadmierne rozciągnięcie żołądka może spowodować wymioty z dużą ilością słabo strawionego pokarmu.

Jednym z objawów zanikowego antralnego zapalenia błony śluzowej żołądka są częste wzdęcia i wzdęcia. Ta patologia żołądka może prowadzić do przerwania trzustki i wątroby. To z kolei prowadzi do naruszenia metabolizmu tłuszczów, pojawienia się ksantelaz (małe kropki w pobliżu dolnych powiek), powstawania torbieli w trzustce i kamieni w woreczku żółciowym.

Diagnostyka

Do diagnozy wystarczy wykonać fibrogastroduodenoskopię i pobrać próbki błony śluzowej do badań histologicznych i bakteryjnych. Histolog będzie w stanie odróżnić zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka od ostrego, ziarnistego od erozyjnego. W badaniu bakteryjnym sprawdź obecność Helicobacter pylori. Aby potwierdzić obecność tej bakterii, można wykonać testy odpornościowe na przeciwciała lub testy krótkiego oddechu. Podczas EGD pobiera się biopsję błony śluzowej, po której określa się obecność Helicobacter lub Campylobacter.

Leczenie

Do leczenia kwadroterapię przeprowadza się przy użyciu leków zmniejszających kwasowość żołądka i środków przeciwbakteryjnych. Kwadroterapia jest zalecana w celu usunięcia błony śluzowej żołądka z Helicobacter.

Przeczytaj więcej o leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka żołądka w tym artykule..

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka żołądka

W ostrym zapaleniu żołądka dieta powinna być bardzo lekka, aby błona śluzowa mogła się zregenerować. Konieczne jest przestrzeganie diety minimum 7 dni, czyli tyle potrzeba, aby wyleczyć drobne uszkodzenia śluzówki. W przypadku zapalenia żołądka trwającego dłużej niż 1 miesiąc dieta powinna trwać co najmniej 2 tygodnie, a przy dodatnich testach ureazy i odporności na Helicobacter pylori wraz z dietą należy zalecić leczenie farmakologiczne.

Pokarmy, które można spożywać z ostrym zapaleniem żołądka antralnym:

  1. Zupy. Zupy ryżowe, gryczane i owsiane to najlepszy wybór. Zupa grochowo-makaronowa zwiększy kwasowość. Zupa powinna być mdła, nie tłusta, bez mięsa.
  2. Gotowane mięso z kurczaka bez przypraw. Najlepiej jeść pierś z kurczaka gotowaną minimum 45 minut bez przypraw i soli.
  3. Gotowane jajka. Możesz zjeść 2-3 sztuki dziennie.
  4. Pieczony ziemniak. Pamiętaj, aby piec ziemniaki bez dodatków. Można obrać lub ugotować w mundurze.
  5. Mleczarnia. Mleko lub śmietana wybiera się z produktów mlecznych. Jogurt i kefir mogą zwiększyć kwasowość.
  6. Chleb. Zaleca się biały chleb tostowy i wypieki. Czarny chleb zwiększa kwasowość, zapobiegając regeneracji błony śluzowej żołądka.
  7. Owsianka. Owsiankę można jeść z masłem i mlekiem.
  8. Warzywa. Ogórki, gotowane buraki, marchewki są pobierane z warzyw.
  9. Owoc. Pieczone jabłka, melon, arbuz.

Musisz jeść ułamkowo w małych porcjach, ale przez cały dzień. Pokarm będzie działał jako bufor obniżający kwasowość i stymulujący środowisko żołądka do naprawy..

Pokarmy, które należy dodać do diety w przypadku zanikowego zapalenia żołądka:

  1. herbata cytrynowa lub zakwaszone napoje owocowe,
  2. szpinak,
  3. ogórki kiszone,
  4. świeże jabłka,
  5. białe wino,
  6. małe kawałki czarnego chleba,
  7. kefir,
  8. truskawki,
  9. szczaw,
  10. Rabarbar.

W przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka dietę należy przestrzegać przez co najmniej 6 miesięcy. Regularne jedzenie należy spożywać w małych porcjach i zakwaszać powyższymi produktami..

Możesz przeczytać gotową dietę na zapalenie żołądka przez tydzień w tym artykule..

Dieta dla różnych postaci zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka

Choroba taka jak zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest dość złożoną patologią, ponieważ wraz z procesem zapalnym dochodzi do atrofii błony śluzowej i tkanek gruczołowych. Komórki i tkanki żołądka stopniowo zmieniają swoją strukturę, aż do całkowitej lub częściowej śmierci, co bezpośrednio wpływa na pracę przewodu pokarmowego. Naruszone: wydzielanie błony śluzowej, produkcja enzymów, rozszczepianie i wchłanianie substancji niezbędnych dla organizmu. Z biegiem czasu żołądek przestaje „przyjmować” jakikolwiek pokarm, a procent składników odżywczych dostających się do organizmu staje się niedopuszczalnie mały. W rezultacie cierpi nie tylko układ pokarmowy, ale całe ludzkie ciało..

Jak może pomóc terapia dietetyczna

Zmieniając dietę, można ułatwić pracę uszkodzonych narządów. Powinieneś jeść nieszkodliwe jedzenie, wtedy organizm otrzyma przydatne elementy i witaminy; przejście pokarmu będzie szybsze przez przewód pokarmowy. Ponadto łatwiej będzie pracować żołądkowi, co zmniejszy ból..

Cele zmian żywieniowych:

  • zatrzymać przerost błony śluzowej żołądka;
  • przywrócenie ruchliwości i wydzieliny żołądkowej;
  • normalizacja czynności jelit;
  • stabilizacja poziomu hemoglobiny we krwi.

Zasady żywienia przy różnych formach chorób

W tym artykule porozmawiamy o tym, jaką dietę należy stosować w przypadku różnych rodzajów chorób, aby była najbardziej skuteczna w przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka iw jakich sytuacjach można ją przepisać, a także przeanalizujemy możliwe opcje menu i dzienne racje podczas leczenia choroby..

Dieta na przewlekłe zanikowe zapalenie żołądka

Przewlekła postać choroby jest chorobą długotrwałą, wymagającą długotrwałego leczenia. Czynnikiem prowokującym w rozwoju choroby jest niewłaściwa dieta, stosowanie napojów alkoholowych, częste stosowanie leków - wszystko to zakłóca naturalną produkcję kwasu solnego i enzymów trawiennych.

W przypadku atrofii błony śluzowej każdy gastroenterolog będzie nalegał na dietę. Ogólnie zaleca się oszczędne jedzenie. Zmiany zwyrodnieniowe w ścianach żołądka najczęściej zmniejszają produkcję kwasu solnego, dlatego spożywany pokarm powinien sprzyjać jego wytwarzaniu, wzmacniać funkcję enzymatyczną układu pokarmowego. Konieczne jest kontrolowanie spożycia wszystkich niezbędnych witamin i składników odżywczych z pożywienia.

Dieta na ogniskowe zanikowe zapalenie żołądka

Ogniskowe zapalenie błony śluzowej żołądka charakteryzuje się tworzeniem się stref atrofii ścian żołądka. Innymi słowy, w żołądku istnieją strefy, które przestają pełnić funkcję wydzielniczą, ponieważ tkanka gruczołowa jest częściowo zastępowana przez nabłonek.

Najczęściej w ogniskowej postaci choroby zalecana jest dieta nr 1a, po pewnym czasie pacjent przechodzi na dietę nr 2. Dodatkowo na 15-20 minut przed posiłkiem zaleca się picie wody mineralnej, takiej jak Narzan, Essentuki-4 lub Essentuki-17.

Zaleca się pić herbatki ziołowe na bazie liści babki lancetowatej, dziurawca zwyczajnego, piołunu pół godziny przed posiłkiem..

Zabrania się spożywania alkoholu oraz żywności i artykułów spożywczych, które mogą uszkodzić już cierpiącą błonę śluzową żołądka. Jeśli te środki nie zostaną podjęte, leczenie może trwać bardzo długo lub nie przynosić efektów..

Dieta z rozproszonym zanikowym zapaleniem żołądka

Rozpoznanie rozlanej postaci choroby w większości przypadków oznacza, że ​​nie ma jeszcze poważnych problemów dystroficznych w żołądku. Jest to rodzaj formy przejściowej, gdy uszkodzenie błony śluzowej jest nadal powierzchowne, jednak obserwuje się już miejscowe obszary zwyrodnienia tkanek gruczołowych. Objawy zaburzenia funkcji wydzielniczej komórek gruczołowych na tym etapie są już oczywiste.

Zalecana dieta to tabela nr 2. Uaktywnia funkcję gruczołów. Potrawy należy przygotowywać przez gotowanie, duszenie lub pieczenie, ale nie wolno ich smażyć. Nie używaj potraw, które są zbyt zimne lub szorstkie (szorstkie).

Dieta numer 2 może być bardzo zróżnicowana, wykorzystując mięso i produkty rybne. Dozwolone są produkty mleczne, produkty mączne. Jajka gotowane są jako omlety na parze lub gotowane.

Pamiętaj, aby w swojej diecie uwzględnić wystarczającą ilość warzyw i owoców..

Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości

Zmniejszona kwasowość pojawia się w wyniku procesów zanikowych w tkankach śluzowych żołądka. Rozmiar uszkodzenia może zależeć od tego, jak duży jest obszar uszkodzenia. Komórki gruczołowe stopniowo tracą zdolność wytwarzania kwasu, który pomaga w przetwarzaniu i trawieniu pokarmu. Ponadto produkcja śluzu, a także enzymów, dzięki czemu zachodzi proces wchłaniania składników odżywczych.

Zmiana diety jest najważniejszym krokiem w leczeniu zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. Dieta powinna zawierać pokarmy stymulujące produkcję kwasu żołądkowego. Należą do nich chude mięsa, ryby, świeże soki, dania z owoców i warzyw. Zabronione pokarmy, które mogą powodować fermentację w przewodzie pokarmowym: świeże wypieki, pełne mleko itp. Jedzenie powinno być zróżnicowane, ale przejadanie się powinno być kategorycznie wykluczone: pacjenci z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka jedzą frakcjonalnie, to znaczy często w małych porcjach. Pozwala to nie obciążać żołądka.

Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości

Rozwój zanikowego zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości jest bezpośrednio związany z odżywianiem, to znaczy ta patologia pojawia się na tle niedożywienia. Oznacza to, że pacjent przede wszystkim musi dokonać zmian w swoim menu..

W rzeczywistości w przypadku każdego rodzaju zapalenia żołądka wyklucza się pikantne potrawy, smażone i tłuste. Nie zapominaj o złych nawykach, które również należy wykluczyć - palenie i picie alkoholu.

Jedz co najmniej pięć razy w ciągu dnia. Przy zaostrzeniu procesu diety przestrzega się przez co najmniej 3 miesiące.

Wyklucz z diety pokarmy kwasotwórcze: grzyby, rzodkiewki, tłuste mięsa, smażone potrawy, owoce cytrusowe, winogrona, napoje gazowane, kawę, czarny chleb, przyprawy, cebulę, czosnek, musztardę. Nie należy pozwalać, aby żywność pozostawała w żołądku przez długi czas: z tego powodu wyklucza się gorące, zimne i ciężkie potrawy.

Zalecamy używanie odtłuszczonego świeżego mleka. Lepiej jest zastąpić surowe owoce gotowanymi lub gotowanymi na parze, a także tłuczonymi ziemniakami lub kompotami. Mile widziana owsianka ryżowa, mango, płatki owsiane. Wszystkie produkty są korzystnie siekane, na przykład w blenderze.

Dieta na zanikowe zapalenie żołądka o normalnej kwasowości

Pacjenci z normalną kwasowością soku żołądkowego jedzą zgodnie z zasadą przebiegu choroby: przy zaostrzeniach dieta staje się sztywniejsza, aw okresach remisji staje się słabsza.

W przypadku nasilenia się choroby zaleca się spożywanie głównie tzw. „Oślizgłych” pierwszych dań przygotowanych z dodatkiem ryżu i jęczmienia. Dozwolone jest spożywanie płatków owsianych z mlekiem lub wodą. Jedzenie małych posiłków, ale dość często.

Jeśli dominują luźne stolce, zaleca się picie świeżo wyciskanych soków z granatu, karneolu, jagód, czarnej porzeczki, gruszki.

Przy uporczywych zaparciach nacisk kładzie się na stosowanie soków z marchwi, moreli, buraków z dodatkiem przecieru warzywnego. Zaleca się również stosowanie sfermentowanych produktów mlecznych (świeżych).

Nie możesz jeść słodyczy, pyszności. Zaleca się pić zieloną herbatę między posiłkami (ale nie podczas posiłków).

Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka

Najczęściej w takich przypadkach przepisuje się tabelę nr 1a, szczególnie przy silnym bólu. Ta dieta powinna być przestrzegana przez 10-12 dni. Celem jest zmniejszenie podrażnienia i odruchowej pobudliwości błony śluzowej żołądka. Jedzenie jest dozwolone, posiekane do stanu puree. Zazwyczaj większość diety składa się z mielonych zbóż, zup-kremów i dań na bazie nabiału - twarożek, jogurty, puddingi.

Po diecie nr 1a pacjent przechodzi na dietę nr 1, która pomaga przywrócić uszkodzoną błonę śluzową. To stosunkowo zaawansowana dieta, której celem jest normalizacja wydzielania i ruchliwości układu pokarmowego. Nie zaleca się posiłków wysokobłonnikowych, dlatego wszystkie warzywa i owoce podajemy tylko w postaci przetworzonej (gotowane, pieczone, galaretki, ale nie surowe).

Dieta na zanikowe przerostowe zapalenie żołądka

Zanikowemu przerostowemu zapaleniu żołądka towarzyszy pojawienie się formacji na powierzchni błony śluzowej żołądka - mogą to być zmiany torbielowate lub polipowe. Czynniki takie jak spożycie alkoholu, nienaturalna syntetyczna żywność, reakcje alergiczne na żywność są uważane za przyczynę choroby..

Dietetycy zalecają dietetyczne jedzenie, z wyjątkiem produktów, które podrażniają wyściółkę żołądka. Są to wszystkie tłuste potrawy, pikle, babeczki i mąka, kwaśne i pikantne potrawy, surowe owoce i warzywa. Musisz także zrezygnować z papierosów i napojów alkoholowych..

Menu na tydzień

Pierwszy dzień (poniedziałek)

  • 1 Śniadanie - kasza manna, jajko na twardo, herbata z dzikiej róży;
  • 2 śniadania - suflet jabłkowy;
  • Obiad - zupa z makaronem, gotowany boczek ze śmietaną, galaretka morelowa;
  • Podwieczorek - ciasteczka, herbata;
  • Kolacja - twarożek z jogurtem;
  • Przed snem - szklanka mleka.

Drugi dzień (wtorek)

  • 1 śniadanie - owsianka z jabłkiem i cynamonem, herbata;
  • 2 śniadania - kawałek domowego sera;
  • Obiad - zupa z klopsikami, puree ziemniaczanym i mięsem, sok z marchwi;
  • Podwieczorek - pół jabłka zapiekane z twarogiem;
  • Kolacja - twarożek ze śmietaną, herbata z miodem;
  • Przed snem - szklanka mleka.

Trzeci dzień (środa)

  • 1 śniadanie - zapiekanka ryżowa, zielona herbata;
  • 2 śniadania - jagody z miodem;
  • Obiad - rosół, makaron z mięsem, kompot jagodowy;
  • Podwieczorek - puree ziemniaczane;
  • Kolacja - kawałek gotowanej ryby, galaretka;
  • Przed snem - szklanka mleka.

Czwarty dzień (czwartek)

  • 1 śniadanie - makaron z serem, kakao;
  • 2 śniadania - budyń jabłkowy;
  • Kolacja - zupa ryżowa, kotlety gryczane z ziemniakami, kompot;
  • Podwieczorek - marmolada, zielona herbata;
  • Kolacja - zapiekanka ziemniaczano-rybna, herbata;
  • Przed snem - szklanka mleka.

Piąty dzień (piątek)

  • 1 śniadanie - porcja leniwych pierogów ze śmietaną, herbata;
  • 2 śniadania - mus jagodowy;
  • Obiad - świeża kapusta, kotlet z kurczaka gotowany na parze, herbata z porzeczkami;
  • Popołudniowa przekąska - sałatka z marchewki i jabłka ze śmietaną;
  • Kolacja - kiełbasa mleczna z ryżem, herbata;
  • Przed snem - herbata z miodem.

Szósty dzień (sobota)

  • 1 śniadanie - jajecznica, herbata z ciasteczkami
  • 2 śniadania - przecier brzoskwiniowy
  • Kolacja - zupa kapustowo-marchewkowa, kotlety ziemniaczane z sosem mięsnym, kompot
  • Podwieczorek - ptasie mleczko, kakao
  • Kolacja - kawałek gotowanego języka z ziemniakami, kompot
  • Przed snem - szklanka mleka.

Siódmy dzień (niedziela)

  • 1 śniadanie - zapiekanka serowa, herbata;
  • 2 śniadania - mus bananowy;
  • Obiad - rosół rybny, pieczona pierś z kurczaka z puree z kalafiora, herbata;
  • Podwieczorek - galaretka biszkoptowa;
  • Kolacja - klopsiki z ryżem, herbata truskawkowa;
  • Przed snem - szklanka mleka.

Co możesz jeść z zanikowym zapaleniem żołądka

  • Pieczywo i produkty mączne: pieczywo pszenne (I lub II gatunku), w postaci krakersów lub sucharów, suchych herbatników. Nie więcej niż 2 razy w tygodniu - schłodzone placki z nadzieniem ryżowym, jabłkowym, twarogowym lub mięsnym.
  • Zupy w wodzie, w słabym bulionie z przetworów rybnych, warzyw lub niskotłuszczowych, z dodatkiem zbóż, klopsików, ziemniaków. Zupy warzywne bez dodatku pikli i marynat, zupa puree, zupa kremowa.
  • Produkty mięsne: wędliny dietetyczne, mięso białe bez skórki i tłuszczu, ozory, pasztety.
  • Ryby morskie z minimalną ilością tłuszczu.
  • Nabiał - świeży jogurt, twarożek, domowy ser, odrobina kwaśnej śmietany, śmietana i świeże odtłuszczone mleko.
  • Oleje roślinne.
  • Jajka jako omlet na parze lub gotowane.
  • Dania warzywne z dyni, ziemniaków, kapusty, cukinii, pomidorów, buraków, marchwi. Gulasz, puree ziemniaczane, kotlety warzywne gotowane na parze lub pieczone.
  • Dania zbożowe w bulionie, wodzie, mleku (rozcieńczone wodą). Owsianka, puddingi, naleśniki i kotlety, pilaw.
  • Mięso w galarecie, kawior z jesiotra.
  • Owoce i jagody oraz dania owocowe: puree lub pieczone, a także galaretki, koktajle, musy, galaretki, kompot, dżemy, marmolady, miód.
  • Herbata z owoców dzikiej róży (hibiskus), świeże soki (rozcieńczone wodą), herbata z mlekiem, kakao.
  • Zieloni (koper, kolendra, pietruszka).

Czego nie należy stosować w przypadku zanikowego zapalenia żołądka

  • Świeżo upieczony chleb, świeże wypieki, bułki, ciasta, tort.
  • Zupy z grochu, fasoli. Okroshka, marynata, dania tłuste, barszcz.
  • Produkty mięsne: produkty wędzone, konserwy (duszone, konserwowe).
  • Ryby tłuste, ryby z ościami, ryby w puszkach, ryby solone i wędzone.
  • Produkty mleczne: żywność o wysokiej zawartości tłuszczu, nierozcieńczone mleko.
  • Margaryna, tłuszcze zwierzęce.
  • Surowe warzywa, rzodkiewki, czosnek i cebula, grzyby, pikle i pikle, warzywa kiszone.
  • Rośliny strączkowe.
  • Ketchup, majonez, sosy, ocet.
  • Lody, czekolada, produkty śmietankowe, orzechy.
  • Napoje gazowane, kwas chlebowy, sok winogronowy, alkohol.

Proponowana żywność dietetyczna na pierwszy rzut oka może wydawać się dość surowa, jednak nie jest to do końca prawdą. Wielu pacjentów w końcu tak przyzwyczaja się do nowych zasad żywienia, że ​​nie chcą już wracać do jedzenia tłustych i wędzonych potraw. Rzeczywiście, wiele zawiłości tej diety opiera się na zasadach normalnego zdrowego odżywiania - wykluczeniu niezdrowej żywności, maksimum przydatnych i łatwostrawnych pokarmów. Dlatego dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka pomaga nie tylko odbudować błonę śluzową układu pokarmowego, ale ma również korzystny wpływ na cały organizm..

Przepisy dietetyczne na zanikowe zapalenie żołądka

Jakie ciekawe i smaczne rzeczy można przygotować dla pacjenta, aby urozmaicić nudne i monotonne menu? Przedstawiamy Państwu niewielki wybór pysznych i zdrowych dań.

Kotlety parowe

Składniki: 1 kg ziemniaków, 0,5 kg gotowanego kalafiora, 1 marchewka, jedna cebula, jedno jajko, krakersy, sól.

Gotowaną kapustę pokrój w kostkę, dodaj olej słonecznikowy z posiekaną cebulą i marchewką. Zrobić puree ziemniaczane, wymieszać z kapustą, dodać jajko i bułkę tartą. Z powstałego „mięsa mielonego” zrobić kotlety, posypać bułką tartą i gotować na parze.

Składniki: trochę cukru waniliowego, 2 łyżki. łyżki kakao, cukier, dwa żółtka, szklanka dżemu, 600 ml śmietany, 3 łyżki. łyżki żelatyny, 3 szklanki wody, trochę soku z cytryny.

1) Pierwsza warstwa. Wlej żelatynę do zimnej wody, pozostaw do spęcznienia, a następnie trochę podgrzej. Ubij żółtka z ½ szklanki cukru na błyszczącą powierzchnię, dodaj trochę soku z cytryny, waniliny lub cukru waniliowego, wymieszaj. Dodaj 200 ml śmietany i szklankę żelatyny, wymieszaj. Włóż mieszaninę do lodówki do zamrożenia.

2) Druga warstwa. Wymieszaj 200 ml śmietany z cukrem (1-2 łyżki), dodaj szklankę posiekanego dżemu, szklankę żelatyny, wymieszaj. Wlej mieszaninę do już zamrożonej galaretki i ponownie do lodówki.

3) Ostatnia warstwa. 200 ml śmietany + ½ łyżki. cukier + kakao + dodać pozostałą żelatynę, wymieszać. Mieszankę dodajemy do stwardniałych dwóch warstw galaretki w postaci trzeciej warstwy i wstawiamy do lodówki aż do całkowitego zestalenia. Przed jedzeniem pokroić na porcje.

Pasztet z bakłażana

Składniki: bakłażan, 2 cebule, 2 jajka (gotowane), sól i pieprz, olej roślinny (ok. 40 g).

Pieczemy w całości bakłażany. Gdy bakłażan będzie gotowy, usuń środek łyżką i usuń również skórkę. Podsmaż trochę cebulę na patelni. W blenderze połącz bakłażana, jajka na twardo i cebulę. Sól i pieprz do smaku. Pasztet gotowy - można go rozsmarować na grzance.

Menu dietetyczne antralnego zapalenia żołądka

W przypadku zapalenia żołądka błona śluzowa głównego narządu trawiennego - żołądka - ulega stanom zapalnym. Prowadzi to do zakłócenia jego pracy i pociąga za sobą komplikacje. Jeśli nie skonsultujesz się ze specjalistą na czas, błona śluzowa stanie się cieńsza i pojawią się wrzody żołądka.

Przyczyny to różne czynniki: niezdrowa dieta, pośpiech do jedzenia, złej jakości żywność, nadmierne picie, palenie, brak witamin i białka, przenikanie różnych wirusów, długotrwałe leki i stres.

Każdego roku coraz więcej osób cierpi na zapalenie żołądka. W Rosji jest ponad 3 miliony ludzi z tą chorobą.

Antralne zapalenie żołądka i odpowiednia dieta do leczenia

Według statystyk jedną z najczęstszych dolegliwości są choroby żołądka. Liczba pacjentów rośnie z każdym rokiem, a rozpoznanie „antral gastritis” staje się prawdziwą plagą XXI wieku.

W przypadku przedwczesnego leczenia u pacjenta może dojść do zaostrzenia lub różnego rodzaju powikłań, a choroba będzie się przeciągać przez czas nieokreślony.

Właściwa dieta na antralne zapalenie błony śluzowej żołądka jest niezbędnym środkiem, który jest włączony w cały kompleks procesu gojenia, skuteczność całej terapii zależy od jej przestrzegania.

Co to jest antralne zapalenie żołądka, przyczyny i objawy

Lokalizacja zapalenia jest zlokalizowana w tej części żołądka, która nazywa się „antrum”, stąd nazwa postaci. Znajduje się w pobliżu dwunastnicy 12.

Eksperci przypisują ten rodzaj niestrawności do grupy B, czyli do powierzchownej choroby błony śluzowej żołądka.

  • Główną przyczynę choroby można nazwać bakterią Helicobacter pylori, to ona, przenikając do środowiska żołądka, zaczyna go drażnić i powoduje erozję na ścianach żołądka;
  • Wybrane przypadki wskazują, że bolesny proces może być skutkiem zaburzeń autoimmunologicznych;
  • Inna powszechna postać antralnego zapalenia żołądka jest związana z procesem zwyrodnieniowo-dystroficznym, który wywołuje stan zapalny błony śluzowej, prowadzący do wielu blizn. W ten sposób pogarsza się przejście pokarmu z żołądka do dwunastnicy, powodując ból.

Symptomatologia tego typu schorzeń przysparza pacjentowi wielu niedogodności i znacząco pogarsza jakość życia. W celu wyeliminowania dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego należy jak najwcześniej znaleźć przyczynę i wyeliminować ją..

Najczęściej to patogenne mikroorganizmy stają się aktywne i zaczynają niszczyć strukturę tkanek. Jednak antralna postać zapalenia żołądka jest leczona znacznie szybciej i łatwiej niż bardziej złożone typy choroby. W takim przypadku pacjent nie ma nadżerek, których wyleczenie wymaga dłuższego okresu..

W celu zahamowania rozprzestrzeniania się i aktywności szkodliwych bakterii stosuje się antybiotyki, a także środki zobojętniające i przeciwwydzielnicze w celu obniżenia kwasowości i zmniejszenia produkcji kwasu solnego w soku żołądkowym. Leki przeciwbólowe są wskazane w przypadku bólu..

Dieta na antralne zapalenie żołądka

Zanim szczegółowo omówimy produkty, które są dozwolone na zapalenie błony śluzowej żołądka, zastanowimy się, jakich zasad należy przestrzegać podczas posiłku:

  1. Podczas choroby nie można połykać kawałków jedzenia bez odpowiedniego przeżucia. Żucie pokarmu jest bardzo ważne w procesie jego spożywania. Każdy kawałek należy dokładnie przeżuć, co najmniej 20 razy;
  2. Jedząc należy odrzucić wszystkie ponure myśli i jeść w dobrym nastroju;
  3. Kompleksy witaminowe z zawartymi w nich grupami PP, C, B6 należy stosować dodatkowo do codziennej diety;
  4. Przez cały dzień można pić dużo wody, mile widziana jest niegazowana woda mineralna np. Borjomi;
  5. Napary ziołowe, herbaty, soki ze świeżych warzyw, np. Kapusta, ziemniak, zalecane są jako środki pomocnicze w kuracji leczniczej. Nasiona lnu łagodzą ból, a różne fitopłaty mają zbawienny wpływ na cały układ pokarmowy.

Dieta na okres zaostrzeń

Zaleca się spożywanie posiłków w postaci owsianki, puree lub w postaci płynnej. Spożywane węglowodany zawarte w pożywieniu podczas zaostrzeń antralu należy ograniczyć do minimum. Musisz jeść kilka razy dziennie w małych porcjach, łączna liczba posiłków wynosi od 5 do 6 razy dziennie. Jedzenie należy przerwać trzy godziny wcześniej.

Wśród produktów, z których będą przygotowywane potrawy, nie powinno być takich, które mogą stać się substancjami drażniącymi żołądek i sprawcami funkcji wydzielniczej..

  • Należy używać płynnych płatków zbożowych i kaszy manny, pęczaku i kaszek ryżowych w wodzie lub mleku beztłuszczowym, do którego można włożyć mały kawałek masła lub beztłuszczowej śmietanki;
  • Z chudych odmian drobiu, królika i wołowiny można przyrządzać potrawy w kształcie puree mięsnego. Aby to zrobić, ugotuj kawałek, a następnie dokładnie zmiel, dodając śmietanę lub masło;
  • Dozwolone jest również rozpieszczanie się mlekiem, śmietaną, masą twarogową w małych ilościach. Możesz dodać trochę miodu, cukru, owoców lub galaretki owocowej do twarogu, owsianki;
  • Wśród produktów dietetycznych podczas zaostrzeń mogą znajdować się potrawy z jaj kurzych lub przepiórczych, przy czym ta ostatnia jest preferowana. Jajka gotowane są wyłącznie na parze w postaci omletu lub gotowane. Dobrze, jeśli w tym momencie używasz produktów domowych;
  • Kisiel z płatków owsianych jest bardzo przydatny przy każdym typie zapalenia żołądka, łagodzi stany zapalne, otula i leczy uszkodzone ściany narządów.

Głównym warunkiem przygotowania i spożycia pokarmu podczas zaostrzenia jest zmniejszenie obciążenia narządów przewodu pokarmowego. Jedzenie jest akceptowane tylko w płynnych i małych porcjach.

Ze zwiększoną kwasowością

Wiele osób lubi chleb, ciasta i inne produkty z ciasta. W takim przypadku powstrzymanie się od tych bodźców byłoby najlepszym rozwiązaniem..

  1. Chleb piecze się dopiero wczoraj, wypieki z surowego ciasta są dozwolone tylko raz w tygodniu, można gotować makaron i kluski;
  2. Zboża: nielepka owsianka z płatków owsianych, gryczanych lub semoliny;
  3. Zupy zbożowe na chudym mięsie z warzywami, najlepiej w stanie puree;
  4. Jako drugie danie: ryba gotowana na parze, ozór, mięso. Jeden warunek - wszystko to nie jest tłuste i dobrze odparowane. Potrawy z tłuczonych warzyw.

O niskiej kwasowości

  • Chleb suszony, zalecana jest tylko mąka premium;
  • Zup nie należy przygotowywać z ostrych i kwaśnych składników, takich jak kiszona kapusta, pikle, więc wszystkie pikle lub barszcz z pomidorami są anulowane;
  • Przy drugich daniach zauważalne jest osłabienie: można zjeść naleśniki, nawet niewielkie ilości smażonego mięsa, ozorki, kiełbasy, niskotłuszczowe przetwory rybne, duszone warzywa;
  • Produkty z kwaśnego mleka nieutlenione, kawa z mlekiem lub śmietaną.

Dieta na przewlekłe antralne zapalenie żołądka

Jeśli u pacjenta zdiagnozowano już postać przewlekłą, w zasadzie nie zabrania mu dobrego jedzenia, należy tylko chronić swój żołądek przed surowym jedzeniem, które obejmuje wszystko: pikantne, tłuste, smażone i bogate w gruboziarniste potrawy.

Jeśli to możliwe, nie przegrzewaj żadnych produktów, ale gotuj je na parze, gotuj na wolnym ogniu, gotuj lub poddawaj obróbce cieplnej.

Smażone jedzenie tylko pogarsza stan zranionego żołądka i może wywołać zaostrzenie.

Jakie pokarmy są surowo zabronione w przypadku antralnego zapalenia żołądka

Wszystkim pacjentom w gabinecie lekarskim szczegółowo informuje się o zasadach postępowania w trakcie leczenia. Należy ich przestrzegać, w przeciwnym razie leki lub inne środki stosowane w leczeniu będą tylko stratą wysiłku, czasu i pieniędzy.

Oto lista zakazanych potraw, które mogą zniweczyć twoje wysiłki:

  1. Kwaśne owoce, jagody i soki z nich, a także surowe warzywa, po spożyciu poziom kwasu w wydzielinie żołądkowej znacznie wzrasta, co oznacza, że ​​choroba wymyka się spod kontroli;
  2. Mięso tłuste: wieprzowina, jagnięcina, mleko o dużej zawartości tłuszczu, twardy ser. Całe to jedzenie jest trudne do strawienia i nie wyrządzi nic poza uszkodzeniem zranionego żołądka;
  3. Należy zapomnieć o ostrych i kwaśnych przyprawach, sosach, do których należy przede wszystkim majonez, keczup i zastąpić je beztłuszczową kwaśną śmietaną, śmietaną, jogurtem;
  4. Alkohol jest głównym wrogiem żołądka oraz wszystkich narządów i układów wewnętrznych. Powinieneś na zawsze zapomnieć o napojach alkoholowych i tytoniu;
  5. Zakazana żywność to również: wędzone mięso i ryby, konserwy i marynaty, bekon, śledź, kawa i mocno parzona herbata, ciasto drożdżowe, czekolada, piwo, kwas chlebowy.

Środki ludowe w walce z antralnym zapaleniem żołądka

Staraj się leczyć środkami ludowymi, które były używane przez naszych przodków i bezpiecznie leczyły ich na wiele dolegliwości, w tym ból brzucha. Oferujemy kilka przepisów na medycynę alternatywną.

  • Sok ziemniaczany doskonale łagodzi zespół bólowy, jeśli pijesz go świeżo wyciśnięty na pusty żołądek, 60 minut przed śniadaniem. Kurs trwa 10 dni, po czym następuje przerwa i wznowienie leczenia. Sok z pestek jest potrzebny natychmiast po wyciśnięciu w ilości pół szklanki na raz. Zaleca się trochę położyć się po zażyciu dla lepszego wchłaniania;
  • Nasiona lnu są doskonałym lekarstwem na wszystkie układy wewnętrzne i odporność. Weź 20 g nasion i zmiel je do uzyskania gładkości, a następnie gotuj w szklance wody przez 5 minut. Ostudzić, odcedzić i wypić łyżkę stołową przed jedzeniem;
  • Aloes jest skutecznym środkiem zapobiegawczym bólu brzucha. Do wyciskania soku służy trzyletnia roślina. Zaledwie 5 g wystarczy na pół godziny przed posiłkiem. Kurs trwa od 1 do 2 miesięcy;
  • Tatarak bagienny pomaga zlikwidować objawy choroby, jeśli weźmiesz jego korzenie w ilości 3-4 gi zalej wrzątkiem (250 ml) termos, odstaw na pół godziny i wypij pół szklanki przed śniadaniem i obiadem;
  • Sok z kapusty to doskonały środek na zapalenie żołądka. Wyciśnij sok z połowy główki kapusty i wypij ćwierć szklanki dziennie. Muszę powiedzieć, że soku nie można przechowywać przez długi czas, nawet w lodówce, dlatego zaleca się pić go tylko świeżo wyciśnięty;
  • Korzenie łopianu. Napar sporządza się w następujący sposób: dwie łyżeczki wlewa się do litra wrzącej wody i pozostawia pod pokrywką do infuzji. Po 12 godzinach napar jest gotowy i można go wypić w 1-2 łyżkach. Kurs trwa dwa dni, więc przerwy między przyjmowaniem leku są niewielkie;
  • Herbaty z rumianku, czarnego bzu, mięty i krwawnika bardzo dobrze łagodzą dolegliwości żołądkowe, można je pić zamiast herbaty. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem, ponieważ niektóre składniki mogą powodować reakcję alergiczną.

Dieta jest głównym aspektem leczenia antralnego zapalenia żołądka. Zdrowa dieta oznacza przyspieszenie powrotu do zdrowia i wyeliminowanie irytujących czynników. Ponadto, prawidłowo odżywiając się niepostrzeżenie zwiększasz właściwości odpornościowe organizmu, co oznacza, że ​​dostarczasz swoim narządom wewnętrznym niezbędnego potencjału w walce z chorobami..

Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka: erozyjne, ogniskowe, przewlekłe

Erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka jest dość trudną chorobą, która nie ustępuje sama. Aby pozbyć się antrum, konieczne jest poddanie się kuracji i przestrzeganie diety. W przeciwnym razie choroba stanie się bardziej skomplikowana. Leczenie i dieta nadżerkowego zapalenia żołądka w żołądku powinno być przepisane przez lekarza. Warto zapoznać się z listą produktów dozwolonych i zabronionych.

Cechy żywienia w przypadku antralnego zapalenia żołądka

Podczas leczenia typu erozyjnego pacjent powinien spożywać pokarmy, które nie podrażniają żołądka, potrawy łatwo przyswajalne i usprawniające pracę przewodu pokarmowego. Ważne jest, aby zaplanować dietę tak, aby zawierała minerały, witaminy, pierwiastki śladowe. W okresie kuracji organizm potrzebuje bardzo dużo składników odżywczych..

W przypadku choroby erozyjnego zapalenia żołądka antrum osoba powinna jeść tylko ciepłe jedzenie. Nie jedz gorących ani zimnych potraw. Jeśli naczynie jest tylko z pieca, poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Jeśli dana osoba ma erozyjne antralne zapalenie błony śluzowej żołądka, z dietą należy jeść ułamkowo - w małych porcjach od 5 razy dziennie.

Zalecenia dotyczące leczenia nadżerkowego zapalenia żołądka:

  • nie przejadaj się;
  • jeść w małych porcjach po 200 g;
  • podczas zabiegu nie podjadać w biegu;
  • żuć jedzenie powoli i dokładnie;
  • jedzenie w miłej atmosferze;
  • rób krótkie przerwy między posiłkami;
  • jedz tyle, aby nie czuć się głodnym, w przeciwnym razie zostanie uwolniony sok żołądkowy, co doprowadzi do zapalenia i erozji;
  • wypij szklankę kefiru na obiad.

Podczas leczenia erozyjnego antralnego zapalenia żołądka dietą z menu wyklucza się smażone, pikantne i tłuste potrawy. W przypadku antrum musisz wypijać co najmniej 1,5 litra wody dziennie.

Dieta z ogniskowym antralnym zapaleniem żołądka powinna obejmować dania na parze, w wodzie, pieczone, duszone potrawy.

Wywary ziołowe, herbaty, soki działają pomocniczo w leczeniu nadżerkowego zapalenia żołądka. Siemię lniane może zmniejszyć ból.

Dieta na antralne zapalenie żołądka

W fazie zaostrzenia należy używać różnych zbóż w stanie płynnym, tłuczonych ziemniaków. Węglowodany podczas leczenia są zminimalizowane.

Dozwolone produkty

Menu na erozyjne zapalenie żołądka antrum musi koniecznie zawierać następujące potrawy i produkty:

  • kasza manna, ryż, kasza jęczmienna w wodzie lub tłustym mleku, można dodać kawałek masła;
  • niezagęszczone buliony warzywne, zupy na ich bazie z tartymi zbożami;
  • cienkie wermiszeliny, warzywa przyprawione olejem;
  • mleko, śmietana o niskiej zawartości tłuszczu, twarożek z jagodami, owoce;
  • potrawy z jaj przepiórczych i kurzych, gotowane na parze w formie omletu;
  • galaretka owsiana jest przydatna przy erozyjnym zapaleniu żołądka, usuwa stany zapalne, tworzy ochronną powłokę i wspomaga gojenie uszkodzonych ścian;
  • chude mięso ryb rzecznych bez skóry jest gotowane na parze, pieczone w piekarniku, przygotowywane są kotlety;
  • gotowane warzywa - groszek, buraki, marchewka;
  • dania z twarogu - puddingi, musy, pierogi
  • wczorajszy bochenek suszony w piekarniku, ciasteczka;
  • miód, cukierki;
  • rosół z dzikiej róży, soki owocowe;
  • przecier mięsny z kurczaka, indyka, wołowiny, przed gotowaniem kawałek gotuje się i miele, a następnie wylewa się śmietanę.

Podczas diety z antralnym zapaleniem żołądka żołądka najważniejsze jest przyjmowanie płynnych i tartych pokarmów.

Niedozwolona żywność

Pacjenci z erozyjnym zapaleniem błony śluzowej żołądka nie powinni spożywać pokarmów zawierających substancje żrące. Podczas leczenia antrum należy wykluczyć następujące pokarmy:

  • wyroby wędzone, kiełbasy, półwędzone;
  • ostre przyprawy, sosy - pieprz, papryka, musztarda, chrzan;
  • konserwy - mięso, ryby;
  • surowa cebula, czosnek;
  • marynowane potrawy;
  • mocny bulion, bulion;
  • grzyby i potrawy z nich;
  • warzywa i owoce bogate w błonnik;
  • mocna herbata, kawa, czekolada;
  • lody i napoje poniżej +15 stopni;
  • smalec, tłuszcze zwierzęce;
  • napoje gazowane, kwas chlebowy, alkohol;
  • zupa kharcho, barszcz, kapuśniak;
  • skóra z kurczaka i ryb;
  • świeże wypieki;
  • omlet;
  • grys kukurydziany, potrawy z fasoli;
  • tłuste mięso, ryby;
  • kapusta, rzodkiewka, szczaw.

Menu dietetyczne na antralne zapalenie żołądka na tydzień

Dieta pacjenta z nadżerkowym zapaleniem żołądka w żołądku zależy od rodzaju patologii, czynników towarzyszących. Ta forma choroby zostaje zastąpiona zaostrzeniem i remisją. Antrum występuje na tle o niskiej lub wysokiej kwasowości. Dla każdego etapu leczenia istnieje specjalne menu..

Dieta w leczeniu zapalenia żołądka antrum należy omówić z lekarzem, który zaleci dietę. Przykładowe menu jest prezentowane na każdy dzień tygodnia. Poniedziałek:

  • śniadanie - omlet parowy z mlekiem;
  • obiad - zupa ryżowa z rosołem mięsnym, grzankami, pieczonymi jabłkami z twarogiem i miodem;
  • podwieczorek - zapiekanka z kaszy manny z dynią, galaretka jagodowa;
  • obiad - puree z dyni, klopsiki rybne.

We wtorek z dietą możesz ugotować:

  • śniadanie - płatki owsiane w wodzie z plastrami jeżyn, truskawek;
  • obiad - zupa z makaronem gotowana w bulionie drobiowym, banan, ciasteczka;
  • Podwieczorek - owocowo-mleczny koktajl, serniki pieczone w piekarniku z rodzynkami;
  • obiad - gotowane łódeczki ziemniaczane, mielone kotlety z kurczaka i twarożek.
  • śniadanie - kasza gryczana z miodem i kawałkiem masła, rosół z dzikiej róży;
  • obiad - zupa rybna z mintaja z ziemniakami i małym wermiszelem, puree z dyni, słaba godzina z suszarkami;
  • podwieczorek - mleko, jajko na twardo, chleb;
  • obiad - gulasz warzywny z kawałkami kurczaka, pieczona wołowina, galaretka.

W czwartek menu wygląda tak:

  • śniadanie - jajecznica, kompot z suszonych owoców, krakersy;
  • obiad - kapuśniak kalafiorowy, zapiekanka ziemniaczano-cukiniowa;
  • podwieczorek - zapiekanka z twarogu z brzoskwiniami, mleko;
  • obiad - pieczony morszczuk z marchewką, surówka z buraków z siemieniem lnianym i masłem.

W piątek gotują:

  • śniadanie - owsianka ryżowa z mlekiem, kawałek masła, ciastka, herbata;
  • obiad - zupa z makaronem z indykiem, zapiekanka z dyni;
  • podwieczorek - kasza jaglana;
  • obiad - galaretka wiśniowa, kotlety ryżowe z kurczakiem.

W sobotę można zrobić następujące menu:

  • śniadanie - płatki owsiane z rodzynkami i śliwkami;
  • obiad - zupa gryczana, kotlety ryżowe;
  • podwieczorek - banan;
  • obiad - galaretka jagodowa, mleko.

Niedziela jest tak zaplanowana:

  • śniadanie - zapiekanka gryczana z twarogiem;
  • obiad - omlet na parze, klopsiki rybne, galaretka;
  • podwieczorek - kasza manna;
  • obiad - suflet mięsny, herbata, bułka.

Wniosek

Leczenie i dietę nadżerkowego zapalenia żołądka w żołądku należy dobierać ściśle indywidualnie. Dieta planowana jest z uwzględnieniem rodzaju choroby, jej stadium. W pierwszych miesiącach trzymają się ścisłej diety. Następnie wprowadza się zdrowe i lekkie potrawy.

Inny Podział Zapalenia Trzustki